ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ
МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ СТУДЕНТАМИ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЭКОНОМИКА ТУРИСТСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ» | |
| Автор | Елена |
| Вуз (город) | СГУТиКД |
| Количество страниц | 35 |
| Год сдачи | 2008 |
| Стоимость (руб.) | 50 |
| Содержание | Общие положения выполнения курсового проекта.
Выполнение курсовой работы начинается с описания её содержания. Предлагается типовой план, согласно которому в первой главе рассматриваются общие закономерности и подходы к планированию и открытию предприятия (фирмы) вне зависимости от отраслевой принадлежности. Во второй главе следует провести расчеты с учетом экономической специфики функционирования выбранного студентам предприятия. Определение собственности и цены единицы услуги построены на основании модели, рассмотренной в лекционном курсе. Содержание: Введение. Глава I. Планирование деятельности предприятия в рыночных условиях. Открытие предприятия. 1.1. Обоснование выбора организационно-правовой формы деятельности предприятия. 1.2. Расчет производственных ресурсов. 1.2.1. Расчет основных фондов. 1.2.2. Расчеты потребности в оборотных средствах. 1.2.3. Расчеты потребности в нематериальных активах. 1.2.4. Расчет и формирование уставного капитала. 1.2.5. Расчет трудовых ресурсов предприятия и фонда оплаты труда. 1.3. Лицензирование, стандартизация, сертификация деятельности предприятия. Глава II. Анализ и оценка деятельности предприятия. 2.1. Расчет амортизационных отчислений предприятия. 2.2. Калькуляция себестоимости продукции. 2.3. Формирование цены на услуги предприятия. 2.4. Определение зоны безубыточности и порога рентабельности. 2.5. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия. 2.6. Условия банкротства и санации предприятия. Заключение. Библиографический список. |
| Список литературы | Список литературы.
1 Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в СКСиТ М.ACADEMA, 2004 2 Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме М, Изд. Герда, 2006 3 Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса М, 2006 4 Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса Ростов на Дону, Феникс, 2003 5 Горбылева З.М. Экономика туризма Минск, БГЭУ, 2004 6 Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов М, ООО Новое время, 2005 7 Здоров А.Б. Экономика туризма М. Финансы и статистика, 2004 8 Козырева Т.В. Управленческий учет в туризме М, Финансы и статистика, 2005 9 Остапенко В.В. Финансы предприятия М. Омега, 2004 10 Под ред. Власовой В.М. Основы предпринимательской деятельности Ростов на Дону, Март, 2002 11 Под ред. Сафонова Н.А. Экономика предприятия М, 2005 12 Под редакцией Пелиха А.С. Организация предпринимательской деятельности Ростов на Дону, Март, 2002 13 Яковлев ТА. Экономика и статистика в туризме М, 2002 |
| Выдержка из работы | 1.2.1. Расчет потребности основных фондов.
Сначала следует дать теоретическую характеристику основным фондам: 1. Сущность и определение ОПФ. 2. Классификация ОПФ. 3. Виды стоимостной оценки ОПФ. Далее показать потребность в ОПФ создаваемого предприятия в туризме. Например, для функционирования туроператорской фирмы потребность в ОПФ определяется исходя из размера и оснащения офиса. ООО «Сочи Тур» снимает помещение общей площадью 50 м2. Из которых 30 м2 занимает торговый зал и 25 м2 кабинет директора. Также в этом здании есть небольшое складское помещение площадью 5 м2 и туалет для персонала. Таблица 1.1. Расчет потребности основных производственных фондов № Наименование затрат Кол-во шт. Цена в руб. Общая ст-ть 1 Служебный автомобиль 1 450,000 450,000 2 Комплект компьютера 2 45,000 90,000 3 Кондиционер 2 12,000 24,000 4 Сан. техника 1 18,000 18,000 5 Офисная мебель 2 40,000 80,000 6 Диван 1 12,000 12,000 7 Телевизор + DVD 1 20,000 20,000 8 Пылесос 1 9,000 9,000 9 Столик журнальный 1 3,000 3,000 10 Подставка для телевизора 1 2,000 2,000 ИТОГО 708,000 Цены на имущество должны отражать реальную рыночную величину конкретного временного периода. Очевидно, что структура основных фондов предприятий питания, размещения и других туристских фирм, будет отличаться, исходя из специфики технологических процессов и оборудования. В таблице 1.1.(а) показан расчет потребности в основных фондах предприятия питания. В гостиничных комплексах содержание таблицы 1. будет адекватно производственной деятельности этих предприятий. Таблица 1.1. (а) № п/п Наименование имущества Кол-во Цена за единицу в руб. Общая стоимость, руб. 3 Стол производственный 5 6268 31340 4 Электроплита 6 22368 134208 5 Духовой шкаф 1 32735 32735 6 Пароварочный шкаф 2 32770 65540 7 Шкаф жарочный 2 31276 62552 8 Шкаф расстойный 1 17246 17246 9 Холодильный шкаф 4 28356 113424 10 Посудомоечная машина 1 61950 61950 11 Мойка для мытья посуды 2 9900 19800 12 Тестораскаточная машина 1 65399 65399 13 Вытяжка 7 15000 105000 14 Ванна моечная 1 10871 10871 15 Мясорубка 1 13556 13556 16 Слайсер 1 10300 10300 17 Кофеварка 2 410 820 18 Овощерезка 1 22563 22563 19 Миксер 2 12488 24976 20 Посуда производственная 23 14988 344724 21 Стеллаж для просушки и складывания посуды 3 7578 22734 22 Витрина барная 1 28872 28872 23 Комплект музыкального оборудования 1 62350 62350 24 Комплект сантехники 4 4090 16360 25 Автомобиль 1 299980 299980 26 Офисная мебель 2 29500 59000 27 Люстра 2 20000 40000 28 Кондиционер 4 10500 42000 29 Сейф 1 12000 12000 30 Телевизор 1 10578 20000 31 Компьютер 4 29980 119920 32 Телефон 3 1800 5400 33 Кассовый аппарат 1 4950 4950 34 Столы 37 2350 86950 35 Стулья 160 1220 195200 Итого 2174720 Расчет потребности в основных фондах 1.2.2. Определение потребности в оборотных средствах В процессе создания готового продукта наряду с основными средствами производства участвуют предметы труда, которые в отличии от основных средств потребляются полностью и в полном объеме отражаются в стоимости конечного продукта, изменяя при этом свою натурально-вещественную форму или (в зависимости от отрасли производства) физико-химические свойства. В связи с тем, что они расходуются в каждом постоянно возобновляемом производственном цикле, т.е. участвуют в обороте средств предприятия, их называют оборотными средствами, или оборотными активами, предприятия. Оборотные средства предприятия - это совокупность материальных и денежных ценностей, которые находятся в постоянном кругообороте предприятия, меняют свою материальную форму в течение одного цикла и в полном объеме переносят свою стоимость на готовый продукт. Оборотные средства обеспечивают непрерывность и ритмичность всех процессов, протекающих на предприятии (снабжения, производства, сбыта, финансирования), постоянно находятся в движении, совершая кругооборот. Кругооборот начинается с оплаты денежными средствами необходимых предприятию материальных ресурсов, а заканчивается возвратом всех затрат на всем пути движения средств в виде выручки от реализации готовой продукции. Затем цикл повторяется. Оборотные средства подразделяются: По экономическому содержанию - на оборотные производственные фонды и фонды обращения; По способу формирования - на собственные и заемные; |