1.3. Анализ внешней среды предприятия
1.3.1. Анализ поставщиков
С точки зрения системного подхода организация есть механизм преобразования входов в выходы. Главными разновидностями входов являются материалы, оборудование, энергия, капитал и рабочая сила. Поставщики обеспечивают ввод этих ресурсов.
Поставщиком энергии для предприятия ООО «Балтимор-Амур», в основном, является государство (монополист), что лишает организации возможности выбора другого партнера.
Поставщики сырья и материалов для производства для ООО «Балтимор-Амур» представляют из себя широкую сеть предприятий Хабаровского края и за его пределами с налаженными связями. В следующей таблице перечислим поставщиков, работавших с ООО «Балтимор-Амур» в течение последних полутора-двух лет в следующей таблице :
Поставщик
Поставляемый продукт
Среднемесячный объем в натуральном выражении
ОАО "Хабаровскэнерго"
Электроэнергия
1,9 млн. квт.ч
ОАО «Комсомольская птицефабрика»
Яйцо куриное (яичный порошок)
1478 кг
ОАО «Новосибирская птицефабрика»
Яичный порошок
798 кг
ОАО «Сеньор помидор»
Томаты, сладкий перец, лук репчатый
3547 кг
ООО «Восточные пряности»
Специи и вкусовые добавки
597 кг
ЗАО «Луч»
Пищевые консерванты и красители
157 кг
ОАО «Главпродукт»
Овощи, растительные масла
1234 кг
ООО «ДальТорг»
Растительные жиры
468 кг
МУП «ВладивостокХимКонцентрат»
Пищевые консерванты, красители, пищевые добавки
164 кг
ООО «Семенов»
Сахар, соль, желатин
1235 кг.
1.3.2. Анализ потребителей
Все многообразие внешних факторов находит отражение в потребителе и через него влияет на организацию, ее цели и стратегию. Необходимость удовлетворения потребностей покупателей влияет на взаимодействия организации с поставщиками материалов и трудовых ресурсов. Многие организации ориентируют свои структуры на крупные группы потребителей, от которых они в наибольшей мере зависят.
Основными покупателями являются:
* ООО «Мастер фуд» (кафе быстрого питания и сеть магазинов);
* ООО «Флаберг»;
* ООО «Невада»;
* ИП «Ай гуль»;
* ИП «Оптовый клуб»;
* А также мелки частные предприятия г. Хабаровска и Хабаровского края.
Все потребители работают по предоплате 100%.
Данные об объемах закупок приведены в следующей таблице
Вид продукции
Объем продаж, л
1
Майонез
ООО «Мастер фуд»
35000
ООО «Флаберг»
20000
ООО «Невада»
25000
ИП «Ай гуль»
95000
ИП «Оптовый клуб»
100000
Мелкие частные предприятия
75000
2
Кетчупы
ООО «Мастер фуд»
5000
ООО «Флаберг»
12000
ООО «Невада»
14000
ИП «Ай гуль»
8000
ИП «Оптовый клуб»
65000
Мелкие частные предприятия
16000
Кроме того, потребителем являются розничные покупатели. Необходимо отметить, что общее падение уровня жизни населения также не является положительным фактором для развития предприятия ООО «Балтимор-Амур». Неплатежеспособность большей части населения не позволяет предприятию резко увеличить объем продаваемых услуг.
1.3.3. Анализ конкурентной среды
Влияние на организацию такого фактора как конкуренция невозможно оспаривать. Руководство каждого предприятия четко понимает, что если не удовлетворять нужды потребителей так же эффективно, как это делают конкуренты, предприятию долго не продержаться на плаву. Во многих случаях не потребители, а как раз конкуренты определяют, какого рода результаты деятельности можно продать и какую цену можно запросить.
Недооценка конкурентов и переоценка рынков приводят даже крупнейшие компании к значительным потерям и к кризисам. Важно понимать, что потребители – не единственный объект соперничества организаций. Последние могут также вести конкурентную борьбу за трудовые ресурсы, материалы, капитал и право использовать определенные технические нововведения. От реакции на конкуренцию зависят такие внутренние факторы, как условия работы, оплата труда и характер отношений руководителей с подчиненными.
По производству кетчупов у ООО «Балтимор-Амур» является монополистом г. Хабаровске, а по производству майонеза существует конкурент – ИП «Масложир комбинат» (Юдинцев). Появление конкурента является угрозой. Необходима информация о том, насколько она серьезна, каковы возможности и намерения конкурента.
Специалистами предприятия ООО «Балтимор-Амур» был проведен анализ конкурентов и конкурентной среды, в ходе которого по 10-бальной шкале выставлялись оценки конкурентных преимуществ ООО «Балтимор-Амур» и его конкурентов. Результаты анализа приведены в следующей таблице.
№ пп
Критерий конкурента
Характеристика и оценка фактического состояния по 10 бальной шкале
ООО «Балтимор-Амур»
Конкурент №1
Конкуренты №2
ИП «Масложир комбинат»
Производители из других регионов, распространяющие продукцию через оптовиков
1
Использование известного бренда
4
5
2
2
Доля рынка
6
4
2
3
Перспективы развития
6
6
2
4
Местонахождение
7
7
3
5
Производственные возможности
7
5
4