ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ
молоко и молочнокислые продукты импортируемые из других стран СНГ | |
| Автор | Ирина |
| Вуз (город) | РГСУ |
| Количество страниц | 27 |
| Год сдачи | 2009 |
| Стоимость (руб.) | 1500 |
| Содержание | Введение 3
1. Товароведная характеристика молочной продукции 6 1.1. Классификация молочной продукции 6 1.2. Характеристика молока 8 1.3. Характеристика молочнокислых продуктов 14 2. Импорт молока и молочнокислых продуктов из стран СНГ 18 2.1. Аналитический обзор импорта молочной продукции 18 2.2. Молоко и молочнокислые продукты, импортируемые из стран СНГ 20 Выводы 23 Список используемой литературы 25 Приложение 27 |
| Список литературы | 1. Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов. – М.: Колос, 1997. – 288 с.: ил.
2. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя» 3. ГОСТ Р 51331-99 «Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия» 4. Данные ФТС России и Росстата, [М. И., Пилипенко Т. В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. – СПб.: Питер, 2004. – 352с.: ил. 6. Жарикова Г. Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 304с. 7. Жирякова Е.В., Хайландт Т. Товароведение и экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары). – СПб: Изд-во СЗАГС, 2006. – 288с. 8. Закон «О защите прав потребителей» 9. Лабинов В. Россия обеспечивает себя молочными продуктами на 83%. // Крестьянские ведомости. 01.10.2008 10. Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов. М.: «Академия», 2007. – 272с. 11. Тихомирова Н. А. Технология продуктов ... всего 15 ... |
| Выдержка из работы | Предметом исследования в работе является молоко и молочнокислые продукты.
Объектом исследования является импорт молочных продуктов. Основной целью работы является изучение товароведческой характеристики молочных продуктов, импортируемых из стран СНГ. Для достижения поставленной цели в работе решим следующие задачи: 1. дадим общую характеристику молока и молочнокислых продуктов; 2. проведем аналитический обзор российского рынка молочной продукции. 3. Рассмотрим поставщиков-импортеров молочной продукции. |