Содержание

Ситуация 2а

3

Ситуация 3

9

Ситуация 5

11

Ситуация 6

16

Ситуация 7

18

Ситуация 8

20

Ситуация 13

22

Ситуация 15

25

2а) В Убинском райпо вводится в действие магазин площадью 650 м2. ассортиментный перечень включает следующие группы товаров: ткани, одежда, обувь, головные уборы, галантерейные товары, парфюмерно-косметические товары, часы, ювелирные изделия в широком ассортименте. Формы торгового обслуживания – по образцам, с открытой выкладкой, индивидуальное обслуживание через прилавок.

1. Дайте характеристику магазину по следующим признакам:

а) вид розничной торговой сети – стационарная торговая сеть.

Торговая сеть, расположена в специально оборудованном и предназначенном для ведения торговли здании.

б) вид розничного торгового предприятия – розничное торговое предприятие с полным обслуживанием.

Имеет продавцов, готовых лично помочь покупателю на всех этапах процесса поиска, сравнения и выбора товара. Большие затраты на содержание обслуживающего персонала, более высокий процент в их номенклатуре товаров особого спроса и товаров замедленного сбыта (модные изделия, ювелирные изделия), более либеральный подход к практике возврата купленных товаров, использование различных схем кредитования, обеспечение бесплатной доставки покупок - все это оборачивается для подобных магазинов высокими накладными расходами.

в) тип розничного торгового предприятия – универмаг.

Универмаг предлагает несколько ассортиментных групп товаров - обычно одежду, предметы домашнего обихода, хозяйственные товары. Каждой ассортиментной группой занимается специальный отдел универмага во главе со своими закупщиками или торговцами.

Некоторые специалисты считают, что универмаг вырос на фундаменте магазина смешанных товаров (поскольку в нем торгуют товарами нескольких ассортиментных групп). По мнению других, универмаг наследник магазина текстильных товаров (поскольку многие основатели универмагов до этого были владельцами магазинов текстильных товаров).

2. Перечислите функциональные группы помещений и виды, которые должны быть предусмотрены в этом магазине. Каким документом при этом следует пользоваться?

В торговом зале необходимо организовать рабочие места продавцов, кассиров.

Торговый зал следует разделить на следующие зоны или площади: установочную (занятая оборудованием); проходов для покупателей; рабочих мест продавцов и площадь зоны контрольно-кассового узла.

Склады представляют собой важнейшие подразделения магазина. Склад предназначен для накопления и хранения торгового ассортимента товарных запасов, комплектования торгового ассортимента товаров и составляют основной комплекс сооружений предприятий.

Склад подразделяется на подсортировочные, распределительные, транзитно-перевалочные, сезонного хранения, досрочного завоза и накопительные.

Склад делят на следующие группы:

* Основного производственного назначения;

* Вспомогательные;

* Подсобного назначения.

В данной ситуации необходимо пользоваться СниПом, санитарно-гигиенические нормами и правилами в соответствии с СанПиНом.

3. Предложите технологическую планировку для торгового зала магазина

Так как данный магазин розничной торговли и имеет большое количество покупателей, то для того чтобы не создавать «заторов» и не задерживать покупателей можно предложить смешанную планировку, т.е. расстановку оборудования в торговом зале с использованием комбинаций линейной и боксовой планировок, что позволит покупателям двигаться в одном направлении, не мешая друг другу.

Разместить рабочие места продавцов следует ближе к помещениям, в которых осуществляются хранение и подготовка к продаже товаров (для того, чтобы обеспечить быстрое обслуживание большого количества покупателей).

Планировка контрольно-кассового узла должна обеспечивать беспрепятственное направление движения покупательских потоков, исключать встречные потоки.

Рис. 1 Смешанная планировка

4. Определите дополнительные услуги для покупателей в магазине

Использование различных схем кредитования, обеспечение бесплатной доставки покупок, организация кафетерия - являются дополнительными услугами для покупателей в магазине.

Кредитование – предоставление товара в рассрочку на определенный промежуток времени. Например, в магазине можно организовать акцию «Беспроцентный кредит на 10 месяцев». Т.е. покупателю предоставляется товар в кредит на десять месяцев за 0%. Если покупателю необходим более длительный срок, то по истечении 10 месяцев он будет платить за кредит 5%.

Бесплатная доставка покупок – при покупки крупногабаритного товара в магазине обеспечивается бесплатная доставка. К крупногабаритным товарам относятся, например, холодильники, стиральные машины, телевизоры, микроволновые и электрические печи, посудомоечные машины, а также товары