ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ

Контрольная работа по химии.
Автор	Ольга
Вуз (город)	КГМУ (г.Москва)
Количество страниц	23
Год сдачи	2008
Стоимость (руб.)	600
Содержание	1. Понятие об анаболизме, катаболизме. Фазы. Отличие анаболизма от катаболизма 3 2. Биохимия пищеварения углеводов. Нарушение переваривания углеводов 4 3. Укажите влияние инсулина на обмен углеводов (проницаемость клеточных мембран для глюкозы, синтез ферментов гликолиза, цикла трикарбоновых кислот, глюконеогенеза, пентозофосфатного пути) 9 4. Окисление насыщенных жирных кислот (активация жирных кислот, перенос ацетил-СоА из цитоплазмы в митохондрии, последовательность реакций, ферменты, энергетический выход) 13 5. Рассчитайте количество АТФ, образующееся при окислении стеариновой кислоты до углекислого газа и воды 20 6. Сукцинатдегидрогеназа катализирует превращение HOOC-CH2-CH2-COOH+ФАД-HOOC-CH=CH-COOH+ФАДН2. Малонат является конкурентным ингибитором сукцинатдегидрогеназы. Деметиловый эфир малоната не ингибирует фермент. Каков характер взаимодействия субстрата и фермента? Напишите структурные формулы сукцината, малоната и диметилового эфира малоната. Какие участки молекулы сукцината и малоната вступают во взаимодействие с субстратным цетнром сукцинатдегидрогеназы? За счет каких связей может осуществляться такое взаимодействие? Могут ли возникать такие связи между субстратным центром и диметиловым эфиром малоната? 21 Список литературы 23
Список литературы	Список литературы 1. Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия. Изд-во «Мир», 2004. – 469с. 2. Марри Р., Греннер Д., Мейес П. и др. Биохимия человека. В 2-х томах. Т.1. М.: Мир. – 1993г. – 384с. 3. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. – М.: изд-во «Агар», 1999 – 512с. 4. Цыганенко А.Я., Жуков В.И., Мясоедов В.В. и др. Клиническая биохимия. М.: «Триада-Х», 2002 – 504с.
Выдержка из работы	1. Понятие об анаболизме, катаболизме. Фазы. Отличие анаболизма от катаболизма Метаболизм – обмен веществ – это совокупность всех химических реакций, имеющих место в живой клетке в рамках сложного процесса превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом. В живом организме постоянно расходуется энергия, причем не только во время физической и умственной работы, а даже при полном покое (сне). Обмен веществ состоит из двух противоположных, одновременно протекающих фаз. Первая — анаболизм (ассимиляция) объединяет все реакции, связанные с синтезом необходимых веществ, их усвоением и использованием для роста, развития и жизнедеятельности организма. Вторая — катаболизм (диссимиляция) включает реакции, связанные с распадом веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада. Главным образом через реакции анаболизма протекает процесс ассимиляции (усвоения) питательных веществ, а реакции катаболизма составляют основу диссимиляции - освобождения организма от веществ, его составляющих. Обмен веществ представляет собой комплекс биохимических и энергетических процессов, обеспечивающих использование пищевых веществ для нужд организма и удовлетворения его потребностей в пластических и энергетических веществах. Необходимо учитывать, что оба эти процесса непрерывно связаны. Катаболические процессы обеспечивают анаболизм энергией и исходными веществами, а анаболические процессы - синтез структур, формирование новых тканей в связи с процессами роста организма, синтез гормонов и ферментов, необходимых для жизнедеятельности. На протяжении индивидуального развития наиболее существенные изменения испытывает анаболическая фаза метаболизма и в меньшей степени катаболическая фаза. По своему функциональному значению в анаболической фазе метаболизма различают следующие виды синтеза: 1) синтез роста - увеличение белковой массы органов в период усиленного деления клеток (пролиферации), роста организма в целом. 2) синтез функциональный и защитный - образование белков для других органов и систем, например, синтез белков плазмы крови в печени, образование ферментов пищеварительного тракта и гормонов. 3)синтез регенерации (восстановление) - синтез белков в регенерирующих тканях после травм или неполноценного питания. 4) синтез самообновления, связанный со стабилизацией организма, - постоянное восполнение компонентов внутренней среды, разрушающихся в ходе диссимиляции. 2. Биохимия пищеварения углеводов. Нарушение переваривания углеводов Углеводы обеспечивают большую часть энергетических поступлений с пищей у человека; их доля в калориях пищи варьирует от 40% в развитых странах од 85% в бедных странах. Углеводами должно обеспечиваться 55-60% энергетических поступлений . При распаде углеводов в организме идет высвобождение энергии, которая запасается далее в макроэргических связях АТФ, и углеводы являются источником большого числа органических соединений, которые служат исходными продуктами для биосинтеза липидов, белков и нуклеиновых кислот. Основными углеводами пищи являются: - крахмал - разветвленный гомополисахарид из глюкозы. Мономеры линейных участков соединены -1,4-гликозидными связями, а в местах разветвления -1,6 связями; - дисахариды - сахароза (глк-(-1,2)-фру), лактоза (гал-(бета-1,4)-глк), мальтоза (глк-(-1,4)-глк). Гидролиз крахмала начинается в ротовой полости под действием амилаз (слюна) . Амилаза частично расщепляет внутренние -1,4-гликозидные связи, образуя менее крупные, чем крахмал молекулы - декстрины. Далее гидролиз крахмала продолжается в верхнем отделе кишечника под действием панкреатической амилазы, также расщепляющей -1,4-гликозидные связи. В результате из крахмала образуются дисахаридные остатки мальтозы и изомальтозы (глк-(-1,6)-глк). Гидролиз всех дисахаридов происходит на поверхности клеток кишечника и катализируется специфическими ферментами: сахаразой, лактазой, мальтазой и изомальтазой. Эти гликозидазы синтезируются в клетках кишечника. Всасывание моносахаридов из кишечника в кровь осуществляется путем облегченной диффузии. Если концентрация глюкозы в кишечнике невелика, то ее транспорт может происходить за счет градиента концентрации ионов натрия, создаваемого Na+, K+-AТФ-азой. Глюкоза играет главную роль в метаболизме, так как именно она является основным источником энергии. Глюкоза может превращаться практически во все моносахариды, в то же время возможно и обратное превращение. У всех млекопитающих глюкоза в клетках превращается в пируват и лактат по метаболическому пути, который называется гликолизом. Для вступления на этот путь для начала необходимо предварительное фосфорилирование. Гликолиз может протекать в отсутствие кислорода, если конечным продуктом является лактат. Ткани, которые потребляют кислород, способны осуществлять превращение пирувата в ацетил-СоА, который далее может вступать в цикл лимонной кислоты; в этом цикле ацетил-СоА полностью расщепляется до СО2 и воды. Большая часть потенциальной свободной энергии процесса запасается в форме АТФ в результате окислительного фосфорилирования. Таким образом глюкоза служит главным видом топлива для многих тканей, однако она (а также ее метаболиты) участвует в других процессах: 1. Глюкоза превращается в полимер гликоген, который запасается в ряде тканей, в особенности в скелетных мышцах и в печени. 2. Субстрат пентозофосфатного пути является одним из промежуточных продуктов гликолиза. Этот путь служит источником восстановительных эквивалентов (2Н), используемых в процессах биосинтеза, например в биосинтезе жирных кислот; кроме того, он является источником рибозы, необходимой для синтеза нуклеотидов и нуклеиновых кислот. 3. Триозофосфат, образующийся на одной из стадий гликолиза, является источником глицерола, используемого в синтезе ацилглицеролов (жиров). 4. Пируват и ряд промежуточных соединений цикла лимонной кислоты – это источники углеродных скелетов, используемых в синтезе аминокислот, а ацетил-СоА служит основным строительным блоком в синтезе длинноцепочных жирных кислот и холестерола – предшественника всех синтезируемых в организме стероидов . Прежде всего, нарушения всасывания глюкозы могут возникать при врожденной недостаточности специфического фермента или транспортной системы, необходимых для обмена определенного сахара. В том и другом случаях сахар накапливается в просвете кишечника, повышая осмолярность кишечного сока и тем дополнительно увеличивая всасываемость воды в просвет кишечника. Общие признаки синдромов нарушения всасывания углеводов: 1)диарея, 2)вздутие живота после приема в пищу определенного сахара, 3)кислая реакция кала (ph