Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. -686 с.
Анализ товарооборота
Характеристика показателя, значение и задачи анализа товарооборота
Характеристика показателя товарооборота Товарооборот — важнейший показатель не только для торгующей организации, но и для национальной экономики. Во внутрифирменном значении этот показатель отражает успех организации, спрос покупателей на реализуемые товары. От товарооборота зависят все важнейшие финансово-экономические показатели торговли, включая валовой доход, уровень издержек обращения, размер и эффективность использования товарных ресурсов, фонд заработной платы, прибыль, рентабельность и др.
Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объемов реализации, ускорению товарооборачиваемости, ритмичности и равномерности продаж. В народно-хозяйственном значении товарооборот характеризует обеспеченность населения товарами. Товарооборот продукции отечественного производства отражает уровень ее востребованности на рынках. Выручка от оборота промышленного производства обеспечивает дальнейшие вложения в развитие промышленности, поэтому рост продаж в наибольшей степени стимулирует развитие промышленности и определяет возможности ее дальнейшего развития. В этом смысле торговля является двигателем промышленности.
Товарооборотом называют объем продажи товаров и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени (п. 123 ГОСТ Р 51303-99 Группа Т02 ОКСТУ 0131 «Торговля (Термины и определения)», утвержден Постановлением Госстандарта РФ от 11.08.99 г. № 242-ст. (далее стандарт «Торговля»)).
Определения товаров даются несколькими нормативными документами. Товар — любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи (п. 64 стандарта «Торговля»).
Товары — это физические предметы, на которые могут быть распространены права собственности (п. 2.6 Инструкции по заполнению унифицированных форм федерального государственного статистического наблюдения № П-1 «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг», № П-2 «Сведения об инвестициях», № П-3 «Сведения о финансовом состоянии организации», № П-4 «Сведения о численности, заработной плате и движении работников», утвержденной Постановлением Госкомстата РФ от 30.11.01 г. № 89 (далее Инструкция ГКС № 89)).
Наиболее точным для анализа товарооборота, учета и анализа финансовых результатов с целью управления представляется определение из ст. 4 Закона РФ от 22 марта 1991 г. № 948-1 «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках» (в ред. Законов РФ от 09.10.2002 г. № 122-ФЗ) товар: это продукт деятельности (включая работы, услуги), предназначенный для продажи, обмена или иного введения в оборот.
Как известно, организации туристического бизнеса тоже занимаются торгово-посреднической деятельностью, особенно турагенты. Помимо реализации туристических услуг, турфирмы торгуют туристскими товарами. Туристские товары — материальные предметы потребления и иная товарная продукция, прямо или косвенно востребованная туристом или экскурсантом в процессе пользования туристическими услугами. Туристский ассортимент имеет высокий спрос. В туристической поездке на удовольствия, развлечения, туристские товары тратится количество денег, значительно превышающее обычный уровень плановых расходов потребителей. Номенклатура туристских товаров зависит от разновидности туризма или отдыха, от характера путешествия. Наиболее распространенными туристскими товарами являются:
• сувенирная продукция, предметы личного потребления, характерные для данной страны или местности, которую посещает турист;
• спортивные товары и снаряжение;
• карты, описания местности и путеводители;
• словари;
• пляжные принадлежности;
• фотопринадлежности, видеокамеры, бинокли и др.
Поэтому рассматриваемая нами методика анализа товарооборота и товарных запасов применима как для торговых, так и для туристических организаций.
Виды товарооборота Товарооборот подразделяется на оптовый, розничный и оборот общественного питания.
Оптовый товарооборот — объем продажи товаров производителями и (или) торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте (п. 125 стандарта «Торговля»).
Более подробно данное понятие раскрыто в п. 2.26 Инструкции ГКС № 89, согласно которой оборот оптовой торговли представляет собой стоимость отгруженных (переданных) на сторону товаров, приобретенных на стороне для целей перепродажи юридическим лицам и физическим лицам, осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, для профессионального использования (дальнейшей переработки или продажи), кроме продажи населению, относящейся к обороту розничной торговли.
Обязательный признак операции, относимой к оптовой торговле, — наличие счета-фактуры.
Если товар продается физическому лицу или некоммерческой организации для использования на нужды, не связанные с предпринимательской деятельностью, т.е. для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательством, то продавец осуществляет розничную торговлю (п. 1 ст. 492 ГК РФ).
Оборот розничной торговли представляет собой стоимость проданных