Geum.ru



ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ

Предприятие общественного питания

Автор Юлия
Вуз (город) Москва
Количество страниц 27
Год сдачи 2009
Стоимость (руб.) 1500
Содержание Содержание

Введение 3
1 Особенности функционирования малых предприятий общественного питания 4
1.1 Сущность и государственная поддержка малых предприятий общественного питания 4
1.2 Роль малых предприятий общественного питания в отрасли, сравнение особенностей их работы с крупными и средними предприятиями 9
2 Исследование государственного регулирования деятельности предприятий общественного питания 15
2.1 Нормативно-правовое регулирование работы малых предприятий общественного питания 15
2.2 Особенности налогообложения и финансового учета на малых предприятиях общественного питания 21
Заключение 26
Список использованной литературы 27
Список литературы Список использованной литературы

1. Федеральный закон от 21.11.1996 N 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (с изменениями от 30.06.2003)
2. Закон Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» (с изменениями от 30.12.2001)
3. Приказ Минфина России от 29.07.1998 N 34н «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» (в редакции от 24.03.2000)
4. Приказ Минфина России от 06.10.2008 г. № 106н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации»» ПБУ 1/2008
5. ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Термины и определения»
6. ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания»
7. Комплекс мер по созданию благоприятных условий для функционирования малых предприятий. Сборник тезисов 16-го Всероссийского студенческого семинара «Проблемы управления» - М.: ГОУВПО «ГУУ», 2008 г.
8. Кравцова Н. И. Управление финансированием на предприятиях малого бизнеса путем привлечения банковских кредитов в условиях кризиса ликвидности в России // Финансы и кредит. – 2009. – N 7. – С. 41–46.
9. Материалы ресурсного центра малого предпринимательства –
10. Методология бухгалтерского учета и оформление финансово-хозяйственных операций в общественном питании» // Международный консультативно-правовой центр по налогообложению. – М., 2009 // государственной поддержки малых предприятий. Сборник тезисов 14-ой Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы управления – 2009» - М.: ГОУВПО «ГУУ», 2009.
12. Орешко К. С. Механизм государственной поддержки малых предприятий в России и зарубежных странах // www.guu.ru/files/referate/oreshko.pdf
13. Оценка количества субъектов малого и среднего предпринимательства г. Москвы в 2009 г. // Солдатов Анализ рынка предприятий общественного питания и ретсоранного бизнеса в г. Москва // Сервис в России и за рубежом. – 2007. - №2. – с. 140 – 142
15. Пигунова М.В. Аналитическая оценка рынка общественного питания // местных властей как фактор развития малых предприятий. Сборник тезисов 13 Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы управления – 2008» - М.: ГОУВПО «ГУУ», 2008.
17. Рынок общественного питания. 16 апреля 2009 // А.А., Аксенов В.А. Анализ состояния малых предприятий торговли и общественного питания г. Москвы // из работы		 Введение
Отрасль общественного питания представлена общедоступной сетью предприятий общественного питания, ориентированной на различные группы потребителей, а также сетью социально-ориентированных предприятий, обеспечивающих питанием рабочих, служащих, учащихся, детей в дошкольных учреждениях, пациентов лечебных учреждений и др.
Развитие индустрии питания в нашей стране сейчас происходит довольно быстрыми темпами, однако до мирового уровня она еще не доросла.
Целью написания работы выступает исследование особенностей и специфики работы малых предприятий общественного питания.
Задачами написания работы выступают:
1. Определить понятие малых предприятий общественного питания, описать государственную поддержку малых предприятий общественного питания.
2. Охарактеризовать роль малых предприятий общественного питания в отрасли, провести сравнение особенностей их работы с крупными и средними предприятиями.
3. Исследовать нормативно-правовое регулирование работы малых предприятий общественного питания.
4. Описать особенности налогообложения и финансового учета на малых предприятиях общественного питания.
Объектом исследования выступают малые предприятия общественного питания.
Предметом исследования является специфика работы малых предприятий общественного питания.