: Силос

                         1. Производство силоса.                          
Искусство приготовления силоса как способ сохранения сочных кормов было
известно тысячи лет, хотя сложные биохимические и микробиологические
изменения, которые происходят при процессах силосования, стали понятны
сравнительно недавно.
Силосование, или заквашивание, - способ консервирования зеленого корма, при
котором растительную массу хранят во влажном состоянии в ямах, траншеях или
специальных сооружениях - силосных башнях. Корм, более или менее
спрессованный и изолированный от доступа воздуха, подвергается брожению,
приобретает кислый вкус, становится мягче, несколько изменяет цвет (бурая
окраска), но остается сочным.
Силосование имеет ряд преимуществ по сравнению с другими способами
консервирования корма.
                        Способы силосования                        
                                 1.    холодный;                                 
2.    горячий.
¨    При холодном способе силосования созревание силоса идет при
умеренном повышении температуры, доходящем в некоторых слоях корма  до 40