Содержание

Резюме

1. Цели деятельности

2. Описание вида деятельности

3. Место расположения фирмы

4. Оценка рынка сбыта и конкурентов

5. Производственные рынки

6. Производственно-финансовое обоснование фирмы

6.1. Персонал

6.2. Затраты на приобретение оборудования

6.3. Прочие расходы

6.4. Затраты на приобретение сырья

6.5. Расчет себестоимости продукции и определение цены

6.6. План доходов фирмы

Выводы

Резюме

Окончив профессиональный лицей №49, я бы хотела создать свое небольшое предприятие по изготовлению сдобы ароматной. Пока я рассчитываю создать небольшую пекарню по изготовлению одного вида изделия – сдобы ароматной. Затем, когда мое предприятие будет стабильно работать и будет получать хорошие отзывы, то я пересмотрю ассортимент выпускаемой продукции и внедрю в производство новые разнообразные виды изделий.

Мой товар будет привлекать внимание покупателей своим внешним видом, хорошим качеством.

Я рассчитываю получить от деятельности своего предприятия качественную продукцию и хорошую прибыль. Изделия будут производиться из хорошего качественного сырья с соблюдением всех норм технологического режима. Чтобы обеспечить бесперебойную работу предприятия, буду заключать предварительные договора на своевременную поставку сырья. Для гарантированной реализации готовой продукции заключу предварительные договора с покупателями – другими фирмами. При свое пекарне я открою небольшой магазин, что позволит мне быстро и без дополнительных затрат реализовывать свою продукцию.

Оборудование я буду закупать то, которое уже было в употреблении, но хорошо сохранило свою работоспособность. Это позволит мне сохранить часть денег. А в дальнейшем, когда мои дела пойдут хорошо, я заменю его на новое.

Для создания фирмы нужно большое количество денежных средств. Часть из них я возьму из собственных сбережений, а недостающую сумму возьму из уставного фонда, созданного из средств моих будущих работников. Это будет стимулировать работать с большой отдачей, чтобы вернуть вложенные средства с процентами.

1. Цели деятельности фирмы

Главной целью деятельности моей фирмы по производству сдобы ароматной будет являться:

1. Производство качественной продукции по цене, доступной для покупателя.

2. Расширить ассортимент выпускаемой продукции, насыщение рынка хлебобулочных изделий ещё одним видом продукции.

3. Предоставить новые рабочее места и соответственно возможность заработать деньги.

4. Расширить свое дело и получить хорошую прибыль с производства.

5. Реализовать себя как личность и улучшить свое материальное положение.

2. Описание вида деятельности

Хлебобулочные изделия пользуются большим спросом, поэтому мой выбор пал на производство сдобы ароматной. В магазинах это изделие встречается не так часто, а совершенно напрасно. Оно очень красивое на внешний вид: представляет собой сдобное хлебобулочное изделие округленной формы, свитое из двух жгутов и соединенных концами друг с другом. Поверхность глянцевая, смазанная яичной смазкой. В мякише включения изюма. Цвет от светло-коричневого до коричневого. Масса одной штуки 200 грамм.

Изготавливать ее буду на больших густых опарах, так как при этом способе приготовления теста булочка будет получаться наиболее ароматной, так как за время брожения всех сахара муки сбраживаются. Очень бы хотелось использовать новое совершенное оборудование, но пока это не реально, но в дальнейшем я добьюсь осуществления своей мечты.

Большое значение имеет механизм установления цены на всю продукцию. Поэтому к этому моменту я отнесусь очень серьезно, продумав все нюансы: осуществляемые затраты, цены конкурентов и возможности получения прибыли. Постараюсь приложить все усилия, чтобы моя цена была чуточку ниже, чем у конкурентов.

3. Местонахождение фирмы

Я планирую расположить свою фирму в деревне «Улус», считаю, что это наилучший вариант, так как в этой деревне проживают достаточно большое количество людей, а в основном это пожилые люди, которые имеют большое