ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ

Служба размещения санатория
Автор	Елена
Вуз (город)	СГУТиКД
Количество страниц	32
Год сдачи	2008
Стоимость (руб.)	500
Содержание	ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………… 1. СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ САНАТОРИЯ И ЕЁ ФУНКЦИИ……………………………………………………………………. 1.1. Порядок бронирования мест и номеров в санатории ……………… 1.2. Порядок регистрации и размещения гостей ………………………... 1.3. Особенности регистрации туристских групп ………………………. 2. ВЕДЕНИЕ ДОКУМЕНТАЦИИ УЧЕТА НОМЕРНОГО ФОНДА И РАСЧЕТ С ПРОЖИВАЮЩИМИ ………………………………………….. 2.1. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда …………………………………………………….. 2.2. Виды расчетов с проживающими …………………………………… 2.3. Правила расчета оплаты за проживание ……………………………. 2.4. Использование электронных замковых систем…………………….. 3. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ СЛУЖБЫ ПРИЁМА И РАЗМЕЩЕНИЯ САНАТОРИЯ ……………………………………………. 3.1. Профессиональные стандарты ………………………………………. 3.2. Стиль обслуживания клиентов в санатории ………………………... ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………… СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …………………………………………………... ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………………………….
Список литературы	СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 384 с. 2. Индустрия туризма: Правовые акты: Туристская деятельность / Сост. Дехтярь Г.М. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 228 с. 3. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 1998.-787 с. 4. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов н/Д: Феникс, 2001. 416с. 5. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного и санаторно-курортного обслуживания. М.: ИЦ «Академия», 2006. – 208 с. 6. Организация и управление гостиничным бизнесом /Под ред А.Л. Лесника, А.В. Чернышева. М.: Изд.дом «АЛЬПИНА», 2001. – Т.2. – 576 с. 7. Проблемы развития туристского и гостинично-ресторанного бизнеса в РФ и за рубежом: Сборник статей. Вып. 9 – М.: МАТГР, 2005, - 155 с. 8. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 192 с. 9. Состояние и проблемы туризма в Российской Федерации. – М.-С-Пб.: Моск. отд. Национальной Академии туризма, 2004. – 64 с. 10. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2004. – 288 с. 11. Туризм и гостиничное хозяйство /Под ред. Чудновского А.Д. М.: ЮРКНИГА, 2003. – 448 с. 12. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с. 13. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».
Выдержка из работы	При составлении карты движения номерного фонда в от¬дельный список выносятся гости VIР, обслуживаемые с осо¬бым вниманием. К функциям службы бронирования относится также веде¬ние картотеки гостей. На каждого гостя после его пребывания в санатории заполняется специальная карточка. Информация о госте собирается от всех служб санатория, имевших с ним контакт: этажной службы, ресторана, службы приема и т. д. Затем эта информация обобщается и заносится в карточку, которая хранится в архиве предприятия. При повторном заезде клиента служба бронирования дает указание всем службам гостиницы о его предпочтениях и особых пожеланиях. Это значительно повышает качество обслуживания, так как дает воз¬можность гостю почувствовать себя в привычной обстановке. Вся документация, подготовленная службой бронирования, направляется в службу приема для дальнейшей работы с ней. 1.2. Порядок регистрации и размещения гостей Следующая часть операционного процесса – расселение – состоит в свою очередь из встречи, регистрации, вручения ключа и сопровождения до номера. Возможны два вида встреч: - в аэропорту или на вокзале (на дальних подступах); - около входа в санаторий или в вестибюле (на ближних подступах). В небольших санаториях гость подходит к стойке службы приема и размещения, где его приветствует администратор. Процесс регистрации различается в санаториях различной категории по времени и качеству обслуживания, но информация о госте везде одинаковая. В санаториях, имеющих автоматизированную систему, регистрация проходит очень быстро. Различают два типа клиентов, которые прибывают для регистрации. Одни из них заранее забронировали места в санатории, другие – нет. Поселение в лечебное заведение клиентов по брони в автоматизированных организациях занимает несколько минут. При предварительном заказе данные о клиенте уже известны из заявки на бронирование. Администратор уточняет номер заявки, выбирает необходимый модуль в компьютерной системе и производит регистрацию. От гостя требуется только подписать регистрационную карточку. Процесс регистрации гостей без предварительного бронирования занимает больше времени, иногда до 5 мин. В данном случае администратор учитывает характер размещения, необходимого гостю. Кроме того, в процессе общения с гостем нужно обсудить такие вопросы, как стоимость номера, сроки размещения, порядок оплаты. Согласно «Правилам предоставления санаторно-курортных услуг в РФ» «исполнитель обязан заключить с потребителем договор на предоставление услуг. Договор на предоставление услуг заключается при предъявлении потребителем паспорта, военного билета, удостоверения личности, иного документа, оформленного в установленном порядке и подтверждающего личность потребителя». Если подтверждение на размещение получено, гость заполняет регистрационную карточку (анкету), которая является договором между Исполнителем и Потребителем. В анкете гость указывает адрес своего постоянного места жительства, адрес организации, оплачивающей проживание, и вид платежа. Заполнив карточку, гость подписывает ее, тем самым, заключая с санаторием договор, подтверждающий вид размещения, продолжительность проживания, стоимость номера и виды лечения. После того, как гость заполнил анкету, администратор сверяет данные анкеты и паспорта гостя, вписывает в анкету номер комнаты, в которой будет жить гость, дату и время прибытия и подписывает ее. Далее администратор выписывает разрешение на поселение –