Содержание

Введение 3

1. Реализация и конкурентоспособность продукции как условия развития предприятия 6

1.1. Необходимость и значение конкурентоспособности продукции в условиях развитой рыночной экономики 6

1.2. Возможности реализации продукции как условия повышения конкурентоспособности предприятия 11

2. Анализ производства и реализации конкурентоспособной продукции ООО «Сыр» 17

2.1. Экономическая характеристика ООО «Сыр» 17

2.2. Анализ выпуска продукции по общему ассортименту и объему 19

2.3. Анализ ритмичности реализации продукции по общему объему 35

2.4. Анализ факторов, влияющих на реализацию продукции 37

3. Прогнозный анализ реализации продукции предприятия 43

3.1. Методика прогнозного анализа 43

3.2. Прогноз реализации продукции ООО «Сыр» 43

Заключение 56

Список литературы 57

Приложение 1 59

Приложение 2 60

Введение

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т. д.

Важная роль в реализации этой задачи отводится экономическому анализу деятельности субъектов хозяйствования. С его помощью вырабатывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.

Квалифицированный экономист, финансист, бухгалтер, аудитор должен хорошо владеть современными методами экономических исследований, методикой системного, комплексно-экономического анализа, мастерством точного, своевременного, всестороннего анализа результатов хозяйственной деятельности.

Данный курсовой проект посвящен одному из важнейших разделов анализа хозяйственной деятельности предприятия – анализу производства и реализации продукции, а также обеспечения ее конкурентоспособности.

Объем производства и реализации про­дукции являются взаимозависимыми пока­зателями. В условиях ограниченных про­изводственных возможностей на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж явля­ется основой разработки производственной программы. Предприятие должно произво­дить только те товары и в таком объеме, ко­торые оно может реально реализовать.

Темпы роста объема производства и реа­лизации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину из­держек, прибыль и рентабельность пред­приятия. Поэтому анализ данных показате­лей имеет важное значение на любом предприятии, в том числе и на предприятиях пищевой промышленности.

Конкурентоспособность товара - это совокупность характеристик продукта и сопутствующих его продаже и потреблению услуг, отличающих его от продуктов- аналогов по степени удовлетворения потребностей потребителя, по уров­ню затрат на его приобретение и эксплуатацию. Это способность товара соответствовать ожиданиям потребителей, способность товара быть проданным.

Качество товара является основной составляющей его конкурентоспособности. При определении качества продукта следует пытаться выделить наиболее предпочтительные свойства товара для потребите­ля. Следует иметь в виду, что придать все желаемые качества товару практически невозможно, да и не имеет смысла с точки зрения требо­ваний конкретных сегментов рынка, а также с точки зрения обеспече­ния эффективности предпринимательской деятельности фирмы в целом.

Рассмотрение процесса обеспечения конкурентоспособности продукции при исследовании ее качества является весьма актуальным для любого предприятия.

Целью данной работы является исследование реализации продукции и ее конкурентоспособности.

Поставленная цель конкретизируется рядом задач:

1. рассмотреть необходимость и значение конкурентоспособности продукции в условиях развитой рыночной экономики

2. рассмотреть возможности реализации продукции, условия повышения уровня конкурентоспособности продукции

3. дать экономичную характеристику анализируемого предприятия

4. провести анализ выпуска продукции по общему ассортименту и объему

5. провести анализ реализации продукции по общему объему

6. провести анализ факторов , влияющих на реализацию продукции

7. провести прогноз и объема и ассортимента реализации продукции