Содержание
Введение 2
1. Теоретическая часть 3
1. 1. Качество как предмет экспертного оценивания и его критерии, этапы 3
1. 2. Методы экспертной оценки качества: основное понятие, сущность, назначение, классификация и условия (решаемые задачи) применения 4
1.3. Экспертиза как процесс познания качества товара, основы ее организации 6
2. Практическая часть 10
1. Методика экспертной оценки в действующей организации 10
2. Практика проведения экспертизы потребительских товаров, организация проведения экспертной оценки качества продукции 18
Заключение 21
Список литературы 22
Приложение 23
Введение
В условиях рыночных отношений в любых организациях и на предприятиях актуальность управления качество определяется его направленностью на обеспечение такого уровня качества продукции и услуг, который может полностью удовлетворять все запросы потребителей. Высокое качество продукции и услуг является самой весомой составляющей, определяющей их конкурентоспособность.
В связи со значительным увеличением экспортно-импортных операций на рынках России появилось огромное количество товаров со всех концов света. Зачастую эти товары далеко не самого лучшего качества. Поэтому возникает необходимость экспертизы потребительских свойств товаров.
Целью данной работы является изучение методов экспертной оценки качества продукции. В работе поставлены следующие задачи:
1. Изучение качества как предмета экспертного оценивания, его критериев и этапов.
2. Рассмотрение методов экспертной оценки качества, основных понятий, сущности, назначения, классификации и условий применения.
3. Рассмотрение экспертизы как процесса познания качества товара, основы ее организации.
4. В практической части поставлена задача рассмотреть экспертную оценку качества в действующей организации. В качестве организации выбрано ООО "Бюро независимых экспертиз "ИНДЕКС".
5. Также в практической части работы поставлена задача рассмотрения проведения экспертизы конкретного потребительского товара. Экспертиза проведена на примере меда.
1. Теоретическая часть
1. 1. Качество как предмет экспертного оценивания и его критерии, этапы
Качество - емкая, сложная и универсальная категория, имеющая множество особенностей и различных аспектов. В зависимости от цели использования и рассмотрения качества к таким основным аспекта относятся: философский, социальный, технический, экономический и правовой.
С философских позиций качество означает существенную определенность рассматриваемого объекта, благодаря которой он становится специфичным и отличается от другого объекта.
Социальный аспект качества связан с отношением субъектов и всего общества к изучаемому объекту. Например, с восприятием и отношением определенных потребителей к соответствующей продукции или услуга.
Технический аспект качества обусловлен количественными и качественными изменениями объекта исследования.
С экономических позиций качество рассматривается как результат потребления или потребительской стоимости исследуемого объекта.
Правовой аспект качества относится к разработке НТД, порядка ее разработки, утверждения, внедрения и выполнения, а также учета.
При определении термина качество следует учитывать различные аспекты его понимания. В ряде зарубежных литературных источников качество рассматривается как соответствие требованиям потребителей, а иногда качество объясняется как пригодность к эксплуатации. Более предпочтительной и отвечающей современным представлениям о качестве применительно к продукции можно признать следующую формулировку: качество – определенная совокупность свойств продукции или услуги, потенциально или реально способных в той или иной мере удовлетворять требуемым потребностям при их использовании по назначению, включая утилизация или уничтожение[1, с. 4-8].
1. 2. Методы экспертной оценки качества: основное понятие, сущность, назначение, классификация и условия (решаемые задачи) применения
Методы экспертной оценки качества: основное понятие, сущность, назначение, классификация товара и условия (решаемые задачи применения). Как научный способ экспертный метод разработан сравнительно недавно и назывался «Дельфи». В дальнейшем были разработаны другие аналогичные методы, имеющие в своей основе экспертные оценки. Сначала экспертные методы использовались в основном для решения задач, связанных с прогнозированием в области науки и техники, а затем стали применяться в других областях, в том числе в управлении.
Сущность экспертных методов, как при решении задач УК, так и при использовании в практике принятия решений в других областях науки, техники, управления, заключается в усреднении полученных различными способами мнений (суждений) специалистов-экспертов по рассматриваемым вопросам. Усредненная оценка (К) определяется по формуле
К = f [УKi / N ]
где N — количество экспертов;
К - оценка, данная i-м экспертом.
Наиболее распространенными экспертными методами при классификации по признаку оценки предпочтений в настоящее время при принятии решений по управлению являются метод рангов, метод непосредственного оценивания и метод сопоставлений. Последний включает две разновидности - парного сравнения и последовательного сопоставления.
Эти методы имеют много общего, а отличие состоит только в том, что оценивание (измерение) изучаемых объектов системного управления осуществляется различными способами. К разновидностям экспертных