Задача 1.
Дано: в ресторане переменными являются затраты на продукты и напитки, которые в среднем составляют 900 руб на 1 посетителя. Постоянные затраты в виде аренды, коммунальных платежей, зарплаты, составляют 5 900 руб/неделю.
Вопрос: найти себестоимость 1 порции, если в неделю придет 1,5,10,20,50,100 посетителей.
Как показатель себестоимости может повлиять на решение об открытии ресторана или о продолжении его работы.
Результаты показать в таблице.
Решение:
Число
Переменные
Постоянные
Себестоимость
посетителей
затраты
затраты
порции
в неделю
за неделю
за неделю
на 1 посетителя
Б
В
Г
Д
столбецА*4
(900*столбец В)
(900+столбец Г/ столбец Б)
1
900,00
5 900,00
6 800,00
5
4 500,00
5 900,00
2 080,00
10
9 000,00
5 900,00
1 490,00
20
18 000,00
5 900,00
1 195,00
50
45 000,00
5 900,00
1 018,00
100
90 000,00
5 900,00
959,00
Определяющим фактором при принятии решения об открытии ресторана
или о продолжении его работы надо считать среднее количество посетителей
в неделю
среднее число посетителей в неделю надо учесть при установлении наценки
приведём пример:
при наценке ресторана в 100 % на продукты и напитки
в среднем плата 1 посетителя составит 1 800 руб, тогда критическая точка КритТ
КритТ = 5900/(1800-900) = 6,56 посещений ресторана в неделю
действительно, себестоимость 1 порции = 900+5900/6,56 = 1 799,39 руб
Задача 2
Дано: нормальная производственная мощность предприятия 800 единиц продукции. Планируемые переменные затраты на единицу продукции 940 руб, постоянные годовые затраты 30 900 руб, продажная плановая цена 980 руб.
Вопрос: найти критическую точку реализации, найти плановую прибыль предприятия при реализации всей произведенной продукции исходя из плановой производственной мощности.
Решение:
нормальная производственная мощность
800,00
ед
план.переменные затраты на 1 ед
940,00
руб
постоянные годовые затраты в год
30 900,00
руб
продажная плановая цена за 1 ед
980,00
руб
1.рассчитаем критическую точку
КритТ = постоянные затраты / (продажная плановая цена - плановые перем.затраты)
КритТ = 30 900 / (980-940) =
772,50
единиц продукции
2.Расчитаем плановую прибыль при реализации всей
приозведенной продукции исходя из
нормальной производственной мощности
плановая прибыль = норм.произв.мощность*(продаж.план.цена-
-(план.перем.затраты + постоянные план.затраты на 1 изделие)
800*(980-(940+30 900/800) =
1 100,00
руб
Ответ: критическая точка реализации = 772,5 единицы продукции
Плановая прибыль предприятия при реализации всей произведенной продукции исходя из плановой производственной мощности = 1100 руб.
Задача 3
Дано:
ОПР
по бюджету
по факту
Величина отклонения от бюджета
Б
В
Г
А
столбец Б-столбец В
переменные затраты
121 100,00
131 400,00
- 10 300,00
постоянные затраты
51 000,00
50 900,00
100,00
-
всего
172 100,00
182 300,00
- 10 200,00
-
выпуск
16 500,00
19 200,00
- 2 700,00
продукции, ед
Вопрос:
Проанализировать отклонение факт ОПР от плановых (бюджетных) под влиянием 2 факторов:
1)изменение выпуска продукции
2)контроль менеджера
Решение:
1.рассчитаем удельные затраты по бюджету на 1 единицу продукции
уровень произ-ва
удельные затраты
ОПР
16 500,00
19 200,00
на 1 единицу
Д
Е
Ж
переменные по бюджету
121 100,00
140 916,36
7,34
постоянные по бюждету
51 000,00
51 000,00
3,09
итого
172 100,00
191 916,36
1.1.удельные постоян затраты по бюджету = (пост. затраты по бюджету) / (плановый вы пуск) = 51000 / 16 500 = 3,09 руб
1.2.удельные перем затраты по бюджету = (перем. затраты по бюджету) /
(плановый выпуск) = 121 000 / 16 500 = 7,34 руб
1.3.плановые переменые затраты на фактический выпуск =
= удельные переменые затраты по плану * фактический выпуск =