Аннотация

В России в переходный период произошли серьезные перемены во многих технологиях управления и организации хозяйственной деятельности, том числе и в товароведении. Успех любого торгового предприятия, его финансовое благополучие во многом зависят от грамотного формирования ассортимента. Правильное формирование ассортимента невозможно без глубоких знаний различных технологий товароведения, что обусловило актуальность выбранной темы. В работе представлена характеристика структуры ассортимента парфюмерно-косметических товаров на примере товарного ассортимента салона «Шарм». Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендаций для оптимизации структуры ассортимента салона «Шарм».

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка литературы. Работа изложена на 28 страницах, содержит таблицы. Библиография включает 11 наименований.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………3

1. Характеристика ассортимента парфюмерно-косметических

товаров………………………………………………………………..6

1.1. Парфюмерные товары……………………………………………6

1.2. Гигиеническая косметика………………………………………..8

1.3. Средства декоративной косметики…………………………….12

2. Исследование структуры ассортимента парфюмерно-

косметических товаров салона «Шарм»………………………….16

3. Рекомендации по совершенствованию ассортимента

салона «Шарм»……………………………………………………..23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………..27

Список использованных источников…………………………………28

ВВЕДЕНИЕ

Переход России от плановой к рыночной экономике внес серьезные изменения как в понятие о самом товаре в целом, так и в товароведение в частности. В современном торговом деле появились такие современные технологии, как, например, маркетинг. Основными функциями этой сферы деятельности тали учет потребностей в товарах, состояние и динамика спроса, изучение возможностей приспособления производства к требованиям рынка, активное воздействие на формирование потребностей, контроль условий реализации товаров и др.

Маркетинговая деятельность тесно стыкуется и взаимоувязывается с основными направлениями товароведения – обеспечение населения товарами высокого качества и в нужном ассортименте, снижении потерь на стадиях транспортирования, хранения и реализации, контроль качества и др.

Конечной целью любой коммерческой деятельности является максимальное удовлетворение потребностей человека. Однако успех любого торгового предприятия, его финансовое благополучие во многом зависят от правильного выбора товарной массы, то есть грамотного формирования ассортимента. Правильное формирование ассортимента невозможно без таких глубоких знаний таких вопросов, как современное состояние отечественного и зарубежного рынка товаров; свойства товаров и их безвредность и безопасность; качество товаров; идентификация и фальсификация товаров; методологические основы конкурентоспособности основных продуктов и товаров народного потребления отечественного и импортного производства; новые виды продукции, тары, упаковки, транспортировки, хранения и реализации.

Все это обусловило актуальность выбранной темы курсового исследования и определило основную цель работы – охарактеризовать структуру ассортимента парфюмерно-косметических товаров. Для достижения этой цели в исследовательской работе были поставлены и решены следующие задачи: охарактеризовать современный ассортимент группы парфюмерно-косметических товаров; проанализировать структуру товарного ассортимента салона «Шарм»; разработать рекомендации для оптимизации структуры ассортимента салона «Шарм».

В качестве объекта исследования выступила индивидуальная предпринимательская деятельность Ненаховой Н.А., осуществляющей торговую деятельность в виде мелкорозничной торговли через полустационарный павильон. Предметом исследования является ассортимент парфюмерно-косметических товаров, на продаже которых специализируется салон «Шарм».