Читайте данную работу прямо на сайте или скачайте
Значение жевательной резинки
Саратовский Государственный Медицинский ниверситет
Реферат на тему:
Значение жевательной резинки.
Выполнила:
Студентка 1 группы 2 курса
Стоматологического факультета.
Рыжова Е. А.
Саратов 2006г.
План реферата:
1. Введение
2. Состав жевательной резинки.
3. Исследования свойств жевательной резинки.
4. Выводы
5. Список используемой литературы
Одним из средств, позволяющих лучшить гигиену полости путем венличенния количества слюны и скорости слюноотделения является жевательная рензинка. Она способствует процессу очищения поверхностей зубов и нейтранлинзации органических кислот, которые выделяются бактерии зубного налета, силивает процессы реминерализации эмали зубов, хорошо освежает полости рта, освобождает от остатков пищи, детрита и осадка слюны.. Доказано неконторое реминерализующее и кариесотропное влияние жевательной резинки Женвание резинки величивает слюноотделение почти в З раза по сравнению с ровнем слюны нахондящимся в состоянии покоя. При этом слюна постунпает на труднодоступные межзубные промежутки.
Многочисленные клинические исследования последнних лет показали, что жевание не содержащих сахар резинок в течение минут после приема пищи восстанавливает значение рН зубного налета до безопасного ровня в теченние данного периода. Процесс жевания резинки также способствует избавленнию от никотиновой зав
Современная разновидность жевательной резинки появилась конце 1860-х годов, когда в США был завезен натуральный каучук, представляющий сонбой густую молочную жидкость. Данная жидкость постепенно застывала, превращаясь в рензинку. Благодаря развитию химической науки и химпронмышлености, жевантельная резинка претерпела некоторые преобразования в своем составе:
Х вместо глеводов (сахара) стали применять различные сахарозаменители.
Х наряду с пластинчатыми жевательными резинками появились подушечки с покрытием;
Х в состав жевательных резинок стали добавлять противокариесные, противонвоснпалительные, антимикробные компоненты
Основными компонентами современной жевательной резинки являются:
Х жевательная основа, содержание которой колеблется от 20 до 30%;
Х подсластители составляют до 60% жевательной резинки;
Х ароматизаторы, отдушки или вкусовые добавки (порядка10%);
Х антиоксиданты;
Х красители;
Х стабилизаторы;
Х формообразующие компоненты;
Х глазурирующие агенты;
Х незначительное количество жидкости.
Жевательной основой резинки являются натуральные латексы, смолы, паранфин, текстурирующие вещества (тальк, карбонат кальция), за счет которых под воздействием имеющейся в полости рта температуры происходит разнмягченние жевательной резинки. Резиновая основа представляет собой носинтель для остальных ингредиентов, в то же время оставаясь нейтральной к орнганнизму человека в целом. В последние годы натуральные латексы вытеснянются синтетическими, так резиновую основу составляет прототип чикла, но синтезированный химическим путем и являющийся невулканизированной каучуковой цепочкой.
Подсластители входят в состав жевательной резинки для придания вкусовых свойств, В настоящее время в качестве подсластителей применяют массовые сахарозаменители и интенсивные подсластители. Из массовых сахарозаменнинтелей в состав жевательных резинок обычно вводят: ксилит, сорбитол, маитол, мальтит. К интенсивным подсластителям, выполняющим роль комнпенсации потери сахара, относятся: сахарин, аспартам, ацесульфам К и др.
К вкусовым добавкам, используемым в жевательных резинках, относятся: мята обыкновенная, мята перечная, эвкалипт, фруктовые композиции. Одннако, мятные компоненты предпочитают фруктовым отдушкам, в связи с тем, что некоторые из них до сих пор готовятся с добавлением сахаров. предпочнтение чаще всего отдается мятным компонентам. Таким образом, для того, чтобы не провоцировать потребителей и микроорганизмы полости рта преднпочтение чаще всего отдается мятным компонентам.
Масса формообразующих веществ Ч8%. С помощью стабилизаторов обеснпечивается равномерное распределение ингредиентов в составе жевательной резинки и сохранение мягкости и эластичности резинки за счет держания в ней влаги.
В состав жевательной резинки могут входить прочие компоненты, в том числе функнциональные добавки, придающие резинке лечебные и профилакнтические свойства.
В наше время проводятся многочисленные исследования свойств женвательной резинки, направленные на странение её недостатков, улучшение лечебных и профилактических свойств. Так, например, в аисследовании, проведённом Belize оценивался эффект жевательных резинок, содержащих сахарозаменинтели на временные зубы у детей 6 лет. Это исследование выявило снижение ровня поражения кариесом в группе, потреблявшей жвачку с ксилитом и сорбитолом по сравнению с группой, не употреблявшей сахарозаменители с соответственным риском 0.35 (0.21-0.59) и 0.44 (0.30-0.63).
Также в этих исследованиях попытались выявить степень воздействия ксинлита на реминерализацию кариозных поражений. Реминерализацию каринознного поражения исследовали при помощи зонда и света с применением опнтонволокна. Радиография не применялась. Для каждой из 9 групп были сденланы записи от D3 до D0 или от D4 до D0. Остановка в развитии кариеса нанблюндалась наиболее часто у тех, кто потреблял ксилитсодержащие жевантельные резинки. Группа, употреблявшая жевательные резинки с наивысшей конценнтрацией ксилита выявила наибольший процент приостановки кариознного процесса (27%) по сравнению с группой, не потреблявшей жвачку (9%) или потреблявшей сорбитол (7%) (p<0.05). В последующем было проведено 5-летнее исследование с 74010 учащимися из 12 школ 4ёх городов Эстонии с применением сладостей и жвачек, содержащих ксилит. Конфеты использованлись на протяжении 2 лет, жевательная резинка на протяжении 3 лет. Обнследование проводили два специалиста при помощи зеркала и зонда, испольнзуя критерии ВОЗ. После 3 лет 75% первоначальной группы было повторно обследовано. В обеих группах, потреблявшие ксилит значительно уменьншился ровень поражения кариесом по сравнению с контрольной группой. Показатели КПУ после 3 лет, адаптированные по возрасту, полу, первонанчальным показателям КПУ были: 4.42(+4.36) в контрольной группе и 1.87 (+2.55) в группе, употреблявшей жвачку и 2.77 (+3.05) и 1.72 (+2.04) в групнпах, потреблявших конфеты. Общее снижение поражений кариесом по сравнению с контрольной группой составило 55.3% в группе. потреблявшей жвачку и 33-59% в группах потреблявших конфеты по сравнению с коннтрольной. Эти результаты были статистически верными (р<0.005).
Так же проводилось исследование жвачки, содернжащей смесь сахаронзаменителей, были привлечены школьники, которых произвольно разделили на 2 группы, одна из которых - контрольная. Все дети обучались в школе по специальной программе о здоровой полости рта, котонрая включала ежедневнную чистку зубов под присмотром взрослых. Тестинруемая группа получала жвачку, которая содержала 55.5% сорбитола, 4.3% ксилита и 2.3% карбанмида; эту жвачку они получали от 3 до 5 раз в день. Обнследование проводили 3 специалиста в начале исследования и через 3 года, используя стандартный зонд. После 3 лет ни в одной из групп не было выявнлено существенных изнменений в индексе КПУ. Единственным статистически значимым измененнием было меньшение поражаемости кариесом окклюзинонной поверхности у детей младшего возраста, потреблявших ксилит. Ежендневные чистки зунбов под присмотром взрослых, вероятно, ровняли статус гигиены полости рта у детей из разных групп, что т.о. меньшило число опнределяемых полоснтей.
В одном из исследований было также изучено влияние ксилита, но в составе зубных паст. Это исследование проводилось с чанстием 2630 школьнников в возрасте от 8 до 10 лет. Специалист проводил обнследование полости рта 3 раза во время проведения исследования. Дети были разделены на две группы, в одной из которых использовалась зубная паста, содержавшая NaF-10,243% и силикатный абразив, в другой группе испольнзовалась зубная паста. содержавшая 0,243% NaF с силикатным абразивом и 10% ксилита. Чинстка зубов проводилась дважды в день. ровень величения КПУ был 3.3. в группе, пользовавшейся простой зубной пастой и 3.1 при иснпользовании пасты с ксилитом, что составило разницу в 9.1% в величении ровня канриеса (р<0.001).После 3 лет был потерян контакт с 36% исследуенмых, что вынзвало значительную разницу между двумя группами. Среднее изменение в индексе КПУ в контрольной группе было 5.7, для тестируемой группы 5.0 (р<0.001).
Долговременные эффекты, вызываемые жвачкой не содержащей сахар были рассмотрены лишь в одном исследовании, в котором дети были обслендованы через 5 лет после того, как закончилось 2 летнее потребление жевантельной резинки. Сравнивались группы, потреблявшие жвачку с ксилитом, сорбитонлом и группой вообще не потреблявшей жвачку. Жевательная рензинка, сондержащая сорбитол, не обнаружила долговременного эффекта на снинжение ровня заболеваемости кариесом. В группах употреблявших ксинлит и смесь ксилита с сорбитолом был выявлен значительный долговремеый эффект снижения ровня заболеваемости кариесом с относительным риском 0.41 (0.23, 0.75) и 0.56 (036, 0.89) соответственно. Защитный эффект ксилита завинсел от того в какие сроки прорезались зубы. В тех зубах, котонрые прорензанлись через 1 или 2 года потребления жвачки был отмечен наинбольший эфнфект устойчивости к кариесу (93% и 88% соответственно).
Помимо помянутых исследований было изучено влияние сахарозаменитенлей на Str. mutans. Все исследования показали значительный эффект ксилита на меньшение числа Str. mutans.
Согласно многочисленным результатам зарубежных и отечественных исслендонваний, можно сделать выводы и дать следующие рекомендации по испольнзонванию жевательных резинок:
Х жевательную резинку необходимо использовать как взрослым, так и дентям;
Х полезно использовать лечебно-профилактические жевательные резинки, не содержащие сахара;
Х положительный профилактический эффект достигается при жевание рензинки не более 5 мин Ч4 раза в день после приема пищи;
не рекомендуется многократное и бесконтрольное использование в течение два жевательной резинки;
Хне стоит использовать резинку тем, у кого имеются проблемы с функцией височнонижнечелюстного сустава, так же людям, у которых присутствуют нарушения целостности слизистой оболочки полости рта.,.
Список используемой литературы:
1.Адмакин О.И. Стоматологическая заболеваемость населения в разнличных климатогеографических зонах России, М., 1.
2. Боровский Е.В.. Кузьмина Первичная профилактика основных стонматологических заболеваний. М., 1986.
3. Боровский Е.В. Кузьмина Э.М. Васина С.А. Распространенность и иктенсивлость кариеса зубов и болезней пародонта среди школьников разнличных регионов страны // Стоматология. 1987. Т. 66. С. 8Ч85.
4. Данилов Е.О., Григорьев ВА. Характеристика стоматологической занболеваемости населения Ленинградской области по даным эпид. Обследованния. Пародонтология. 1998. * 4. С. Ч12.
5. Кузьмина Э.М. Профилактика стоматологических заболеваний. М., _ Н. Новгород, 2001. 216 с.
6. Орехова Л.Ю. Основы профессиональной гигиены полости рта: Ментодические казания. Пб., 2004, 56 с.