Содержание
Ведение
1. Литературный обзор
1.1. Коньюнктура современного рынка косметических товаров.
1.2. Классификация и ассортимент косметических товаров
1.3. Требования к качеству косметических товаров
2. Аналитическая часть
2.1 Объект, место и методы исследования
2.2 Анализ ассортимента косметических товаров, вырабатываемых
и реализуемых ООО “Живая косметика России”
2.3 Качество косметических товаров, вырабатываемых предприятием
Заключение
Библиографический список
Приложения
Введение
Косметика (от греческого «kosmetike» – украшать, или «kosmos» - порядок).
Современная косметика занимается прежде всего разработкой декоративных и гигиенических средств (по уходу за кожей, волосами, полостью рта).
Учение о косметике – косметология и производство косметических товаров выделилось в самостоятельную науку и отрасль промышленности.
Косметические товары стали одним из средств удовлетворения гигиенических и эстетических потребностей человека. В помощь населению созданы институты врачебной косметики – косметические кабинеты и др. Косметика лечебная, профилактическая и декоративная является неотъемлемой частью жизни почти каждой современной женщины и четверти мужского населения нашей страны.
Таким образом, официальное определение косметического средства, в общем виде выглядит так: косметический продукт – это вещество или препарат, не являющийся лекарством и предназначенный для непосредственного контакта с различными наружными органами человеческого тела или с зубами и слизистой оболочкой с целью их очищения, защиты, поддержания в хорошем состоянии, изменения внешнего вида или коррекции запаха, применяемый в количествах, безвредных для организма.
Именно этот факт обуславливает актуальность разработанной темы курсовой работы, направлением которой выступает исследование структуры ассортимента косметических товаров и факторов, влияющих на его конкурентоспособность на современном рынке парфюмерно-косметических товаров.
Для раскрытия установленной темы были разработаны основные цели и задачи исследования. Основной целью курсовой работы было раскрытие особенностей товароведной работы с выбранной товарной группой. Для достижения поставленной цели были установлены следующие задачи:
- провести анализ современного состояния рынка и характер потребления косметических товаров;
- изучить товароведную классификацию ассортимента косметических товаров и его групповую характеристику;
- изучить нормативно-технические требования к качеству экспертизы косметических товаров;
- проанализировать структуру производственного и торгового ассортимента косметических товаров на материалах производственного предприятия;
- провести проверку качества отдельных видов косметических товаров, вырабатываемых производственным предприятием.
В завершение работы поставлена задача – сопоставить полученные результаты и сделать заключение об ассортиментной политике производственного предприятия, конкурентоспособности ассортимента косметических товаров, и уровне их качества.
1. Литературный обзор
1.1. Конъюнктура современного рынка косметических товаров
В крупных российских городах косметические товары пользуются большим спросом и реализуются достаточно быстро и в большом количестве. Этому способствует ряд причин:
- в больших городах довольно широкий потенциальный рынок из-за большого объема потребителей;
- население крупных населенных пунктов хорошо осведомлено о появлении новинок в области парфюмерно-косметической продукции на рынке благодаря обилию рекламы в средствах массовой информации и наружной рекламе городов;
- в городах и пригородах существует широкая торгово-розничная сеть (как государственная, так и негосударственная), специализирующаяся на парфюмерно-косметические товары;
- в крупных городах присутствуют также сери мелкооптовых рынков, где реализуются косметические товары, и эти рынки пользуются большим успехом у потребителей.
Что касается распределения розничных торговых точек нашего города, в которых реализуются косметические товары, то здесь существует следующее распределение:
- в центре города есть несколько крупных торговых центров, в которых есть отделы (секции) по продаже косметических товаров; они принадлежат предприятиям различных форм собственности и, чаще всего, реализуют косметические товары различных производителей. Такие торговые представители реализуют обычно дорогостоящую и качественную продукцию;
- существуют розничные предприятия, занимающиеся реализацией только косметических и парфюмерных товаров, так называемые "магазины косметики" – это могут быть стационарные торговые точки и киоски, расположенные в относительной удаленности от центра города. На прилавках таких торговых предприятий встречается косметика высоко, среднего и низкого уровня качества;
- торговые точки на мелкооптовых рынках и вещевых "стихийных" рынках (так называемая контейнерная торговля) занимают 25-30 % всего объема предложения на городском рынке косметических товаров. Такие продавцы, за исключением отдельных представителей, реализуются продукцию чаще среднего и низкого уровня, но, несмотря на это показатели товарооборота они имеют значительно выше, чем "дорогие" магазины, за счет более низких цен на аналогичные товары [16].
Потребительские свойства и качество различны для косметики, реализуемой на тех или иных торговых предприятиях города; также различны и потребители, являющиеся клиентами магазинов косметики.
Состояние потребления косметических товаров.