ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ

Планирование на предприятии
Автор	olga
Вуз (город)	москва
Количество страниц	41
Год сдачи	2007
Стоимость (руб.)	1500
Содержание	Введение 3 1. Значение себестоимости как важнейшего показателя работы предприятия 4 2. Показатели, порядок расчета и исходные данные для составления плана по себестоимости 5 3. Калькулирование себестоимости продукции 6 4. Составление сводного плана себестоимости, расчет снижения себестои-мости по сравниваемой продукции и затратам на 1 рубль товарной продук-ции 36 5. Смета затрат на производство, ее структура и отличие от сводного плана по себестоимости 37 6. Выводы и предложения 41 Лиетратура 42
Список литературы	1. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ./ Под ред. С.А. Табалиной,- М.: «Аудит», ЮНИТИ,1994 г.-560 с. 2. Морозов Ю.П. Планирование на предприятии.-М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2004 г. 3. Терновых К.С., Алексеенко А.С. Планирование на предприятии АПК, - М.: Ко-лосС, 2006 4. Горемыкин. В. А. Планирование на предприятии:учеб. для вузов по экон. Спе-циальностям, - М.:Трикста : Академический Проект,2006. 5. Пивоваров, К. В. Планирование на предприятии:учеб. Пособие,- М.:Дашков и К,2006.
Выдержка из работы	1. Значение себестоимости как важнейшего показателя работы предприятия Себестоимость – это синтетический показатель, аккумулирующий все затраты, необходимые для производства товара. Себестоимость влияет на всю деятельность предприятия в целом, начиная от закупки сырья для производства, и, заканчивая, учетом потребностей в топливе и т.д. Поскольку все данные учитываются при расчете, калькулировании себестоимо-сти, то можно полностью рассмотреть весь процесс производства, провести в разре-зе анализ затрат, по каждому виду продукции. Естественно, при планировании цен основное внимание уделяют непосредст-венно себестоимости, которая позволяет определить возможность минимизации за-трат, и соответственно увеличение прибыли предприятия. К факторам, влияющим на себестоимость можно отнести: - изменения внешней среды (цен поставщиков товаров и услуг, и т.д.): - введение новых производственных мощностей на предприятии; - повышение заработной платы работникам предприятия; - изменение в системе налогообложения; -расширение ассортимента; - захват рынка, и т.д. Итак, планирование себестоимости, по сути, является принятием управленче-ского решения, направленного на достижение целей, поставленных перед предпри-ятием в данный временной промежуток, при чем с помощью себестоимости можно оптимизировать процесс производства, а также функционирование всего предпри-ятия вцелом. 2. Показатели, порядок расчета и исходные данные для составления плана по себестоимости К основным показателям плана по себестоимости можно отнести: - сырье - вспомогательные материалы - Потребность в топливе и электроэнергии для производства данного ассортимента продукции. - Заработная плата персонала и начисляемые на них налоги; - Амортизация основных фондов -Общехозяйственные расходы -Общепроизводственные расходы -Коммерческие расходы. Порядок расчета проводится по следующей схеме: первоначально составляют-ся сметы и расчеты статей плана по себестоимости, в которых и отражаются как внешние изменения среды (сырье, топливо, электроэнергия, стоимость тары и др.), так и внутренних (производственные мощности, зарплата и т.д.). Затем можно со-ставить калькуляцию себестоимости товарной продукции, а также непосредственно план по себестоимости. Естественно для проведения анализа, необходимо состав-ление и того и другого. Для определения себестоимости необходимы следующие данные: - знание рецептуры, и норм для каждого из ингредиентов, и цены на них; -стоимость перевозки сырья; - транспортно - заготовительные расходы - стоимость энергоносителей; -стоимость машин и оборудования; - численность на предприятии, а также ставки по каждой категории работников. -нормы амортизации; -для определения коммерческих расходов, условия договора с поставщиками тары и т.д. В целом в индивидуальном задании есть достаточное количество информации, но поскольку для написания данной курсовой работы воспользуемся эталоном, представленным в методических указаниях, возьмем необходимые данные из этого примера. 3. Калькулирование себестоимости продукции РАСЧЕТ ПОТРЕБНОСТИ И СТОИМОСТИ СЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ (1-я статья калькуляции: Основное сырье (мука), 2-я статья калькуляции: Про-чие основные материалы) В хлебопекарной промышленности основой расчета потребности муки является производственная программа и плановый выход готовой продукции, а для расчета прочих основных материалов – плановая потребность в основном сырье и утвер-жденная рецептура. РАСЧЕТ Таблица 2 Потребность в муке (М) по каждому виду хлеба определяется как: , где - производственная программа выпуска данного вида хлеба, т; - плановый выход хлеба, %. Плановый выход показывает количество готовой продукции данного вида, кото-рая должна быть выработана на 100 кг муки. Плановые нормы выхода устанавливают в соответствии с плановой влажно-стью муки – 14,5%. При влажности муки ниже плановой выход готовой продукции со-ответственно повышается, при влажности выше плановой выход снижается. Если хлебозавод получает муку различной влажности, то плановый выход должен быть пересчитан на фактическую влажность муки по формуле: , где -выход хлеба в пересчете на фактическую влажность муки, %; - плановый выход хлеба при плановой влажности муки, %; - фактическая влажность муки, %. В Таблицу 2 проставим планируемую выработку в тоннах. Норма выхода утверждена на стандартную влажность муки 14,5% по изделию Хлеб «Рижский», масса, 0,5 кг в размере 131,2%. Мука поступает на завод с пониженной влажностью – 13,2%. Норма выхода хлеба составляет: Для производства изделия Хлеб «Рижский», масса, 0,5 кг расход муки составит: т. В том числе ржаной сеяной т. пшеничной I-сорта т. солода ржаного белого т. При цене 1 т ржаной сеяной муки 176 руб. 10 коп. стоимость её будет равна: тыс. руб. При цене 1 т пшеничной муки I-сорта 235 руб. 00 коп. стоимость её будет равна: тыс. руб. При цене 1 т солода ржаного белого 245 руб. 00 коп. стоимость её будет равна: тыс. руб. За пониженную влажность муки на 1,3% (14,5%-13,2%) против стандартной хлебозавод платит накидку к стоимости муки в размере 1% за каждый процент пони-жения влажности, то есть тыс. руб. Реализуемые отходы приняты в плане в размере 0,09% от количества муки по цене 80 руб. 00 коп за 1 т. Их количество составит: т. на сумму: тыс.руб. На эту величину уменьшаются затраты на муку. Итого расходы по основному сырью (мука) для изделия Хлеб «Рижский», масса, 0,5 кг планируются в размере: тыс. руб. Потребность в прочих основных материалах определенного вида: , где - потребность в муке, т; - норма прочих основных материалов данного вида, предусмотренная рецеп-турой, %. Прочие основные материалы планируются в соответствии с утвержденными рецептурами и ценами. По изделию Хлеб «Рижский», масса, 0,5 кг предусматривается: - соли – 1,5% к массе муки, то есть кг, а с учетом за-грязнения в размере 3% ее потребуется кг, на сумму тыс. руб. - дрожжей – 0,2%, то есть кг, на сумму тыс. руб.; - масла растительного на смазку форм и листов – 0,37% к массе готовой про-дукции, то есть кг, на сумму тыс. руб. - патоки – 5,0% от всего количества муки кг, на сумму тыс. руб. - тмин – 0,4% от всего количества муки кг, на сум-му тыс. руб. - крахмал – 0,1% от всего количества муки кг, на сумму тыс. руб. - воды – 1 м3 на 1 т. муки, то есть 3383,66 м3, на сумму тыс. руб.