ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ
Физическая и коллоидная химия (Саратов, 10 заданий) | |
| Автор | Калинкин Евгений |
| Вуз (город) | Саратов |
| Количество страниц | 14 |
| Год сдачи | 2007 |
| Стоимость (руб.) | 500 |
| Содержание | Задание №2. Что такое криоскопическая константа? Чему она равна для воды? При какой температуре будет замерзать 0,1 молярный раствора мочевины? Задание №10. Вычислите рН 0,001 молярных растворов соляной и уксусной кислот. Почему неодинакова концентрация водородных ионов в этих растворах? Задание №12. Какие растворы называются буферными? Объясните механизм буфер-ного действия ацетатной буферной системы. Задание №20. Что такое коллоидная защита? Где имеет применение это явление? Что является мерой защитного действия гидрофильных коллоидов? Задание №22. Что такое первичная и вторичная структуры белковой молекулы? На-пишите реакцию образования трипептида из цистеина, валина и тирозина. Задание №30. Перечислите пуриновые и пиримидиновые основания, входящие в со-став РНК и ДНК. Напишите их формулы в енольной и кетонной формах. Задание №32. Витамин А – строение, значение в организме, источники. Что такое ка-ротины? Дайте характеристику провитаминам. Как происходит их превраще-ние в витамины? Задание №40. Витамин В3 (пантотеновая кислота). Строение, участие в построении коэнзима А. Задание №42. Характеристика класса оксидоредуктаз. Пример действия ферментов этого класса. Напишите формулу никотинамидадениндинуклеотида (НАД). Какова роль НАД в обмене веществ? Задание №50. Дайте краткую характеристику всех классов ферментов. Напишите ре-акцию гидролиза дипептида аланилвалина. Какой фермент катализирует эту реакцию? |
| Список литературы | Учебники для ВУЗов |
| Выдержка из работы | Все ферменты делят на 6 классов. 1. Оксидоредуктазы. К классу оксидоредуктаз относят ферменты, ка-тализи¬рующие реакции окисления-восстановления. 2. Трансферазы. В этот класс входят ферменты, ускоряющие реакции переноса функциональных групп и молекулярных остатков от одного соеди-нения к другому. Это один из наиболее обширных классов: он насчитывает около 500 индивидуальных ферментов. В зависимости от характера перено-симых группировок различают фосфотрансферазы, аминотрансферазы, гли-козилтран-сферазы, ацилтрансферазы, трансферазы, переносящие одноугле-родные остат¬ки (метилтрансферазы, формилтрансферазы), и др. 3. Гидролазы. К классу гидролаз относят ферменты, ускоряющие реак-ции расщепления (а иногда и синтеза) органических соединений при участии воды: R' R" + HOH = R' Н + R" OH. В зависимости от характера субстрата, подвергаю¬щегося гидролизу, гидролазы делят на ряд подклассов, среди ко-торых наиболее важны следующие: 1) эстеразы, ускоряющие реакции гидролиза сложных эфиров; 2) гликозидазы, ускоряющие реакции гидролиза гликозидов, в том чис-ле углеводов; 3) пептидгидролазы, ускоряющие реакции гидролиза (а в осо¬бых слу-чаях и синтеза) белков, пептидов и других соединений, содержащих пептид-ные связи; 4) гидролазы, действующие на С–N-связи, отличающиеся от пептидных (например, амидазы и т. п.). Всего в составе гидролаз насчиты¬вают почти 500 ферментов. 4. Лиазы. К классу лиаз относятся ферменты, ускоряющие негидроли-ти¬ческие реакции распада органических соединений по связям С–С; С–N; С–О и т. д. При этом замыкаются двойные связи и выделяются такие прос¬тейшие продукты, как СO2, Н2О, NН3 и т.п. Некоторые из этих реакций обра¬тимы, и соответствующие ферменты в подходящих условиях катализируют реакции не только распада, но и синтеза. Таким образом, название этого класса ферментов не всегда соответствует содержанию тех процессов, кото-рые ими ускоряются. 5. Изомеразы. Ферменты, относящиеся к этому немногочисленному (около 90 индивидуальных ферментов) классу, ускоряют геометрические или структур¬ные изменения в пределах одной молекулы. Эти изменения могут состоять во внутримолекулярном переносе водорода, фосфатных и ацильных групп, в изменении пространственного расположения атомных группировок, в переме¬щении двойных связей и т. п. 6. Лигазы. Ферменты данного класса ускоря¬ют реакции синтеза, со-пряженные с распадом богатых энергией связей. |