ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ
Ежедневная уборка общественных помещений гостиницы | |
| Автор | Лидия |
| Вуз (город) | ПУ -30 |
| Количество страниц | 11 |
| Год сдачи | 2010 |
| Стоимость (руб.) | 150 |
| Содержание | Введение 3
Ежедневная уборка общественных помещений гостиницы 5 1.Техника уборочных работ 5 2.Уборочные материалы, инвентарь 6 3.Уборочная техника 6 4. Техника безопасности 7 Заключение 9 Список использованных источников 10 Приложения |
| Список литературы | 1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 1995. - 254 с.
2. Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина Е.Н. и др. Туризм и отраслевые системы: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 178 с. 3. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций.- М.: ВШТГ, 1998. - 86 с. 4. Лесника А.С., А.В. Чернышева/ Организация и управление гостиничным бизнесом - М.: Издательский дом "Альпина", 2001. - 212 с. 5. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 187 с. 6. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем". Издательство ЭКМОС, 1998. - 168 с. |
| Выдержка из работы | Общественные помещения гостиницы – многофункциональные помещения, их уборка затруднена практически постоянным присутствием в них клиентов и работников отеля. Я считаю, что персонал гостиницы должен очень ответственно подходить к выполнению своих обязанностей, ведь от чистоты в гостинице зависит во многом репутация и имидж гостиницы. От работы уборщиков, горничных во многом зависит решение клиента возвращаться ему в отель или нет. В то же время работа персонала должна быть незаметной, у гостей должно возникнуть впечатление, что все в гостинице делается по мановению волшебной палочки. Если гость не сталкивается постоянно с персоналом – это хороший показатель для гостиницы. Значит здесь работаю высококвалифицированные, профессионально подготовленные кадры. |