Рынок зерна в 2003 году

Валовой сбор зерновых в прошедшем году практически соответствовал среднегодовому уровню производства зерна за 1998-2002 гг., хотя и был ощутимо ниже, чем в 2002 году. Объем произведенного продовольственного зерна в начале сезона обеспечивал внутренние потребности на пищевые цели с учетом использования на выработку муки и круп.

Мировые цены на зерно стимулировали российский экспорт, который за период с начала 2003/04 г. оставался значительным. По сравнению с соответствующим периодом 2002 г. в четвертом квартале экспорт пшеницы, оставаясь высоким, заметно сократился при росте импортных закупок. Возникла необходимость ограничения экспорта основных видов зерна.

Снижение предложения в сочетании с активной экспортной торговлей создали на внутреннем рынке условия, способствующие дальнейшему повышению цен реализации зерновых культур, в том числе и в течение четвертого квартала, однако в этот период отмечалось замедление его темпов. Росла и цена приобретения зерна промышленными предприятиями для переработки, а также разница между ней и ценой реализации зерна сельхозпроизводителями.

Характер изменения цен производителей и потребительских цен на основные виды хлебных продуктов в целом соответствовал динамике цен зернового рынка. Их рост в октябре-декабре продолжался со снижающимися темпами.

При тридцатипроцентном годовом росте цены на хлеб и хлебобулочные изделия актуальной остается необходимость стабилизации потребительского рынка хлеба.

В предстоящем периоде на ценовую конъюнктуру российского зернового рынка окажут влияние ограничение экспорта пшеницы и ржи, а также проведение зерновых товарных интервенций.

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур, включая кукурузу на зерно, в 2003 г. составил 67048 тыс. тонн (без учета производства зерна в Чеченской Республике), что практически соответствует среднегодовому уровню производства за предыдущие пять лет, хотя на 19,6 млн тонн или 22,6 % меньше, чем в 2002 г.

Воздействие сложившихся материально-технических, финансовых, а в некоторых случаях и погодных условий привело к значительному сокращению производства зерна в основных зернопроизводящих регионах. По сравнению с 2002 г. суммарный недобор зерна в Приволжском, Южном, Центральном и Сибирском федеральных округах составил более 19 млн тонн. Объемы производства свыше одного миллиона тонн обеспечены в 21 территории; крупнейшими производителями из них остаются Краснодарский край, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ставропольский край, Ростовская область, Саратовская область и Алтайский край.

В результате неравнозначного изменения объемов производства различных зерновых культур (рис.1) в 2003 г. заметно изменилась структура валового производства зерна (рис.2). Так, снижение сборов озимой пшеницы и озимой ржи вследствие сокращения их посевов и урожайности привело к сокращению доли этих культур в валовом сборе против средних за ряд лет показателей. Прирост посевных площадей и урожайности проса и кукурузы обусловил значительное увеличение удельного веса этих культур, а рост доли ячменя определен относительно стабильным объемом его производства на фоне ощутимого сокращения производства других культур.

Рис.1 Валовой сбор основных зерновых культур (в сравнении с 2002 г., %)

Рис.2 Структура производства зерна по культурам в 2002-2003 гг.

Средняя урожайность зерновых культур в расчете на гектар составила, по предварительным данным Госкомстата России, 16 ц с посевной площади и 17,8 ц – с убранной, что соответственно на 2,2 и 1,8 ц/га ниже показателя 2002 г. При этом отмечался прирост урожайности овса, кукурузы на зерно, проса и гречихи.

Посевами зерновых культур в 2003 г. было занято 42 млн га, что на 5,5 млн га меньше, чем в 2002 г. и в среднем за 1998-2002 гг., при этом озимой и яровой пшеницей было засеяно 22, 1 млн га.

Сокращение посевных площадей оказалось столь ощутимым, что в отличие от предыдущих лет, когда изменение объемов валового производства зерна в наибольшей степени зависело от уровня урожайности, в 2003 г. недобор урожая за счет сокращения размеров площади посева оказался больше, чем его сокращение из-за снижения урожайности на 424 тыс.тонн (рис.3).

Рис.3 Степень влияния основных факторов на валовой сбор зерна в 1994-2003 гг.

Обследованием зерна нового урожая выявлено увеличение доли продовольственной пшеницы и некоторое сокращение доли ржи продовольственных кондиций. Из обследованного объема 73 % пшеницы имеет мукомольное качество против 66 % в 2002 г., при этом сильной и ценной пшеницы получено 40 процентов. В ряде территорий продовольственная пшеница составляет 90 и более процентов (Орловская, Челябинская, Омская области, Алтайский край). Удельный вес продовольственной ржи сократился до 72 %, в 2002 г. он составлял 91 процент.

При лучших по сравнению с 2002 г. показателях качества в результате сокращения производства, по расчету, продовольственной пшеницы произведено меньше чем в 2002/03 г. на 26 процентов. Однако, даже принимая во внимание значительное сокращение производства продовольственной ржи, общее производство продовольственного зерна составляет не менее 70 %, что полностью обеспечивает внутренние потребности на пищевые цели, которые с учетом использования на выработку муки и круп составляют в последние годы 17-19 млн тонн.