Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3

1. Экономическая характеристика объекта……………………………………….4

2. Организационно-технологическая характеристика

деятельности предприятия……………………………………………………..17

3. Маркетинг………………………………………………………………………21

4. Менеджмент…………………………………………………………………….28

Выводы и предложения…………………………………………………………..43

Введение

Я проходила практику на предприятии ООО «Подорожник».

ООО «Подорожник» (г.Кемерово) – это частное предприятие, основным видом деятельности которого является производство и розничная торговля продовольственными товарами.

Основными целями практики являлись:

- закрепить и углубить теоретические знания;

- изучить хозяйственную деятельность ООО «Подорожник».

- приобрести практический опыт экономической работы и навыков управления деятельностью предприятия торговли, а также овладеть методами экономического анализа на примере конкретного предприятия»;

- собрать статистические и другие информационные материалы для выполнения дипломной работы.

Глава 1 Экономическая характеристика объекта

1.1 Экономическая характеристика места расположения объекта

ООО «Подорожник» расположено в Заводском районе г.Кемерово. Предприятие арендует торговую и складскую площадь у ООО «Алди». Предлагаемый товар продается в остановочных павильонах г.Кемерова и Кемеровской области.

Экономика района деятельности: складское и торговое помещение ООО «Подорожник» находится в рудничном районе г. Кемерова, который является промышленным районом.

Особенность рассматриваемого предприятия заключается в том, что ООО «Подорожник» является единственным в г.Кемерове производителем и продавцом большого ассортимента продуктов быстрого питания (салатов, бутербродов и т.д.), которые реализуются по доступным для населения ценам.

Таким образом, у данной фирмы нет серьёзных конкурентов на реализацию этих продовольственных товаров.

1.2 Товарооборот, его структура

Продукция ООО «Подорожник» представлена в широком ассортименте, среди которого:

1. Бутерброды («Праздничный», «Охотничий», «Студентческий» и т.д.).

2. Салаты («Винегрет», «Оливье», «Витаминный» и т.д.).

3. Напитки (сок, газвода, минеральная вода, чай, кофе).

4. Другие блюда (шашлык и т.д.)

Потребителями ООО «Подорожник» являются жители г.Кемерова и Кемеровской области.

На организацию процесса товародвижения ООО «Подорожник» оказывает влияние ряд факторов:

1. Производственные факторы:

- размещение производства, которое расположено вблизи места реализации;

- специализация производства (ООО «Подорожник» специализируется, в основном, на продаже бутербродной продукции).

2. Транспортные факторы.

В распоряжении ООО «Подорожник» имеется пять автомобилей «ГАЗель», на которых доставляется продукция.