Содержание

Введение 3

1. Общая характеристика организации и анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности ОАО Кондитерская фирма «Алтай» 5

2. Структура службы управления персоналом ОАО Кондитерская фирма «Алтай», ее задачи и функции 11

3. Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами на ОАО Кондитерская фирма «Алтай» 13

4. Использование методов и принципов управления персоналом в ОАО Кондитерская фирма «Алтай» 14

5. Оценка кадровой политики в ОАО Кондитерская фирма «Алтай» 16

6. Анализ процедуры аттестации персонала ОАО Кондитерская фирма «Алтай» 20

7. Организация и планирование деловой карьеры и формирование кадрового резерва 20

8. Анализ системы оплаты труда 20

9. Использование рабочего времени в ОАО Кондитерская фирма «Алтай» 23

10. Пути совершенствования кадровой политики в ОАО Кондитерская фирма «Алтай» 24

11. Выводы и рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом 28

Список литературы 30

Приложения 33

Введение

С переходом к рыночной экономике происходят принципиальные изменения в системе управления предприятиями. Следствием таких изменений становятся новы подходы к организации и качеству управления предприятием, а также к управленческим кадрам.

Актуальность выбранной темы исследования обусловлена тем, что для преодоления экономического кризиса необходимо решить ряд проблем, связанных с изменением в системе управления персоналом организации. В силу этого особую важность и практическую значимость приобретает эффективное управление персоналом. До недавнего времени это понятие практически отсутствовало в управленческой практике, хотя в каждой организации существовала подсистема управления персоналом (отдел кадров), в обязанности, которой входили прием и увольнение работников, обучение и переподготовка кадров и т.д. Но отделы кадров, как правило, имели низкий организационный статус, являлись слабыми в профессиональном отношении. Они были структурно разобщены с другими подразделениями, которые выполняли функции управления кадрами (отдел труда и заработной платы, юридический отдел и др.). И, как следствие, он не являлся ни методическим, ни информационными, ни координирующими центром кадровой работы организации.

Современным кадровым службам не достаточно только оформлять приказы и распоряжения, хранить кадровую информацию. Они постепенно должны превращаться в центры по разработке и реализации стратегии организации труда, цель которой повышение производственной, творческой отдачи и активности персонала, разработка и реализация программ развития кадров, обеспечение справедливой оплаты труда и т.д.

Цель данной работы – изучить существующую систему управления персоналом и разработать мероприятия по ее совершенствованию.

Базой практики является ОАО Кондитерская фирма «Алтай».

Для достижения цели в работе нужно поставить и решить следующие задачи:

- дать общую характеристику организации и провести анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности ОАО Кондитерская фирма «Алтай»;

- рассмотреть структуру службы управления персоналом ОАО Кондитерская фирма «Алтай», ее задачи и функции;

- провести анализ обеспеченности трудовыми ресурсами на ОАО Кондитерская фирма «Алтай»;

- провести анализ использования методов и принципов управления персоналом в ОАО Кондитерская фирма «Алтай»;

- провести оценку кадровой политики в ОАО Кондитерская фирма «Алтай»;

- провести анализ процедуры аттестации персонала ОАО Кондитерская фирма «Алтай»;

- провести анализ организации и планирования деловой карьеры и формирование кадрового резерва;

- провести анализ системы оплаты труда;

- провести анализ использования рабочего времени в ОАО Кондитерская фирма «Алтай»;

- разработать пути совершенствования кадровой политики в ОАО Кондитерская фирма «Алтай».

1. Общая характеристика организации и анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности ОАО Кондитерская фирма «Алтай»

Объектом исследования является Открытое акционерное общество «Кондитерская фирма «Алтай».

Полное фирменное наименование: Открытое акционерное общество «Кондитерская фирма «Алтай».

Предприятие существует с 1992 года.

В 1974 году руководство Алтайского края приняло решение о строительстве кондитерской фабрики в г. Барнауле. 30 декабря 1988г. был подписан акт о сдаче в эксплуатацию кондитерской фабрики, а в феврале 1989г. были выпущены первые 63 тонны продукции. 15.10.92г. Государственное предприятие Кондитерская фабрика «Алтай», в соответствии с Указом Президента РФ "Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества" от 01.07.92г., было перерегистрировано Постановлением Администрации Индустриального района г. Барнаула, регистрационный № 62/47 от 15.10.92г. в акционерное общество открытого