ОБРАЗ

-Возраст 18-40 лет и более

-Мужчины – 70%

-Женщины – 30%

-Работающие

-Экономные

-Ценят простоту в общении, в обстановке, в еде, в обслуживании

МОТИВЫ (ЖЕЛАНИЯ)

МОТИВ 1

Обед

МОТИВ 2

Праздник:

-семейные

-банкет

МОТИВ 3

Провести время и отдохнуть

Требования 1:

-быстро – 30 мин. на прием пищи

-недорого/экономно

-стабильное качество

-вкусно/привычно

-атмосфера (светлая, добрая)

-комфортно

-чисто/опрятно

Требования 2:

-недорого

-привычная атмосфера, где можно расслабиться и повеселиться

-возможность удобной посадки большой компании

-специальные требования по меню

-помощь в выборе меню

-спец. обслуживание

-возможность б/н расчета и получения отчет. документов

Требования 3:

-радушие и внимание со стороны обслуживающего персонала

-разнообразие блюд