Салат «Почтальон Печкин»
Этот салат из печени, и многие по- ломкой. Все соединить, еслитребу-добный умеют готовить. Но у меня ется, посолить (учтите, что соевый есть отличие: важный компонент - соус очень соленый), добавить май-соевый соус, который придает са- онез и перемешать. лату своеобразный вкус и запах. Со- Некоторые этот салат делают с евый соус сейчас везде можно ку- вареной печенью, но мне печень пить. • больше нравится жареная. Берем 200-300 г печенки, ( Нижний Новгород. 2-3 большие луковицы, 4 яйца, ^-^ ^_____,——, соль, соевый соус, майонез, \ г~~~—~~~~~''"""^"•тоу ^ растительное масло, pk/ СаМЫЙ бОЛЙЦОИ У-ч*-*
;.Печенку порезать тонкими длин- | f\ у мужчин :: : :
ными брусочками и обжарить. Лук W ' 'ясибо большое Мари- | порезать тонкими полукольцами и w : i/ щцной за салат «Почта- s офжарить в растительном масле без |анне "У3"".^,, Особенно он по- д запаха, добавив в середине жарки Цпьон не'-.„^чинам: мужу, сын)^| соевый соус или сухой чеснок. isHf3ae тяошей внучки. Из сала-yl
•• Все это выложить в салатник вме- уи мужу -ар дачном столе этотщ сте с маслом, в котором жарилось, рт08 на ,„ большой успех, щ Яйца, по одному, взбить и выпечь на | имел самым р.скорочкинад сковородке (с двух сторон). Потом j; г.СаровН^жегородскои^о&п^'
яичные лепешки тоже порезать со- 4^_,.._J.---—.^—"—"""""-'
~————————————————————————————————— 5
Нсипальл JleHlftuea: ^ёовь СоШнтсоеа:
Салат «Мужской Салат «Анютка»
КаПрИЗ» 2 окорочка отварить, 6 яиц
1 луковица, порезанная й^ыоа1 яблока' 2 луковиць1' полукольцами, выдержанная _ •- ' - -в маринаде (1 стакан воды, - ^Р®" бо^шое глубокое блюдо. 1 ст.ложка 9%-ного уксуса Выкладываем слоями. 10-15 минут 1-и слои - лук, нарезанный полу-—— ' кольцами и припущенный в масле, 200 г говядины отварить и про- 2-й - мелко нарезанное мясожу-пустить через мясорубку, оицы
2-3 яйца потереть на терке, 3-й - яйца, натертые на терке, 100 г сыра также натереть на 4-й - майонез, '
те|эке' 5-й - яблоки, натертые на мелкой и все это уложить слоями, терке
1-й слои - лук; g_^'. gyp натертый на крупной
2-й слои - мясо; тогч/о
п " - " ICSUMz;,
3-й слои - яйца; _ 7-й - майонез.
4-и слои - сыр, ^ Верх можно украсить грецкими Каждый слои промазать маионе- орехами, измельченными и обжа-
зом' „ ренными. Они придадут пикантный Салат очень вкусный и оригиналь- вкус, и смотрится салат красиво.
Hb'^ не пробуйте упростить салат, "•тереховка '""^'TeS'
заменив говядину жареным готовым
фаршем, так как это будет уже не (~\^——-——•--—-—-~~~"""^
«Мужской каприз». А/^нlOTKa>>ДПЯnPгo^йкa:ils г.Санкт-Петербург. Ш 1' «АнЮТка» ЛюбоВЩ
к\л: L/cindi •„ г-птовила rtass Цю^ь Tifwecuoea: |p^S^ в новый годт
Салат «Амурный» ||^^S^|sifflrf
Состав: мясо 1 курицы, ч—-'—~
апельсин, чернослив - 200 г,
мясо креветок - 200 г (можно ^ШЯошша ^Ьлсаноба:
заменить на крабовые палочки), ^ ' майонез. СВЛаТ
Мясо курицы отварить, охладить «ШЯЮГЗИ» и мелко порезать. Уложить на дно жжжяжваям
салатника. Далее мелко порезать Он дорогой, но очень вкусный. чернослив, уложить сверху курицы, Белое мясо курицы, баночка на него слоем уложить мелко поре- консервированных ананасов, ба-занный апельсин. Отварное мясо ночка шампиньонов в собствен-креветок или крабовые палочки так- ном соку, 1 баночка кукурузы, же мелко порезать и уложить на оливки без косточек (баночка), апельсины. Слои не перемешивать, кинза, майонез. Все что нужно -Залить майонезом, сверху посыпать нарезать, заправить майонезом, а рублеными грецкими орехами, сверху полить лимонным соком.
г.Челябинск. г.Дзеожинск.
HcufeMUfa. /^oftenaH6^a: ^шелина 'Stfifiiceeea:
Салат «Карибский» Салат «Клязьма»
Такой салат очень хорош к празд- 1 крупная черная редька, ничному столу. 2 средние луковицы, 2
Примерно в равном количестве морковки, 3 вареных яйца, берутся шампиньоны отварные, 400 г отварного мяса, 200 г мясо цыпленка, ветчина, перец майонеза, соль по вкусу. сладкий и ананас консервирован- лук и морковь потушить на расти-ныи. Добавляются грецкие орехи, тельном масле (раздельно), мясо изюм> порезать кусочками, редьку потереть
Отварные шампиньоны, отварное „а крупной терке, яйца измельчить. мясо цыпленка и сладкий перец на- в натертую редьку положить мясо резают соломкой. Ананас нарезает- ^ яйца, перемешать, добавить пере-
г* a k'\/?M/i 1^я 1^л \л ^
•vr^S^A^^^yy ^уиикс1ми, жарку и заправить майонезом. орехи измель- Сверху посыпать зеленью. Очень
'^Wi-^'K'^'fejai^y^ LJ Q l/Trf'O ППГ\ОП -^ ^
<&-. ^^Ж^^^^" чсш-п^м, rtuudB вкусный и сытный получается салат.
lBaaS\ АаьайакгййРйЭЖЕ"^ ПС1РТГ'а ПЯЧИДаГ-
^^ <^^^^F^ ливт^я раомяг г. Владимир. Т? а^^^^^а. ченныи изюм.
нентыс^ш^ ttcu,eMOfa/^ашшиииева:
ваются, зап- Салат < Фламинго
^«-^^Д^'^\д равляются еЦ|^^^В^^|, майонезом, ук- Фасоль консервированная
ладываются в красная в собственном соку-
^•'^^^^^^У салатник и ук- 1 банка (250 г), шампиньоны ^^^Ю^у^ рашаются зеле- консервированные -1 банка
\^[ нью и другими ово- (250 г), 1 большая луковица ^1^%!. щами. (лучше красная), майонез
<C.S><W9 г.Брянск. ОЛИВКОВЫЙ.
В сковороде на растительном
КалешЯинл 'оййкова: масле обжариваем лук, нарезанный ^, полукольцами, добавляем консерви-
V-аЛаТ рованные шампиньоны без жидкости _ТТлг»Ага*«лтвжйуу (можновзятьсвежие), обжариваем их •^"wll.iU,<ia(lVM!liy вместе с луком. Через некоторое
Этот оригинальный салат редко время туда же выкладываем фасоль, встретишь на столе, но он очень выливаем жидкость из-под шампинь-вкусный и прекрасно подходит для онов и тушим до полного ее выпари-любого праздника, вания. Снять с огня, остудить, зал-Основу салата составляет тушен- равить майонезом, выложить в салатная на любом масле морковь. К ницу. Салат можно приготовить зара-ней добавить поджаренный до нее, майонезом заправить потом. прозрачности лук, мелко наре- г\ Красное Село, Санкт-Петербург. занные соленые огурцы и ветчи- \ 1_^__————-—•.^и;;-^1:::^1"""^ ну, нарезанную соломкой. Будет f'i^J^^^Tn'BoCtblM'll!i::: ^h^W^W \ вкусно, если добавить еще полу- Г\ " ' „п^няяеждуКуам- ,1
копченые сорта колбасы, отвар- , u ^^S^SHro».
ное мясо. Заправить салат маио- шкалиеву за ьd•"ct' -„„^пге незом и посолить по вкусу. Гости были от него в восторг
Йошкар-Ола. |, : ,. 1. .c^xaиввa^opй^ ,_________-'————-——————•——~
^шнонмш ^ftMcciHoea: Цюе/мммл /(^fiacKoea.:
«Помидоры в шубе» «Женская ласка»
Я хочу предложить рецепт для уго- 1 банка консервированной