Оглавление
Введение…………………………………………………………………….3
Глава 1 Оплата труда работников социально-культурного
сервиса и туризма…………………………………………………5
1.1. Трудовые отношения в социально-культурном
сервисе и туризме……………………………………………….5
1.2. Современные принципы оплаты труда в социально-
культурном сервисе и туризме……………………………….7
Глава 2 Разработка бизнес-плана………………………………………...12
2.1. Резюме………………………………………………………….12
2.2. План сбыта……………………………………………………..13
2.3. Инвестиционный план………………………………………...18
2.4. Производство…………………………………………………..20
2.5. Финансовый план……………………………………………...22
2.6. Финансовые результаты……………………………………….36
Заключение………………………………………………………………..38
Список использованной литературы…………………………………….39
Введение
Социально-культурный сервис и туризм составляют важную область общественной жизни, является частью системы социальной инфраструктуры, организации жизнедеятельности людей в соответствии с их потребностью в общении, оздоровлении, отдыхе и досуге.
Отличительными особенностями социально-культурного сервиса и туризма являются следующие признаки:
- они, как правило, осуществляются в рамках свободного (досугового) времени;
- отражают свободу выбора людьми тех или иных форм досуга на основе принципа добровольности;
- выражают широкий спектр индивидуальных и коллективных потребностей и запросов, дифференцированных по половозрастному, социальному, профессиональному и т.п. признакам;
- могут осуществляться в рамках специальных государственных и негосударственных институтов и вне их.
Сегодня, в условиях демократизации общественных отношений и реформирования политической структуры общества, рыночных преобразований в экономике, многообразия форм собственности, социально-культурный сервис и туризм приобретают более вариативный, дифференцированный характер; изменение социально-идеологических факторов опосредованно влияет и на смену культурно-досуговых приоритетов в жизни общества, приводит к формированию новых организационно-правовых и экономических основ функционирования социально-культурного сервиса и туризма.
Объект исследования – экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме.
Предмет исследования – оплата труда работников социально-культурного сервиса и туризма.
Цель исследования – изучить особенности оплаты труда работников социально-культурного сервиса и туризма и разработать бизнес-план какого-либо учреждения социально-культурного сервиса.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть понятие трудовых отношений в социально-культурном сервисе и туризме.
2. Проанализировать современные принципы оплаты труда в социально-культурном сервисе и туризме.
3. Изучить методу составления бизнес-планов.
Информационной базой для написания работы послужили публикации таких авторов, как: М.М. Алексеева, Н.И. Волощин, Е.Н. Воронова, В.Г. Гуляев, Е.Н. Ильина, А.А. Федченко и др.
Глава 1 Оплата труда работников социально-культурного
сервиса и туризма
1.1. Трудовые отношения в социально-культурном сервисе и туризме
Принципиальной особенностью социально-культурного сервиса и туризма является потребность в квалифицированном труде, требующем от работников специальной подготовки. Если в сфере материального производства производителями продукции являются рабочие, то в