СОДЕРЖАНИЕ

Введение 6

Глава 1. Теоретические основы планирования ассортиментной политики 8

1.1. Сущность ассортиментной политики 8

1.2. Планирование ассортиментной политики 12

1.3. Особенности планирования ассортиментной политики в сфере туризма 14

Глава 2. Анализ ассортиментной политики тур фирм г. Хабаровска 23

2.1. Компания «Вояж» 25

2.2. Компания «Даль-Инвест-Тур» 31

2.3. Компания «Фламинго» 33

Заключение 35

Список использованных источников 37

Приложение А – Основные функции управления ассортиментом организации 38

Введение

Актуальность. В период перехода к рыночным отношениям многие тор­говые организации, в том числе туристические фирмы, испытывая большие финансовые труд­ности, вносили изменения в свою ассортиментную полити­ку путем включения в торговый ассортимент несвойствен­ных, нетрадиционных товаров и услуг, не меняя при этом своего профиля. Такая специфика планирования ассортиментной политики была вызвана резко возросшей конкуренцией.

На сегодняшний день туристическая индустрия является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мировой экономики, и процесс насыщения туристического рынка услугами, возрастание конкуренции требуют от фирм глубоких и всесторонних знаний его основ в разрезе различных аспектов торговой деятельности. На передний план выходит конкурентоспособность оказываемых фирмой туристических услуг, и одним из факторов достижения конкурентоспособности услуг является ассортиментная политика гостиничного предприятия.

Таким образом, актуальность исследования определена тем, что грамотно спланированная ассортиментная политика является одним из важных условий эффективной предпринимательской деятельности любой фирмы, а в сфере туризма ее грамотное планирование является особенно важным в связи с высокой конкуренцией в отрасли.

Целью работы является изучение теоретических основ анализа и планирования ассортиментной политики предприятия, а также общий анализ туристических фирм г. Хабаровска по данному направлению.

Реализация данной цели осуществляется с помощью решения следующих задач:

1. Изучить теоретические основы планирования ассортиментной политики;

2. Рассмотреть сущность ассортиментной политики;

3. Описать специфику планирования ассортиментной политики;

4. Выявить особенности планирования ассортиментной политики в сфере туризма;

5. Провести анализ ассортиментной политики тур фирм г. Хабаровска, а именно «Вояж», «Даль-Инвест-Тур», «Фламинго»;

6. Выявить общие тенденции ассортиментной политики в туристической отрасли г. Хабаровска.

Методы решения поставленных задач:

- Анализ документов;

- Анализ данных учебной литературы, периодической печати;

- Анализ статистических данных о развитии туристической отрасли в г. Хабаровске.

Данная выпускная работа содержит две главы. В первой главе рассмотрены теоретические основы планирования ассортиментной политики, во второй главе проанализирована ассортиментная политика туристических фирм г. Хабаровска.

Данная работа может быть применена как теоретический материал для создания лекционных занятий по курсам «Менеджмент в СКС и Т» и «Маркетинг в СКС и Т», а также как рекомендации для планирования ассортиментной политики предприятий, занимающихся туристическим бизнесом, гостиниц и предприятий гостиничной инфраструктуры г. Хабаровска.

Практическая значимость работы заключается в том, что сформулированные в результате исследования выводы и предложения могут быть востребованы в практической деятельности туристических предприятий г. Хабаровска.

Глава 1. Теоретические основы планирования ассортиментной политики

1.1. Сущность ассортиментной политики

Ассортиментная политика - политика, суть которой состоит в определении номенклатуры производимых или реализуемых товаров, продукции с учетом собственных возможностей, возможностей поставщиков и партнеров, потребностей рынка, степени риска, сезонности спроса, конъюнктуры и динамики цен и др.

Формирование ассортимента не может быть абстраги­ровано от конкретной организации и должно базироваться на заранее выбранных целях и задачах, обусловливающих направления развития ассортимента. Это определяет ас­сортиментную политику организации.