Оглавление
Введение…………………………………………………………………………….5
Глава 1. Издержки торгового предприятия: теоретический аспект…………….9
1.1 Экономическая характеристика издержек обращения……………….9
1.2 Методы анализа издержек обращения……………………………….19
1.3 Факторы, влияющие на издержки обращения……………………….24
Глава 2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
ООО «Виола»……………………………………………………………35
2.1 Характеристика предприятия: структурно-функциональный
аспект…………………………………………………………………..35
2.2 Структура товарооборота предприятия……………………………...35
2.3 Оценка трудовых показателей………………………………………..43
2.4 Анализ прибыли и рентабельности предприятия……………………47
2.5 Оценка издержек обращения………………………………………….53
Глава 3. Разработка рекомендаций по снижению издержек
ООО «Виола»…………………………………………………………….64
3.1 Основные направления снижения издержек обращения…………….64
3.2 Мероприятия по автоматизации складского хозяйства
ООО «Виола»…………………………………………………………..66
Заключение………………………………………………………………………..77
Список использованной литературы…………………………………………….79
Приложения……………………………………………………………………….83
Введение
Актуальность темы обусловлена тем, что издержки обращения являются одним из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов. От их размера и степени изменения зависит прибыльность деятельности организаций.
Оптимальный уровень издержек соответствует наилучшему способу использования ограниченных ресурсов для достижения поставленной цели - обеспечения конкурентоспособности.
Экономический анализ издержек обращения позволяет выявить возможности более эффективного использования материальных, трудовых, денежных ресурсов и тем самым повысить эффективность торговой деятельности для укрепления конкурентоспособности.
Подходы к проведению анализа издержек определяются учетной политикой. При этом задачи проведения анализа практически одинаковы, но глубина анализа, количество рассчитываемых показателей различаются.
При анализе издержек обращения необходимо: использовать информацию об издержках обращения данной организации и организаций – конкурентов, а также учитывать изменение факторов внутренней и внешней среды, влияющих на затраты.
Изучение издержек обращения в сфере торговли в современных условиях имеет большое практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня затрат.
Чтобы усилить контроль за издержками обращения торгового предприятия необходимо проанализировать каждую статью издержек обращения. Такой анализ помогает полнее вскрыть резервы сокращения издержек обращения, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов, труда, основных фондов, топлива, энергии и материалов. Изучение издержек управления в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня производственных затрат.
Правильная организация учета издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Учет позволяет своевременно отражать производственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он способствует строжайшему соблюдению сметно-финансовой дисциплины и режима экономии, внедрению и управлению хозяйственным расчетом.
Объект исследования – ООО «Виола».
Предмет исследования –издержки обращения ООО «Виола».
Цель исследования – выявление путей оптимизации структуры издержек обращения и их снижение.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть экономическую характеристику издержек обращения;
- дать характеристику методам анализа издержек обращения;
- выявить факторы, влияющие на издержки обращения;
- представить характеристику ООО «Виола»;
- проанализировать показатели издержек ООО «Виола» и выявит факторы, влияющие на величину издержек данного предприятия.
Степень разработанности темы:
В отечественных и зарубежных изданиях имеется множество публикаций по методам управленческого учета промышленных предприятий и калькулирования себестоимости продукции. Совершенно иная ситуация наблюдается в сфере обращения. В работах зарубежных авторов мы не находим темы управленческого учета в этой сфере, а предпринимаемые на Западе усилия в разработке современных методов калькулирования издержек обращения в торговле не имеют существенных результатов. Однако, такие методы были разработаны отечественными авторами.
Достаточно глубокая проработка проблемы потоварногруппового учета и анализа издержкоемкости, доходоемкости и рентабельности в общественном питании нашла отражение в исследованиях Д.И.Илинзера (1973), Г.А.Чистяковой (1974) и А.И.Левиной (1978).
Наиболее полное раскрытие методы калькулирования издержек обращения в торговле получили в работе М.И.Баканова и С.М.Капелюша. В конце 90-х годов на разработку этих методов стали претендовать другие авторы: А.Е. Шаститко, В.Л. Тамбовцева, А.Н. Олейника, С.А. Малахова, Р.И. Капелюшникова, В.В. Радаева, В. Кокорева, Р.М. Нуреева.
О важности калькулирования издержек обращения в торговле свидетельствуют также “...самые необходимые и актуальные рекомендации и практические советы...” и расчеты немецкого исследователя Манфреда Вебера. Его