Оглавление
Введение 3
Глава 1 Мерчендайзинг как организация розничной торговли 4
1.1. Сущность, виды и формы осуществления
розничной торговли 4
1.2. Розничная торговая сеть: основные понятия 11
1.3. Показатели качества и методы размещения
розничной торговой сети 13
Глава 2 Организация розничной торговли в системе магазинов
«Кора» (социологический аспект) 16
2.1. Опрос как метод сбора первичной информации 16
2.2. Анализ организации розничной торговли магазинов
«Кора» на основе опроса потребителей 19
Заключение 30
Список литературы 31
Приложение 33
Введение
В современной действительности рыночные отношения постепенно проникают во все сферы жизни, прежде всего это касается торговых предприятий. В условиях рыночной экономики усиливается конкурентная борьба между предприятиями, организующими розничную торговлю. В этой связи актуальным становится вопрос о выживании торговых предприятий в новых экономических условиях. Практика показывает, что мерчендайзинг создает возможности объектам торговли совершенствовать свою деятельность, повышать ее эффективность и конкурентоспособность.
Мерчендайзинг - это новый вид маркетинга, способствующий осуществлению успешной организации розничной торговли.
Объект исследования – маркетинговая деятельность торгово-розничных предприятий.
Предмет исследования – мерчендайзинг, как организация розничной торговли.
Цель исследования – изучить мерчендайзинг, как организацию розничной торговли.
Для реализации цели исследования необходимо решить ряд задач:
- изучить сущность, виды и формы осуществления розничной торговли;
- выявить основные понятия розничной торговой сети;
- определить показатели качества и методы размещения розничной торговой сети;
- провести социологические исследования по изучению мнений потребителей об организации розничной торговли (на примере, сети магазинов «Кора»);
- проанализировать основные показатели организации розничной торговли магазинов «Кора» на основе опроса потребителей.
Глава 1 Мерчендайзинг как организация розничной торговли
1.1. Сущность, виды и формы осуществления розничной торговли
Под мерчендайзингом будем понимать вид маркетинга, направленный на организацию розничной торговли. В этой связи необходимым является рассмотрение сущности, видов и форм осуществления розничной торговли.
Розничная торговля – любая деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.
В Росси насчитываются миллионы розничных торговых точек самых размеров и форм. Более того, постоянно возникают новые формы розничной торговли, вбирающие в себя определенные черты старых форм. Поскольку разным потребителям нравятся разные формы торговли, возможно одновременное существование и преуспевание предприятий с разными уровнями услуг для потребителей. На рис. 1.1. представлено четыре уровня обслуживания и указаны торговые заведения, обычно практикующие эти уровни.
В зависимости от устройства, особенностей торгового обслуживания покупателей различают следующие виды розничной торговли:
- торговля через стационарную торговую сеть;
- торговля через передвижную (развозную и разносную) торговую сеть;
- торговля пересылкой (оплаченных, заказанных) товаров.
Стационарная торговая сеть состоит из объектов розничной и мелкорозничной торговли. Здесь необходимо пояснить следующее: под мелкорозничной (разновидностью розничной торговли) понимается деятельность, связанная с реализацией потребителю товаров, не требующих особых условий продажи.
Сокращение Рост числа услуг
числа услуг
Самообслуживание Свободный отбор Ограниченное Полное обслуживание
товаров обслуживание
Минимальное число оказываемых услуг
Привлекательность цен
Торговля основными товарами постоянного спроса
Торговля товарами повседневного спроса
Ограниченное число оказываемых услуг
Привлекательность цен
Торговля основными товарами постоянного спроса
Торговля товарами повседневного спроса
Небольшое разнообразие услуг
Торговля товарами предварительного выбора
Широкое разнообразие услуг
Торговля модными товарами
Торговля товарами особого спроса
Розничные магазины-склады
Бакалейно-гастрономические магазины
Магазины сниженных цен
Предприятия посылторга
Торговые автоматы
Магазины сниженных цен
Галантерейный магазины
Предприятия посылторга
Торговля вразнос
Универмаги
Продажа по телефону
Галантерейные магазины
Специализированные магазины
Универмаги