Скачайте в формате документа WORD

Пищевая промышленность Хабаровского края

Реферат

Отчет 105 с., 3 ч., 16 рис., 12 табл., 59 источников, 1 прил.

Пищевая промышленность, агропромышленный комплекс, отраслевая структура промышленного производства, государственное регулирование пищевой промышленности, производство продукции, реализация продукции, предприятия пищевой промышленности, производственные мощности

Целью работы является исследование развития пищевой промышленности на примере Хабаровского края и разработка предложений по дальнейшему ее совершенствованию.

В процессе работы проводились теоретические исследования роли, тенденций развития и государственное регулирование пищевой промышленности в Российской Федерации, прикладные исследования состояния и направления регулирования пищевой промышленности Хабаровского края, в процессе исследования разработаны направления и перспективы развития пищевой промышленности Хабаровского края.

Практическая значимость работы состоит в том, что применение данного исследования и рекомендации могут быть использованы для дальнейшего совершенствовании деятельности по развитию пищевой промышленности.







Содержание

TOC \o "1-3" Введение 4/a>

1 Пищевая промышленность - стратегические ресурсы, внутренний источник развития национальной экономики 7/a>

1.1 Место пищевой промышленности в структуре национального производств 7/a>

1.2 Тенденции развития пищевой промышленности в Российской Федерации 13/a>

1.3 Система государственного регулирования пищевой промышленности 29/a>

2 Анализ состояния и направления регулирования пищевой промышленности Хабаровского края 44/a>

2.1 Анализ пищевой промышленности Хабаровского края 44/a>

2.2 Общая характеристика деятельности по правлению и развитию пищевой прмышленности Хабаровского края 64/a>

2.3 Проблемы пищевой промышленности Хабаровского края 72/a>

3 Направления и перспективы развития пищевой промышленности Хабаровского края 78/a>

3.1 Перспективы развития пищевой промышленности Хабаровского края 78/a>

3.2 Направления развития пищевой промышленности Хабаровского края 88/a>

Заключение 95/a>

Список использованной литературы 98/a>

Приложения





Список использованной литературы

1.     Конституция (Основной закон) Российской Федерации : принята на внеочередной седьмой сессии Верховного Совета РСФСР десятого созыва, 12 апр. 1978 г., с изменениями и дополнениями от 21 апр., 9 дек. и 10 дек. 1992 г. Ц М. : Известия, 1993. - 126 с.

2.     о государственном регулировании производства и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции: Федеральный Закон от 22 ноября 1995г. № 171 - За // Российская агазета. - 1. - № 9.

3.     О защите прав потребителей: Федеральный Закон от 7 февраля 1992г. № 2300-1 а// Российская газета. - 1996. - № 8.

4.     О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный Закон от 2 января 2г. № 29 - За // Российская газета. - 2. - № 5.

5.     О техническом регулировании: ФЗ от 27.12.02 г. № 184-ФЗ // Собрание законодательства РФ. Ц 2002. - № 52. (Ч.1). - Ст. 5140.

6.     Устав Хабаровского края // Тихоокеанская звезда. - 1996. - № 7. Ца № 8.

7.     О малом предпринимательстве в Хабаровском крае: Закон Хабаровского края от 29 февраля 1996г. № 8 // Сборник нормативных актов Хабаровской краевой Думы. - 1996. - № 2. - С. 62 - 68.

8.     О вопросах лицензирования отдельных видов деятельности в Хабаровском крае: Постановление Губернатора Хабаровского края № 503 от 15декабря 2002г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. Ц 2003. - № 5. - С. 125 - 132.

9.     Об порядочении оборот алкогольной продукции на территории Хабаровского края: Постановление Губернатора Хабаровского края № 220 от 21 июля 2003г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. - 2003. - № 7 (12). - С. 63 - 72.

10.                       Об тверждении положения о Министерстве пищевой промышленности и потребительского рынка Хабаровского края: Постановление Губернатора Хабаровского края №81-пр от 5 июня 2006 г. // Сборник нормативных правовых актов Губернатора и Правительства Хабаровского края. Ц 2006. - № 7. - С. 92 - 98.

11.                       Аверченко В.А. Направления и методы государственного регулирования инвестиционной деятельности в АПК / В.А. Аверченко, Е.В. льянов, О.А. Масленникова // Пищевая промышленность. - 2001. - № 2. - С. 6-8.

12.                       Воронов А.А. Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке / А.А. Воронов, Д.Н. Другашов // Пищевая промышленность. - 2003. - №5. - С.22-25.

13.                       Гаппаров А.М. Проблема продовольственного обеспечения населения России /А.М. Гаппаров // Пищевая промышленность. - 2001. - №3. - С. 13-14.

14.                       Дасковский В.Б. Актуальность и словия перехода к инновационному развитию промышленности / В.Б. Дасковский, В.Б. Киселев, А.В. Монахов // Пищевая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 34-35.

15.                       Заверюха А.Х. Государственное регулирование продовольственного рынка / А.Х. Заверюха, О.В. Пешкетова // Пищевая промышленность. - 2001. - № 6. - С. 74 - 75.

16.                       Иванова Т. Н. Итоги работы пищевой промышленности в 2003 году и задачи на 2004 год / Т.Н. Иванова, Н.П.Елисеева, Е.В. Завьялова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 3. С. 6 - 12.

17.                       Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2003 г. // Пищевая промышленность. Ц 2003. - № 11. - С. 20-21.

18.                       Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2004 г. // Пищевая промышленность. Ц 2004. - № 12. - С. 22-23.

19.                       Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.

20.                       Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 22-23.

21.                       Кайшев В. Г. Пятилетие роста: пищевая и перерабатывающая промышленность в 1 - 2003 г.г. /В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. Ц 2004. - № 2. - С. 32 - 41.

22.                       Кайшев В.Г. Государственное регулирование в сфере производства и реализации продукции пищевой промышленности /В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. - 2004. - № 7. - С. 30 Ц 32.

23.                       Кайшев В.Г. Состояние и развитие продовольственного комплекса России / В.Г. Кайшев //Пищевая промышленность. Ц 2006. - №3. - С.6-18.

24.                       Кочуров Н.И. Государственное регулирование инвестиционной деятельности в словиях рынка / Н.И. Кочуров // Пищевая промышленность. - 2002. - № 12. - С. 10-11.

25.                       Крикун Т.И. О формировании нового российского законодательства по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей / Т.И. Крикун // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 9.

26.                       Маргулис Е.И. Государственная политика регулирования экономики / Е.И. Маргулис, М.А. Мусатов // Пищевая промышленность. - 2001. - № 9. - С. 22-23.

27.                       Масленникова Е.В. О реализации основных направлений агропродовольственной политики Правительства Российской Федерации на 2001-2010 гг. / Е.В. Масленникова, Е.Н. Борисова // Пищевая промышленность. - 2002. - №6. - С.20-24

28.                       Мечетин, А.А. Теория и практика реформирования предприятий /Моногр. - Владивосток, 2001. - 132с.

29.                       Мостепанов В.А. Отраслевые решения для пищевой промышленности /В.А. Мостепанов // Пищевая промышленность.- 2003. -а № 9. - С. 17 - 21.

30.                       Муратшин А.М. Гармонизация российского законодательства в области обеспечения качества и безопасности продукции (услуг) с международными правилами / А.М. Муратшин // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 10-11.

31.                       Мышенков К. Система правления для предприятий пищевой промышленности / К. Мышенков // Пищевая промышленность. - 2002. - № 12. - С. 12-13.

32.                       Новые стандарты для пищевой промышленности // Пищевая промышленность. - 2006. - № 2. Ц С. 6-7.

33.                       Паспорт предприятий пищевой промышленности Хабаровского края по состоянию на 01.01.2006г. // Текущее делопроизводство Управления пищевой промышленности. - 2001 - 2006.

34.                       Петров А.М. Состояние пищевой промышленности России на рубеже веков / А.М. Петров // Пищевая промышленность. - 2001. - № 5. Ц С. 30 - 31.

35.                       Положение об правлении пищевой промышленности // Текущее делопроизводство правления пищевой промышленности Хабаровского края. - 2006.

36.                       Промышленность Хабаровского края: статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю. - Хабаровск, 2004. - 98 с.

37.                       Промышленность Хабаровского края: статистический сборник территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю. - Хабаровск: Федеральная служба государственной статистики, 2005. - 98 с.

38.                       Ревенков А.Н. Роль и место пищевой отрасли в промышленном комплексе России / А.Н. Ревенков // Пищевая промышленность. - 2001. - №6. - С.12-13.

39.                       Российский рынок пищевой продукции // Пищевая промышленность. - 2006. - № 2. - С. 34-36.

40.                       Российский статистический ежегодник. - М.: Росстат, 2004. - 423 с.

41.                       Россия в цифрах. - М.: Росстат, 2005. - 484 с.

42.                       Сергеев В.Н. Пищевая промышленность на весах продовольственной безопасности / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2001. - № 7. - С. 10-11.

43.                       Сергеев В.Н. Пищевая промышленность на лвесах продовольственной безопасности а/ В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2001. - №9. - С.24-27

44.                       Сергеев В.Н. Потребительская корзина россиян и рациональные нормы потребления / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 28.

45.                       Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2. - № 1. - С. 15 - 19.

46.                       Сергунов В.С. Состояние пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации и перспективы развития / В.С. Сергунов, В.И. Тужилкин, А.А. Бочарников, А.П. Косован // Пищевая промышленность. - 1. - №5. - С.10-15.

47.                       Сизенко Е.И. Пищевой подкомплекс АПК России: состояние и перспективы / Е.И. Сизенко, С.П. Андреев // Пищевая промышленность. - 2001. - № 9. - С. 16-18.

48.                       Соколов В.П. Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности /В.П. Соколов, С.А. Лапыгина, И.А. Хореев //Пищевая промышленность. - 2003. - №3. - С. 34 - 35.

49.                       Сухорукова А.М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе АПК региона / А.М. Сухорукова // Пищевая промышленность. - 1. - № 5. - С. 26-28.

50.                       Сухорукова, А.М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе агропромышленного комплекса региона / А.М. Сухорукова // Пищевая промышленность. - 1. - № 4. - С. 25 Ц 27.

51.                       Терентьева Г.О. Меры государственной поддержки АПК / Г.О. Терентьева, Н.П. Елисеева // Пищевая промышленность. - 2002. - № 2. - С. 28-30.

52.                       Ушачев И.Г. Тенденции развития АПК и проблемы вступления России в ВТО / И.Г. шачев // Агропромышленный комплекс России: внешнеэкономические связи. - 2005. - №1-2. - С.6, 19.

53.                       Финансово-экономические показатели деятельности предприятий пищевой промышленности за 2001 - 2006 годы // Текущее делопроизводство правления пищевой промышленности.- 2001 - 2006.

54.                       Хайтович Б.В. Стратегическое правление предприятиями пищевой промышленности / Б.В. Хайтович // Пищевая промышленность. - 2002. - №12. - С.8-9.

55.                       Холодов В.В. Прогноз развития пищевой промышленности до 2004 г. / В.В. Холодов // Пищевая промышленность. - 2004. - № 7. - С. 8-9.

56.                       Хохлявин С.А. Новые регламенты Евросоюза - ориентир для России в реформе системы технического регулирования / С.А. Хохлявин, С.В. Михеева // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 20-23.

57.                       Чижик А.С. Радикальные проблемы трансформации государственного регулирования / А.С. Чижик // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 13-14.

58.                       Чижик А.С. Трансформация государственного регулирования / А.С. Чижик // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 32-34.

59.                       Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в словиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 24-27.




Приложение А

Таблиц 1 - Производство основных видов продукции пищевойа промышленности по России:

Наименование продукции

Ед. изм.

1990

2

2001

2002

2003

2004

2005

Янва рь-май

2006

Мясо и

субпродукты 1 категории

тыс.т.

6496

1193,2

1284

1455,8

1677

1697,7

1827,1

795,6

Колбасные изделия

тыс.т.

2283

1052,4

1223,8

1467,7

1700

1832,4

1956,7

813,4

Мясные полуфабрикаты

тыс.т.

1075

244,1

338,2

408,5

598,5

716,2

924,6

391,5

Масло животное

тыс.т.

833

267,2

270

279,1

284,8

270,9

277,2

95,0

Цельномолочна я продукция

млн.т.

20,8

6,2

6,7

7,8

8,5

8,7

9,5

4,1

Сыр жирный

тыс.т.

458'

220,7

255,4

316,2

348,7

351,6

370,9

144,0

Сахар-песок

тыс.т.

3758

6076,6

6589,9

6165,4

5841

4852

5588

1342

Масло растительное

тыс.т.

1159

1375,1

1281,4

1196,9

1597,7

1867,4

2205,8

1093

Маргариновая продукция

тыс.т.

808

462,2

514,7

536,5

542,4

560,7

629,6

272,8

Кондитерские изделия

тыс.т.

2869

1627,7

1792,8

1958,5

2166,7

2239,6

2364,9

953,6

Хлеб и

хлебобулочные

изделия

млн.т.

18,2

9,0

8,6

8,4

8,4

8,2

7,9

зд

Макаронные изделия

тыс.т.

1038

703,8

763,9

821,4

874,4

949,9

982,4

422,4

Мука

млн.т.

20,7

12,06

12,0

10,9

11,2

10,8

10,2

4,2

Крупа

тыс.т.

2854

932,5

993,6

950,7

889,9

893,3

926,0

395,2

Пиво

млн. дал.

336

515,6

637,4

702,7

755,4

842,4

892,4

357,6

Спирт этиловый из пищевого сырья

млн.

дал.

75,6

62,4

65,9

72,8

74,6

78

71,6

20,3

Водка и

ликероводочные

изделия

млн. дал.

137

122,6

131,5

139,8

134,9

135,6

132,4

36,5

Вино виноградное

млн. дал.

76

24,1

27,4

33,3

36,5

39,1

31,8

9,3





[1] Ревенков А.Н. Роль и место пищевой отрасли в промышленном комплексе России / А.Н. Ревенков // Пищевая промышленность. - 2001. - №6. - С.12-13

[2] Россия в цифрах. - М.: Росстат, 2005. - 484 с.


[3] шачев И.Г. Тенденции развития АПК и проблемы вступления России в ВТО / И.Г. шачев // Агропромышленный комплекс России: внешнеэкономические связи. - 2005. - №1-2. - С.6, 19.


[4] шачев И.Г. Тенденции развития АПК и проблемы вступления России в ВТО / И.Г. шачев // Агропромышленный комплекс России: внешнеэкономические связи. - 2005. - №1-2. - С.6, 19.


[5] Соколов В.П. Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности /В.П. Соколов, С.А. Лапыгина, И.А. Хореев //Пищевая промышленность. - 2003. - №3. - С. 34 - 35.


[6] Петров А.М. Состояние пищевой промышленности России на рубеже веков / А.М. Петров // Пищевая промышленность. Ц 2001. - № 5. - С. 30 - 31.


[7] Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в условиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 24-27.


[8] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.


[9] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.


[10] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 24-25.

[11] Российский рынок пищевой продукции // Пищевая промышленность. - 2006. - № 2. - С. 34-36.


[12] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.

[13] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2004 г. // Пищевая промышленность. Ц 2004. - № 12. - С. 22-23./st1:time>

[14] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.


[15] Россия в цифрах. - М.: Росстат, 2005. - 484 с.


[16] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 24-25.

[17] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.


[18] По данным Отделения экономики и земельных отношений РАСХН.

[19] Сергеев В.Н. Потребительская корзина россиян и рациональные нормы потребления / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 28.


[20] Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в условиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 24-27.


[21] Сухорукова, А.М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе агропромышленного комплекса региона / А.М. Сухорукова // Пищевая промышленность. - 1. - № 4. - С. 25 Ц 27.

[22] Кайшев, В.Г. Государственное регулирование в сфере производства и реализации продукции пищевой промышленности / В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. - 2004. -а № 7. - С. 30 Ц 32.

[23] Сухорукова А.М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе агропромышленного комплекса региона / А.М. Сухорукова // Пищевая промышленность. - 1. - № 4. - С. 25 Ц 27.


[24] О техническом регулировании: Федеральный Закона от 27 декабря 2002г.а № 184 - ФЗ // Рос. газ. -а 2002. Ц № 245.

[25] О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный Закон от 2 января 2г. № 29 - За // Рос. газ. - 2. - № 5.

[26] Об тверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и слуг, подлежащих обязательной сертификации: Постановление Правительства Российской Федерации № 1013 от 13 августа 1997г. // Рос. газ. - 1997. - № 161.

[27] О государственном регулировании производства и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции: Федеральный Закон от 22 ноября 1995г.а № 171 - ФЗ // Рос. газ. - 1. - № 9.

[28] Об тверждении положения о закупке и поставке этилового спирта из пищевого сырья на территории Российской Федерации: Постановление Правительства Российской Федерации № 237 ота 1 марта 1997г. // Рос. газ. - 1997. - № 53

[29] Об тверждении порядка квотирования закупки этилового спирта: Постановление Правительства Российской Федерации № 129 от 8 февраля 1996г. // Рос. газ. - 1996. - № 38.

[30] Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в условиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 24-27.


[31] Постановление Правительства Хабаровского края от 29.07.2005 № 90-пр Об основных направлениях экономического и социального развития Хабаровского края на период до 2010г.

[32] Промышленность Хабаровского края: статистический сборник территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю. - Хабаровск: Федеральная служба государственной статистики, 2005. - 98 с.

[33] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 22-23.

*а С 2004г. производство маргариновой продукции прекращено


[34] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 22-23.


[35] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 22-23.


[36] Промышленность Хабаровского края: статистический сборник территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю. - Хабаровск: Федеральная служба государственной статистики, 2005. - 98 с.

[37] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 22-23.


[38] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 22-23.


[39] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8.


[40] Об основных направлениях реализации государственной политики в области здорового питания жителей Хабаровского края на 2002 - 2006 годы: Постановление Губернатора Хабаровского края № 311 от 28 июня 2002г. // Сборник нормативных правовых актов Губернатора и Правительства Хабаровского края. Ц 2002. - № 6. - С. 52 - 64.

[41] О вопросах лицензирования отдельных видов деятельности в Хабаровском крае: Постановление Губернатора Хабаровского края № 503 от 15 декабря 2002г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. - 2003. - № 5. - С. 125 - 132.

[42] Об порядочении оборота алкогольной продукции на территории Хабаровского края: Постановление Губернатора Хабаровского края № 220а от 21 июля 2003г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. - 2003. - № 7 (12). - С. 63 - 72.

[43] О ходе выполнения постановления Правительства Хабаровского края от 26 ноября 2002г. № 22-пр Об итогах работы предприятий пищевой промышленности за 9 месяцев 2002г. и о перспективах развития отрасли на 2003 -2005годы: Постановление Правительства Хабаровского края № 69 - пр от 11 октября 2004г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. - 2004. - №10 (27). - С. 141 - 152.