Содержание

Введение 3

1. Теоретические основы направлений контроля в торговле 4

1.1. Место контроля и управления качеством продукции предприятия в процессе управления производством 4

1.2. Экспертиза потребительских товаров 10

1.3. Государственная сертификация в России как направление контроля торговли 13

2. Практические аспекты направлений контроля в торговле на примере ЗАО «Стройка- 2004» 21

2.1. Краткая характеристика ЗАО «Стройка-2004» 21

2.2. Организация контроля качества товаров на предприятии ЗАО «Стройка- 2004» 22

2.3. Выбор номенклатуры показателей качества ЗАО «Стройка-2004» 27

2.4. Лицензирование строительной деятельности ЗАО «Стройка-2004» 29

Заключение 33

Список литературы 35

Приложение 36

Введение

Повышение эффективности управления малым и средним бизнесом может быть достигнуто путём совершенствования отдельных управленческих функций. Усложнение процесса принятия решений ведёт к необходимости разделения функций и выделения отдельных видов действий в самостоятельные управленческие подсистемы: производство, финансы, маркетинг, персонал, исследования и разработки. Увеличивается число и сложность задач по составлению планов и координации всей работы предприятия. Планирование должно постоянно учитывать реальные возможности и изменяющиеся условия функционирования и развития фирм. Повышается значение контрольной функции. Без управленческого контроля не могут быть реализованы в полной мере другие функции управления: планирование, организация, руководство и мотивация.

Контроль призван обеспечивать правильную оценку реальной ситуации и тем самым создавать предпосылки для внесения корректив в запланированные показатели развития как отдельных подразделений, так и всей фирмы. Поэтому контроль выступает одним из главных инструментов выработки политики и принятия решений, обеспечивающих нормальное функционирование фирмы и достижение ею намеченных целей как в долгосрочной перспективе, так и в вопросах оперативного руководства. Контроль, таким образом, является неотъемлемым элементом самой сущности всякой организации.

Целью данной работы является исследование направлений контроля торгового предприятия

Поставленная цель конкретизируется рядом задач:

1. рассмотреть теоретические аспекты государственного контроля торгового предприятия

2. на примере ЗАО «Стройка-2004» рассмотреть практические аспекты контроля строительной продукции.

1. Теоретические основы направлений контроля в торговле

1.1. Место контроля и управления качеством продукции предприятия в процессе управления производством

Как известно, приложение основных принципов теории управления возможно к любому при некоторых исходных условиях. Такими основными условиями являются [12, с. 176]:

1) наличие программ поведения управляемого объекта или заданный, запланированный уровень параметров его состояния;

2) Неустойчивость объекта по отношению к программе и заданным параметрам, то есть объект должен уклонятся от заданной программы или плановых значений параметра;

3) наличие способов и средств для обнаружения и измерения отклонения объекта от заданной программы или значений параметров;

4) Наличие возможности влиять на управляемый объект с целью устранения возникающих отклонений.

Механизм управления, согласно общей теории управления, выглядит так, как он представлен на рис. 1.

Рассматривая исходные условия возможного приложения основных принципов общей теории управления и схему механизма управления к организации работ по качеству, можно с большой ответственностью за объективность составить схему механизма управления качеством продукции. Но сначала несколько предварительных соображений о характере качества продукции как об объекте управления.

Рис. 1. Механизм управления

Программы качества с установлением значений показателей могут входить составной частью во все возможные государственные планы и программы, планы проектно-конструкторских организаций, производственных объединений предприятий, договорные обязательства. Показатели качества оговариваются в сделках на товарных биржах и при других формах движения товаров [4,с . 176].

Требования к качеству устанавливаются и фиксируются в нормативных и номативно-технических документах: государственных, отраслевых, фирменных стандартах, технических условиях на продукцию, в технических заданиях на проектирование или модернизацию изделий, в чертежах, технологических картах и технологических регламентах, в картах контроля качества и т. п. Перечень этот не трудно продолжить.

Из сказанного становится очевидным, что первое условие по теории управления в случае с качеством удовлетворяется.

Обратимся ко второму условию. Здесь рассмотрим несколько ситуаций. Прежде всего укажем на то, что отклонение качества продукции от заданных параметров происходит, как правило, в худшую сторону и имеет общие и частные проявления.

К числу общих относится моральный износ, физическое и моральное старение продукции, то есть потеря первоначальных свойств при эксплуатации и хранении.

Неустойчивость, изменчивость качества продукции проявляется не только в двух общих тенденциях физического и морального старения. Имеют место