Эффективность производства зерновых культур на примере СПК "Восход" Можгинского района
Российская Федерация
Министерство сельского хозяйства
Департамент кадровой политики и образования
Федеральное Государственное Образовательное
Учреждение Высшего Профессионального Образования
Ижевская Государственная Сельскохозяйственная Академия
Факультет повышения квалификации и переподготовки
КУРСОВАЯ РАБОТА
по предмету: КЭАХД
тема: Эффективность производства зерновых культур на примере СПК «Восход» Можгинского района
ВЫПОЛНИЛА
студентка 3 курса 75 группы
Новицкая А. Л.
ПРОВЕРИЛА
Зверев А. В.
Ижевск, 2006
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Обзор литературы
Организационно-экономическая и правовая характеристика СПК колхоза «Восход»
2.1 Общие сведения о хозяйстве
2.2 Специализация хозяйства
2.3 Состав и структура земельных ресурсов СПК «Восход»
2.4 Состав и структура основных и оборотных средств
2.5 Трудовые ресурсы
2.6 Себестоимость основных видов продукции
2.7 Анализ результатов хозяйственной деятельности
2.8 Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости
Анализ эффективности производства продукции зерновых культур
3.1 Анализ динамики производства зерновых культур
3.1.1 Факторный анализ валового сбора продукции зерновых культур
3.1.2 Уровень товарности продукции зерновых культур
3.2 Анализ себестоимости продукции зерновых культур
3.2.1 Анализ динамики производства продукции зерновых культур
3.2.2 Факторный анализ себестоимости продукции зерновых культур
3.3 Анализ прибыли от реализации продукции
3.3.1 Факторный анализ прибыли от продаж
3.3.2. Анализ рентабельности продукции зерновых культур
4. Анализ безубыточности производства и реализации продукции
4.1. Определение безубыточного объема продаж и зоны безопасности СПК колхоза «Восход»
Заключение
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ
Обеспечение населения продовольствием и сельскохозяйственным сырьем – это важнейшая социально-экономическая задача. Сельское хозяйство производит продукты питания, сырье для промышленности и обеспечивает другие нужды, как населения, так и страны в целом.
В трудных социально-экономических условиях сегодняшнего времени СПК колхоз «Восход» Можгинского района Удмуртской Республики не только остается рентабельным, но и еще даже расширяет ассортимент производимой продукции, внедряя новые виды производств и технологий.
Темой исследования данной курсовой работы является эффективность производства зерновых культур, поэтому целью работы является практическое применение полученных знаний по данной дисциплине к изучению проблемы производства зерновых культур, а также ее анализа. Также целью своей работы считаю способность систематизировать свои знания в этой области, применить различные методы при анализе вопроса. Для реализации поставленной цели задачами работы является:
- изучение характера действия экономических законов, установление закономерностей и тенденций экономических явлений и процессов в конкретных условиях предприятия;
- научное обоснование текущих и перспективных планов;
- поиск резервов повышения эффективности производства;
- оценка результатов деятельности предприятия по выполнению планов, достигнутому уровню развития экономики, использованию имеющихся возможностей;
- разработка рекомендаций по использованию выявленных резервов.
Имеются общие методы анализа финансово - хозяйственной деятельности предприятия, которыми нужно руководствоваться всегда и везде. С помощью этих методов проведем анализ эффективности производства зерновых культур СПК колхоза «Восход».
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫЭффективность производства продукции зерновых культур – экономическая характеристика результатов производственно-финансовой деятельности хозяйства. Практически она выражается в увеличении количества производимой продукции зерновых культур и снижении затрат на ее производство. Результатом роста эффективности производства продукции зерновых культур должно быть обеспечение необходимой массы прибыли, высокой производительности труда и его оплаты.
По Савицкой Г.В. – автор учебного пособия «»Анализ хозяйственной деятельности предприятия» - большая роль отводится анализу в деле определения и использования резервов повышения эффективности производства. Он содействует экономическому использованию ресурсов, выявлению и внедрению передового опыта, научной организации труда, новой технологии и техники производства, предупреждению излишних затрат и т.д.
И.А Минаков автор учебника «Экономика сельскохозяйственного предприятия» пишет: «При оценке экономической эффективности необходимо учитывать специфику отрасли. Производство в сельском хозяйстве, как ни в какой другой сфере, связано с использованием природных ресурсов. Поэтому все меры по повышению эффективности производства обязательно должны увязываться с сохранением окружающей среды. Поэтому одним из обязательных условий при определении эффективности сельскохозяйственного производства является анализ фактических показателей, отражающих динамику не менее чем за 3-5 лет. Это позволит объективно выявить тенденции и закономерности развития, в известной мере сгладить влияние погодных условий на результат производства».
ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК КОЛХОЗА «ВОСХОД»Общие сведения о хозяйстве
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Восход» расположен в юго-западной части Можгинского района республики Удмуртия. Расстояние от центральной усадьбы села Нынек до районного центра и железнодорожной станции города Можга 32 километра, до республиканского центра города Ижевск 132 километра.
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Восход», именуемый в дальнейшем «кооператив» создан в соответствии с Законом РФ «О сельскохозяйственной кооперации». Указом Президента РФ «О порядке преобразования колхозов и совхозов и приватизации других государственных предприятий и организаций агропромышленного комплекса».
Кооператив с момента государственной регистрации является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в банковских учреждениях, печать и штамп со своим наименованием. Срок действия кооператива неограничен.
Основной целью кооператива является получение на основе эффективного использования закрепленной земли и иных материальных ресурсов прибыли. Кооператив организует совместную деятельность своих членов по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции. При этом обеспечивает охрану окружающей среды. Кооператив осуществляет внешнеэкономическую деятельность, создает совместные предприятия, а также ведет иную не запрещенную законом предпринимательскую деятельность.
Кооператив является собственником имущества, переданного ему в качестве паевого взноса его членов, а также производственного и приобретенного в процессе его деятельности имущества.
Управление кооперативом осуществляют: председатель, общее собрание, правление кооператива и наблюдательный совет. Председатель избирается общим собранием членов кооператива сроком на два года. Общее собрание членов является высшим органом управления и полномочно решать любые вопросы, касающиеся деятельности кооператива, в том числе отменять или подтверждать решения правления и наблюдательного совета. Правление кооператива является исполнительным органом кооператива, который осуществляет текущее руководство за его деятельностью и представляет в хозяйственных и иных отношениях. Правление кооператива избирается общим собранием на срок не более пяти финансовых лет и состоит не менее чем из трех членов. Наблюдательный совет состоит из трех человек, избираемых общим собранием из числа членов кооператива. Наблюдательный совет осуществляет контроль за деятельностью правления кооператива
По природно-климатическим условиям землепользования хозяйства относится к лесостепной зоне. По данным Можгинской метеостанции он характеризуется следующими данными: суммарная обеспеченность теплом (сумма температур выше +10°С) составляет 2000-2100, а продолжительность безморозного периода колеблется от 130-135 дней; среднегодовая температура воздуха +2,1°С; температура наиболее теплого месяца (июль) +18,7…+19,7°С, температура наиболее холодного месяца (январь) -14,5…-15,0°С; среднегодовое количество осадков 492 миллиметра, за вегетационный период 200-250 миллиметров; средняя высота снежного покрова 45-55 сантиметров, почвы промерзают на 65-90 сантиметров; продолжительность периода возможной вегетации растений 160-170 дней.
Почвенный покров пашни в хозяйстве представлен, в основном, дерного-подзолистыми почвами. Под пастбищами почвы преимущественно пойменные. Содержание в почвах гумуса низкое и составляет в среднем 3,1%. Содержание подвижного фосфора в среднем высокое (157,6 мг на 100 кг почвы) и обеспеченность почвы обменным калием повышенная (121,1 мг на 100 кг почвы). В хозяйстве преобладают слабокислые и близкие к нейтральным почвы. Пахотные земли в различной степени подвержены водной и ветровой эрозии.
Природно-климатические условия позволяют выращивать озимые и яровые зерновые и зернобобовые культуры, картофель, овощи, многолетние и однолетние травы и другие кормовые культуры средних и ранних сроков сева. Неустойчивость осадков в течение вегетационного периода влечет за собой и неустойчивость урожаев сельскохозяйственных культур.
2.2 Специализация хозяйства
Экономическую характеристику любого хозяйства следует начинать с определения его специализации, так как одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации и рациональное сочетание отраслей.
Специализация – это форма общественного разделения труда, выраженная в преимущественном развитии той или иной отрасли, концентрации ресурсов на производство определенного вида продукции.
Цель специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижение издержек, повышения производительности труда, улучшение качества продукции.
Среди различных форм специализации для каждого конкретного хозяйства особенно важна внутрихозяйственная специализация, т.е. общественное разделение труда внутри хозяйственных подразделений (ферм, бригад и пр.), специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной и основными отраслями.
В каждом хозяйстве необходимо развивать те отрасли, которые соответствуют его природным и экономическим условиям.
Прямой показатель, характеризующий специализацию хозяйства, - структура товарной продукции. Для анализа специализации используют и косвенные показатели: структуру валовой продукции, затрат труда, посевных площадей, поголовье скота, основных производственных фондов. Наиболее объективную оценку специализации хозяйства и сочетание отраслей дает совместное изучение прямых и косвенных показателей.
Для определения специализации анализируют данные за последние 3-5 лет. Валовую и товарную продукцию оценивают по действительным закупочным или сопоставимым ценам. Для оценки товарной продукции используют постоянные сопоставимые цены или цены фактической реализации продукции.
Специализация хозяйства отражается в составе и структуре товарной продукции, товаров, работ и услуг, показатели которых рассмотрены ниже в таблице 1.
Таблица 1
Состав и структура товарной продукции, товаров, работ и услуг
| Отрасль, вид продукции, товаров, работ и услуг | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | в среднем за 3 года | ||||
| выручка, тыс.руб. | в % к итогу | выручка, тыс.руб. | в % к итогу | выручка, тыс.руб. | в % к итогу | выручка, тыс.руб. | в % к итогу | |
| Зерновые, зернобобовые | 282 | 3,2 | 981 | 10,1 | 2001 | 14,6 | 1088 | 10,2 |
| Картофель | 392 | 4,5 | 473 | 4,9 | 692 | 5,1 | 519 | 4,9 |
| Прочая продукция растениеводства | 1 | 0,01 | 17 | 0,2 | 32 | 0,2 | 16,7 | 0,2 |
| Итого продукции растениеводства | 675 | 7,7 | 1471 | 15,1 | 2725 | 20,1 | 1623,7 | 15,2 |
|
Скотоводство из них мясо |
2705 | 30,8 | 2583 | 26,6 | 3274 | 24,2 | 2854 | 26,7 |
| молоко | 4531 | 51,5 | 5108 | 52,5 | 6619 | 48,8 | 5419,3 | 50,7 |
| Прочие виды животных | 104 | 0,8 | 34,7 | 0,3 | ||||
| Свиноводство | 713 | 8,1 | 454 | 4,7 | 700 | 5,2 | 622,3 | 5,8 |
| Коневодство | 1 | 0,01 | 0,3 | 0,002 | ||||
| Прочая продукция животноводства | 27 | 0,3 | 6 | 0,1 | 12 | 0,1 | 15 | 0,1 |
| Итого продукции животноводства | 7976 | 90,7 | 8152 | 83,9 | 10709 | 79 | 8945,7 | 83,7 |
| Работы и услуги | 143 | 1,6 | 99 | 1 | 118 | 0,9 | 120 | 1,1 |
| Всего по растениеводству и животноводству | 8651 | 98,4 | 9623 | 98,9 | 13434 | 99,1 | 10569,3 | 98,9 |
| Всего по хозяйству | 8794 | 100 | 9722 | 100 | 13552 | 100 | 10689,3 | 100 |
| Коэффициент специализации | 0,38 | 0,36 | 0,33 | 0,36 |
Для определения уровня специализации необходимо рассчитать коэффициент специализации, воспользуемся следующей формулой:
Кс = 100 / Σ Д (2n – 1),
где Д – удельный вес продукции, товаров, работ и услуг, отдельных отраслей в структуре реализации, %
100 – сумма удельных весов продукции, товаров, работ и услуг, всего
n – порядковый номер вида продукции, товаров, работ и услуг по занимаемому ею товарному весу, начиная с наивысшего.
Кс2003 = 100 / 51,5*1 + 30,8*3 + 8,1*5 + 4,5*7 + 3,2*9 + 1,6*11 + 0,3*13 + 0,01*15) = 0,38
Кс2004 = 100 / (52,5*1 +26,6*3 +10,1*5 + 4,9*7 + 4,7*9 + 1*11 + 0,2*13 + 0,1*15 + 0,01*17) = 0,36
Кс2005 = 100 / (48,8*1 + 24,2*3 + 14,6*5 + 5,2*7 + 5,1*9 + 0,9*11 0,8*13 + 0,2*15 + 0,1*17) = 0,33
Значение коэффициента специализации:
менее – 0,35 – низкая степень специализации;
0,35 – 0,5 – средняя степень специализации;
0,5 – 0,6 – высокая степень специализации.
Как видно из расчетов для СПК «Восход» коэффициент специализации говорит о среднем уровне специализации. Из таблицы 1 следует, что основной отраслью сельскохозяйственного производства в колхозе является животноводство, оно составляет 83,7% денежной выручки от всей проданной продукции, товаров, работ и услуг (в среднем за три года). В СПК колхозе «Восход» основное направление сельскохозяйственного производства молочно-мясо-зерновое. В структуре товарной продукции – молоко занимает 50,7%, мясо 32,5%, зерно – 10,2% (в среднем за 3 года).
2.3 Состав и структура земельных ресурсов СПК «Восход»
Земля в сельском хозяйстве является средством производства. Значительную часть всей земельной площади хозяйства занимает пашня, а залесенность составляет 16,2% от общей площади земель хозяйства. В хозяйстве 54% занимают дерново-карбонатные почвы, 10% - серые лесные.
Размер и структура земельных угодий СПК колхоза «Восход» представлена в таблице 2.
Таблица 2
Размер и структура земельных угодий
| Показатель | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | ||||||
| Площадь | Структура | Площадь | Структура | Площадь | Структура | ||||
| с/х угодий | Зем. рес-ов | с/х угодий | Зем. рес-ов | с/х угодий | Зем. ресов | ||||
| Пашня | 1585 | 88,2 | 71,3 | 1586 | 88,2 | 71,2 | 1586 | 71,2 | 71,2 |
| Сенокосы | 9 | 0,5 | 0,4 | 9 | 0,5 | 0,4 | 9 | 0,5 | 0,4 |
| Пастбища | 204 | 11,3 | 9,1 | 201 | 11,3 | 9 | 201 | 11,3 | 9 |
| Итого с/х угодий | 1798 | 100 | 80,8 | 1796 | 100 | 80,6 | 1796 | 100 | 80,6 |
| Леса и лесонасаждения | 362 | - | 16,3 | 363 | - | 16,3 | 363 | - | 16,3 |
| Под водой | 14 | - | 0,6 | 14 | - | 0,6 | 14 | - | 0,6 |
| Болота | 6 | - | 0,3 | 6 | - | 0,3 | 6 | - | 0,3 |
| Прочие земли | 44 | - | 2 | 48 | - | 2,2 | 48 | - | 2,2 |
| Всего закреплено земли | 2224 | - | 100 | 2227 | - | 100 | 2227 | - | 100 |
В таблице 2 показано, что практически все показатели остались неизменными. Общая площадь в 2004 и 2005 годах незначительно увеличилась по сравнению с 2003 годом (на 1%). Так же не произошло видимых изменений и с прочими площадями. То есть можно говорить об устоявшейся структуре земельных угодий.
2.4 Состав и структура основных и оборотных средств
Производственные фонды сельского хозяйства состоят из производственных фондов и фондов обращения. К производственным фондам относятся средства производства, которые в свою очередь состоят из средств труда и предметов труда. Средства труда приобретают экономическую форму основных фондов, а предметы труда – оборотных фондов.
Основные фонды – это средства производства, которые участвуют в производственном процессе многократно, не меняя натуральной формы, выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на создаваемые продукт частями.
Под структурой основных фондов понимают процентное соотношение отдельных видов в общей стоимости. На структуру основных фондов оказывают влияние многие факторы: специализация, уровень интенсификации производства, природные условия и др.
Рассмотрим наличие и структуру основных производственных фондов хозяйства.
Таблица 3
Наличие и структура основных фондов предприятия
| Показатель | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | |||
| тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | |
| Производственные основные средства сельскохозяйственного назначения | ||||||
| Здания и сооружения | 1585 | 56 | 16197 | 57 | 16194 | 53,1 |
| Силовые машины и оборудования | 6992 | 24,4 | 7146 | 25,1 | 9061 | 29,7 |
| Транспортные средства | 1042 | 3,6 | 1288 | 4,5 | 1280 | 4,2 |
| Производственный и хозяйственный инвентарь | 100 | 0,3 | 104 | 0,4 | 81 | 0,3 |
| Скот рабочий | 244 | 0,9 | 230 | 0,8 | 218 | 0,7 |
| Скот продуктивный | 3487 | 12,2 | 2453 | 12,2 | 3655 | 12 |
| Прочие основные средства | 749 | 2,6 | - | - | - | - |
| Всего основных средств | 28599 | 100 | 28418 | 100 | 30489 | 100 |
Как видно из таблицы 3 произошли существенные изменения в наличии и структуре основных средств. Сумма их возросла на1890 тыс.руб. или на 6,6% (в 2005 г. по сравнению с 2003 г.).
В 2003 г. стоимость зданий и сооружений меньше стоимости в 2005 и 2004 г.г. Это вызвано их устареванием, а также возможно проведенной переоценкой. В 2004 г. их стоимость возросла на 212 тыс. руб. или на 1,3% за счет более интенсивного их обновления.
Обновление также затронуло силовые машины и оборудование. Стоимость в 2005 г. увеличилась по сравнению с 2003 г. на 29,6%.
Хозяйство частично обновило свой транспортный парк, что видно из увеличения стоимости транспортных средств в 2005 г. по сравнению с 2003 г. (на 22,8%).
Уменьшилась стоимость производственного и хозяйственного инвентаря в 2005 г. по сравнению с 2003 г. на 19%, что связано с их износом и устареванием.
Оборотные производственные фонды – это часть средств производства, которая один раз участвует в производственном процессе, сразу и полностью переносит свою стоимость на производимую продукцию и в процессе производства изменяет (сыре, материалы) или утрачивает (топливо) свою натурально-вещественную форму.
Фонды обращения – это готовая продукция, предназначенная для реализации, денежные средства в кассе и счетах в банке, а также средства в расчетах. Оборотные фонды и фонды обращения образуют оборотные средства. Оборотные средства предприятия находятся в постоянном движении и функционируют одновременно в двух сферах: сфере производства и сфере обращения. Наличие и структура оборотных средств СПК колхоза «Восход» представлены ниже в таблице 4.
Таблица 4
Наличие и структура оборотных средств
| Показатель | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г | |||
| тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | |
| Молодняк животных и животные на откорме | 3881 | 33,6 | 4066 | 32,8 | 5714 | 33,9 |
| Корма | 4117 | 35,6 | 3349 | 27 | 5018 | 29,8 |
| Семена и посадочный материал | 555 | 4,8 | 636 | 5,1 | 772 | 4,6 |
| Запчасти и материалы для ремонта | 1436 | 12,4 | 2276 | 18,4 | 2006 | 11,9 |
| Нефтепродукт | 677 | 5,9 | 1206 | 9,7 | 1725 | 10,2 |
| Мин.удобрения, яды, химикаты | 553 | 4,8 | 518 | 4,2 | 615 | 3,7 |
| Прочие материалы | 83 | 0,7 | 64 | 0,5 | 352 | 2,1 |
| Итого | 11302 | 97,8 | 121158 | 97,7 | 16202 | 96,2 |
| Незавершенное производство | 14 | 0,1 | 51 | 0,4 | 145 | 0,9 |
| Средства в сфере обращения | 236 | 2,1 | 234 | 1,9 | 487 | 2,9 |
| Всего | 11552 | 100 | 12400 | 100 | 16834 | 100 |
Из данной таблицы видно, что произошло существенное изменение затрат на корма (на 21%) в 2005 г. по сравнению с 2003 г. Это объясняется подорожанием кормов. Возросла стоимость семян и посадочного материала в 2005 г. на 217 тыс.руб. по сравнению с 2003 г., это связано с удорожанием посадочного материала и семян (инфляцией), а также могло произойти в результате смены способов и приемов посева и посадки (т.е. с агротехникой). Износ техники и ее увеличение повлекли за собой увеличение средств, направленных на закупку запчастей и материалов для ремонта. Увеличились затраты на нефтепродукты (в 1,5 раза в 2005 г. по сравнению с 2003 г.) в связи с увеличением МТП.
На минеральные удобрения затраты уменьшились в 2004 г. по сравнению с 2003 г. на 6%. Но в 2005 г. по сравнению с 2004 г. они снова увеличились на 18,7%.
2.5 Трудовые ресурсы
В характеристике хозяйства особое место занимает показатель наличия структуры и использования трудовых ресурсов. Трудовые ресурсы – основная производительная сила. Наиболее полное разумное их использование в процессе производства имеет большое экономическое значение. Базовым показателем использования трудовых ресурсов является производительность труда; - это «экономическая категория, выражающая способность конкретного труда работников производить определенное количество продукции в единицу рабочего времени». Она определяется отношением количества (стоимости) произведенной продукции или услуг, к рабочему времени.
Далее рассмотрим взаимосвязь производительности и оплаты труда.
Таблица 5
Анализ взаимосвязи производительности и оплаты труда
| Показатель | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. |
| Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, тыс. руб. | 83,4 | 96 | 142,8 |
| Темпы роста производительности труда, % всего | - | 115,1 | 148,8 |
| Оплата труда 1 среднегодового работника, тыс.руб. всего | 5,5 | 8,1 | 23,8 |
| в т.ч. растениеводства | 1,2 | 1,7 | 5,9 |
| животноводства | 4,1 | 6,1 | 17,02 |
| Темпы роста оплаты труда, % всего | - | 147,3 | 293,8 |
| в т.ч. растениеводства | - | 141,7 | 347,1 |
| животноводства | - | 148,8 | 279,02 |
Проведя анализ данных таблицы 5 следует отметить, что объем валовой продукции, произведенной в расчете на среднегодового работника (в целом по хозяйству) увеличился на 71,2%, в 2004 году по сравнению с 2003 г.
Наблюдается рост оплаты труда 1 среднегодового работника как в целом по хозяйству, так и по отраслям растениеводства и животноводства, с каждым годом. По отрасли животноводства оплата труда возросла в 4 раза в 2005 году по сравнению с 2003 годом. По отрасли растениеводства оплата труда в 2005 году возросла почти в 5 раз по сравнению с 2003 годом, что объясняется высокими темпами роста.
Ниже приведем данные производительности труда, как по хозяйству в целом, так и отдельно по отраслям животноводства и растениеводства.
Таблица 6
Показатели производительности труда по хозяйству, отраслям растениеводства и животноводства
| Показатель | Год | ||
| 2003 | 2004 | 2005 | |
| Стоимость валовой продукции, тыс.руб. | 12924 | 13913 | 20131 |
| Количество среднегодовых работников (по хозяйству), чел. | 155 | 145 | 141 |
| Количество среднегодовых работников (занятых в с/х производстве), чел. | 148 | 138 | 135 |
| Затрачено, тыс. чел-час, всего | 224 | 268 | 264 |
| в т.ч. растениеводстве | 23 | 26 | 26 |
| животноводстве | 142 | 117 | 118 |
| Стоимость валовой продукции | |||
| На среднегодового работника (по хозяйству) тыс.руб. | 83,4 | 96 | 142,8 |
| На среднегодового работника (занятого в с/х производстве), тыс.руб. | 87,3 | 100,8 | 149,1 |
| Стоимость валовой продукции на 1 чел.-час, тыс.руб. | 57,6 | 51,9 | 76,3 |
За рассматриваемые три года можем сказать, что стоимость валовой продукции в 2005 году увеличилась по сравнению с 2003 годом на 55,8%, что в свою очередь является следствием увеличения затрат труда на 17,9% в 2005 году по сравнению с 2003 годом. Стоимость валовой продукции в расчете на 1 чел.-час в 2005 году по сравнению с 2003 годом увеличились на 32,5%.
Уровень производительности труда в отдельных отраслях рассматривается в следующей таблице.
Таблица 7
Уровень производительности труда в отдельных отраслях (затраты чел.- час на 1 ц.)
| Продукция отрасли | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | 2005г. в % к 2003 г. | 2005 г. в % к 2004 |
| Зерно | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 200 | 200 |
| Картофель | 0,09 | 0,07 | 0,04 | 44,4 | 57,1 |
| Молоко | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 100 | 100 |
| Прирост КРС | 0,16 | 0,25 | 0,24 | 150 | 96 |
| Прирост свиней | 2,15 | 9,9 | 3,6 | 167,4 | 36,4 |
При рассмотрении расчетных данных таблицы видно, что затраты труда по зерну выросли в 2005 году по сравнению с 2004 годом в 2 раза. Аналогичный рост затрат произошел в 2005 году по сравнению с 2003 годом прироста свиней. И в 2005 году по сравнению с 2003 годом рост затрат прироста КРС составил 150%. Все это является следствием снижения производительности труда в данных отраслях.
По остальным отраслям за данные три года произошло существенное снижение, что является наглядным подтверждением роста производительности труда.
Объясняются все эти изменения, в ту или иную сторону, изменением прямых затрат труда на каждый из видов продукции. Это в свою очередь могло произойти по различным причинам: не совершенна технология возделывания зерновых культур (большое количество ручного труда), более эффективны стали производственные процессы – в свиноводстве, производстве молока (увеличение уровня автоматизации и механизации) и т.д.
2.6 Себестоимость основных видов продукции
Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем является себестоимость. В положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой себестоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Затраты и себестоимость продукции животноводства в хозяйстве рассмотрим ниже в таблице 8.
Таблица 8
Затраты и себестоимость продукции животноводства
| Показатель | Всего затрат | В том числе | ||||||||||
| Сума, тыс.руб. | Структура, % | На 1 ц, тыс.руб. | На 1 гол. В год, тыс.руб. | |||||||||
| 2003 | 2004 | 2005 | 2003 | 2004 | 2005 | 2003 | 2004 | 2005 | 2003 | 2004 | 2005 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| КРС молочного направления | ||||||||||||
| Оплата труда с отчислениями на соц. Нужды | 328 | 404 | 1030 | 10,3 | 11,4 | 17,6 | 0,03 | 0,03 | 0,08 | 1,3 | 1,5 | 3,8 |
| Корма | 1864 | 1500 | 1933 | 58,5 | 42,4 | 33,1 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 7,4 | 5,7 | 7,2 |
| Содеражание ОС | 226 | 478 | 235 | 7,1 | 13,5 | 4,02 | 0,02 | 004 | 0,02 | 0,9 | 1,8 | 0,8 |
| Всего затрат | 3187 | 3541 | 5842 | 100 | 100 | 100 | 0,3 | 0,3 | 0,5 | 12,7 | 13,5 | 21,8 |
| Выход молока, ц | 11942 | 12744 | 12900 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
| Среднегодовое поголовье, гол. | 250 | 263 | 268 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
| Привес молодняка КРС и откорм | ||||||||||||
| Оплата труда с отчислениями на соц. нужды | 98 | 140 | 297 | 4,1 | 5,3 | 7,2 | 0,07 | 0,1 | 0,3 | 0,17 | 0,2 | 0,6 |
| Корма | 1647 | 1566 | 2803 | 69,6 | 58,7 | 67,9 | 1,2 | 1,5 | 2,5 | 2,8 | 2,7 | 5,3 |
| Содержание ОС | 130 | 315 | 698 | 5,5 | 11,8 | 16,9 | 0,1 | 0,3 | 0,6 | 0,22 | 0,5 | 1,3 |
| Всего затрат | 2368 | 2666 | 4123 | 100 | 100 | 100 | 1,7 | 2,5 | 3,7 | 4,0 | 4,5 | 7,8 |
| Выход мяса, ц | 1358 | 1064 | 1103 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
| Среднегодовое поголовье, гол. | 591 | 588 | 527 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
| Свиноводство – всего | ||||||||||||
| Оплата труда с отчислениями на соц. нужды | 31 | 71 | 112 | 3,2 | 11,8 | 13,2 | 0,17 | 0,8 | 0,9 | 0,1 | 0,3 | 0,7 |
| Корма | 600 | 281 | 272 | 62,3 | 46,7 | 32 | 3,3 | 1,4 | 2,4 | 2,1 | 1,4 | 1,6 |
| Содержание ОС | 108 | 86 | 291 | 11,2 | 14, | 34,2 | 0,6 | 0,9 | 2,6 | 0,4 | 0,4 | 1,7 |
| Всего затрат | 963 | 602 | 850 | 100 | 100 | 100 | 5,4 | 6,5 | 7,5 | 3,3 | 2,9 | 5 |
| Выход мяса, ц | 180 | 92 | 113 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
| Среднегодовое поголовье, гол. | 289 | 206 | 170 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
По данным таблицы видно, что в структуре затрат на молочное стадо коров, большая часть затрат приходится на корма (в среднем 44,7%), что объясняется как их закупкой, так и большими затратами на их производство в хозяйстве, что связано с их высокой себестоимостью. А так же существенная доля затрат приходится на оплату труда (13,1%), что в свою очередь связано с большей численностью работников, связанных с данной отраслью животноводства (молочным скотоводством).
Так же можно отметить, что с каждым годом увеличиваются затраты на оплату труда и корма, связанные с приростом КРС, но основную долю опять же занимают корма, это объясняется теми же причинами, что и в молочном скотоводстве. Существенную долю в структуре затрат занимает содержание основных средств, что объясняется их устареванием и износом.
В свиноводстве большую долю в структуре затрат занимают корма, хотя их доля уменьшилась в 2005 г. по сравнению с 2003 г. на 48,6%, что объясняется их низкой себестоимостью. Содержание основных средств по данному направлению занимает так же не «последнее место» (в среднем 19,9%). Это зависит от тех же причин, что и связанных с приростом КРС.
Выход продукции молока практически с каждым годом увеличивается, что связано с ростом поголовья скота. И наоборот, выход мяса уменьшается вследствие уменьшения поголовья, как в скотоводстве, так и в свиноводстве.
Далее рассмотрим затраты и себестоимость продукции растениеводства.
Таблица 9
Затраты и себестоимость продукции растениеводства
| Показатель | Всего затрат | В том числе | ||||||||||
| Сума, тыс.руб. | Структура, % | На 1 ц, тыс.руб. | На 1 га., тыс.руб. | |||||||||
| 2003 | 2004 | 2005 | 2003 | 2004 | 2005 | 2003 | 2004 | 2005 | 2003 | 2004 | 2005 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| Зерновые и зернобобовые культуры | ||||||||||||
| Оплата труда с отчислениями на соц. Нужды | 41 | 44 | 224 | 1,6 | 1,7 | 8,1 | 0,002 | 0,002 | 0,01 | 0,05 | 0,06 | 0,3 |
| Семена и посадочный материал | 387 | 326 | 404 | 15 | 12,3 | 14,6 | 0,01 | 0,02 | 0,03 | 0,4 | 0,4 | 0,5 |
| Удобрения | 586 | 596 | 401 | 22,7 | 22,6 | 14,5 | 0,02 | 0,03 | 0,1 | 0,7 | 0,8 | 0,5 |
| Содержание ОС | 1208 | 1417 | 1291 | 46,8 | 53,7 | 46,6 | 0,05 | 0,07 | 0,08 | 1,4 | 1,9 | 1,7 |
| Затраты на ГСМ | 263 | 310 | 416 | 10,2 | 11,7 | 15,03 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | 0,3 | 0,4 | 0,6 |
| Всего затрат | 2581 | 2641 | 2768 | 100 | 100 | 100 | 0,1 | 0,1 | 0,2 | 2,9 | 3,5 | 3,7 |
| Выход зерна, ц | 26789 | 21332 | 15984 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
| Площадь посеянная, га | 890 | 750 | 755 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
| Картофель | ||||||||||||
| Оплата труда с отчислениями на соц. нужды | 4 | 8 | 113 | 1 | 0,9 | 8,3 | 0,002 | 0,002 | 0,02 | 0,13 | 0,3 | 3,8 |
| Семена и посадочный материал | 108 | 209 | 311 | 26 | 24,6 | 22,8 | 0,04 | 0,05 | 0,05 | 3,6 | 6,9 | 10,4 |
| Удобрения | 122 | 188 | 444 | 29,3 | 22,1 | 32,5 | 0,05 | 0,05 | 0,07 | 4,1 | 6,3 | 14,8 |
| Содержание ОС | 50 | 276 | 218 | 12 | 32,5 | 16 | 0,02 | 0,07 | 0,03 | 1,7 | 9,2 | 7,3 |
| Затраты на ГСМ | 19 | 104 | 182 | 4,6 | 12,2 | 13,3 | 0,008 | 0,03 | 0,03 | 0,6 | 3,5 | 0,1 |
| Всего затрат | 416 | 849 | 1365 | 100 | 100 | 100 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 13,9 | 28,3 | 45,5 |
| Выход зерна, ц | 2570 | 4095 | 6610 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
| Площадь посеянная, га | 30 | 30 | 30 | х | х | х | х | х | х | х | х | х |
Проанализировав таблицу 9 можно сказать, что в структуре затрат на зерновые и зернобобовые культуры, большая часть затрат приходится на содержание основных средств, что связано с износом и устареванием техники. Большую часть в структуре затрат занимают так же затраты на удобрения, что связано с их высокой себестоимостью, хотя за три года доля их в структуре затрат уменьшилась (не используются минеральные удобрения). Большие затраты занимают затраты на семена и посадочный материал, это связано с высокими ценами посадочного материала и семян. Значительно возросла доля затрат на оплату труда в 2005 г. по сравнению с 2003 г. в более чем в 5 раз. Так же значительно возросли затраты на ГСМ, в связи с их удорожанием.
Так же можно отметить, что с каждым годом увеличиваются затраты на удобрения, связанные с производством картофеля. То же можно сказать и про затраты на содержание основных средств и затраты на ГСМ, что объясняется теми же причинами что и в производстве зерна. Затраты на семена и посадочный материал уменьшились, что связано с меньшей закупкой семян и посадочного материала и наличием своих собственных, ввиду увеличения валового сбора. Оплата труда уменьшается с каждым годом, что связано в уменьшением численности работников в данной отрасли.
Выход продукции зерновых и зернобобовых культур уменьшился, из-за уменьшения посевной площади. Выход продукции картофеля увеличился в 2005 году по сравнению с 2003 годом в 2,5 раза.
2.7 Анализ результатов хозяйственной деятельности
Для проведения анализа хозяйственной деятельности СПК колхоза «Восход» в период времени с 2003 г. по 2005 г. рассмотрим данные таблицы, приведенные ниже.
Таблица 10
Доходы от реализации продукции и эффективность производства
| Показатель | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. |
| Выручка от реализации, тыс.руб. | 10749 | 11400 | 15227 |
| Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. | 8363 | 6954 | 11237 |
| Получено прибыли (убытка), тыс.руб. | |||
| в.т.ч. от реализации: | |||
| - зерна | 78 | 366 | 665 |
| - картофеля | 188 | 216 | 206 |
| - молока цельного | 1817 | 2467 | 2421 |
| - мяса и мясопродукции | 391 | -284 | -890 |
| Рентабельность, % в т.ч. | |||
| - зерна | 38,2 | 59,5 | 49,8 |
| - картофеля | 92,2 | 84,0 | 42,4 |
| - молока цельного | 66,9 | 93,4 | 57,7 |
| - мяса и мясопродукции | 12,6 | - | - |
По данным таблицы видно, что производство большинства видов продукции сельскохозяйственного производства в 2004 г. было более рентабельным, в отличие от 2003 г. и 2005 г. Норма рентабельности зерна увеличилась в 2005 г. по сравнению с 2003 г. на 11,6%. Хотя она была больше в 2004 г. Норма рентабельности картофеля снизилась на 49,8% в 2005г. по сравнению с 2003 г. В 2004 г. произошел резкий скачок нормы рентабельности молока, так в 2004 г. он увеличился на 26,5%, но в 2005 г. она снизилась на 35,7%. Производство мяса и мясопродукции было рентабельным лишь в 2003 г.
Таблица 11
Эффективность использования земли и производительность труда
| Показатель | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. |
| Получено на 100 га с/х угодий | |||
| - валовой продукции, тыс.руб. | 718,8 | 774,7 | 1120,9 |
| - денежной выручки, тыс.руб | 597,8 | 634,7 | 847,8 |
| Приходится на 1 работника, занятого в с/х производстве:. | |||
| - валовой продукции, тыс.руб. | 87,3 | 100,8 | 149,1 |
| - денежной выручки | 72,6 | 82,6 | 112,8 |
Данные таблицы 11 свидетельствуют о том, что в хозяйстве уровень интенсивности производства по всем показателям в 2005 г. по сравнению с 2003 г. увеличился. Денежная выручка возросла за счет повышения цен на продукцию растениеводства и продуктивности животных. Денежная выручка в 2005 г. увеличилась по сравнению с 2003 г. в 1,5 раза, это говорит о росте производительности труда. Стоимость валовой продукции увечилась за счет увеличения затрат на производство сельскохозяйственной продукции.
Уровень заработной платы рассмотрим в следующей таблице.
Таблица 12