ГОТОВЫЕ ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ, КУРСОВЫЕ РАБОТЫ, ДИССЕРТАЦИИ И РЕФЕРАТЫ
Реклама на предприятиях ресторанно-гостинечного бизнеса, ее назначение и эффективность | |
| Автор | Сергей Пашков |
| Вуз (город) | Москва |
| Количество страниц | 10 |
| Год сдачи | 2007 |
| Стоимость (руб.) | 500 |
| Содержание | 1. Структура дохода сотрудника предприятия…………………………...3 2. Тарифная система оплаты труда, ее элементы………………………...4 3. Формы и системы оплаты труда………………………………………..6 4. Коллективная организация труда………………………………………7 5. Бестарифная система оплаты труда…………………………………….8 6. «Чаевые» как форма оплаты труда……………………………………..9 7. Список использованной литературы………………………………….10 |
| Список литературы | 1. Яковлев Р.А. «Оплата труда на предприятии». – М.: Центр экономики и маркетинга, 1999. -248 с. 2. Кабушкин Н.И. «Менеджмент гостиниц и ресторанов» - Учебник / 3-е издание, перераб. И доп. – Мн.: Новое знание, 2002. 3. «О порядке утверждения единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих» Постановление Правительства РФ от 31.10.2002 № 787. |
| Выдержка из работы | 1. Структура дохода сотрудника предприятия Труд как понятие обозначает целесообразную деятельность человека по производству продукции или оказания услуг и всегда связывается с физическими и психологическими затратами энергии. Труд, являясь источником производимых продуктов, услуг сам является товаром, который продается на рынке труда. Следовательно, на рынке труда продается процесс соединения энергии человека (его способностей, умений и вещества природы, в том числе и имеющего духовное происхождение), а цена труда в этом случае выступает в виде денежного эквивалента – заработная плата. Организация труда – составная часть экономики труда – это организация труда людей в процессе производства. Она способствует рациональному соединению техники и персонала, оптимизирует эффективное использование живого труда, обеспечивает сохранение здоровья работников и повышения удовлетворенности трудом за счет изменения его содержания. Под организацией труда понимают деятельность по внедрению рекомендаций науки с целью рационализации процесса труда. Организация заработной платы на предприятии включает: - выбор формы и системы оплаты труда; - разработку и внедрение, там, где это обосновано, тарифной системы оплаты труда; - установление норм труда, норм выработки и норм обслуживания; - разработку схемы должностных окладов и ставок работников предприятия; - выработку критериев и размеров премиальных выплат и доплат; - определение форм найма и трудоустройства на работу. В экономических расчетах различают номинальную и реальную, основную и дополнительную заработную плату. Номинальная заработная плата – это денежная сумма, которую получает работник за выполненную им работу. Реальная заработная плата – это количество товаров и услуг, которые можно приобрести за номинальную заработную плату (то есть это номинальная заработная плата с учетом индекса цен). Под основной заработной платой часто понимают ту часть заработка работника, которая соответствует оплате по тарифным ставкам за конкретный рабочий период (неделю, месяц, квартал, полугодие, год). В ряде случаев основной называют относительно постоянную часть заработной платы. Для сдельщиков это оплата по расценкам за фактически изготовленную продукцию, для повременщиков – это фактически отработанное время по тарифным ставкам (часовым, дневным или месячным) или окладам. Дополнительная оплата в узком смысле этого слова – это часть общей системы оплаты, нацеливающая работника на достижение показателей, расширяющих или превышающих круг его обязанностей, предусмотренных основной нормой труда. |