Пищевая промышленность Хабаровского края
Реферат
Отчет 105 с., 3 ч., 16 рис., 12 табл., 59 источников, 1 прил.
Пищевая промышленность, агропромышленный комплекс, отраслевая структура промышленного производства, государственное регулирование пищевой промышленности, производство продукции, реализация продукции, предприятия пищевой промышленности, производственные мощности
Целью работы является исследование развития пищевой промышленности на примере Хабаровского края и разработка предложений по дальнейшему ее совершенствованию.
В процессе работы проводились теоретические исследования роли, тенденций развития и государственное регулирование пищевой промышленности в Российской Федерации, прикладные исследования состояния и направления регулирования пищевой промышленности Хабаровского края, в процессе исследования разработаны направления и перспективы развития пищевой промышленности Хабаровского края.
Практическая значимость работы состоит в том, что применение данного исследования и рекомендации могут быть использованы для дальнейшего совершенствовании деятельности по развитию пищевой промышленности.
Содержание
TOC \o "1-3" Введение 4
1 Пищевая промышленность - стратегические ресурсы, внутренний источник развития национальной экономики 7
1.1 Место пищевой промышленности в структуре национального производств 7
1.2 Тенденции развития пищевой промышленности в Российской Федерации 13
1.3 Система государственного регулирования пищевой промышленности 29
2 Анализ состояния и направления регулирования пищевой промышленности Хабаровского края 44
2.1 Анализ пищевой промышленности Хабаровского края 44
2.2 Общая характеристика деятельности по правлению и развитию пищевой прмышленности Хабаровского края 64
2.3 Проблемы пищевой промышленности Хабаровского края 72
3 Направления и перспективы развития пищевой промышленности Хабаровского края 78
3.1 Перспективы развития пищевой промышленности Хабаровского края 78
3.2 Направления развития пищевой промышленности Хабаровского края 88
Заключение 95
Список использованной литературы 98
Приложения
ктуальность темы исследования заключается, прежде всего, в том, что одной из приоритетных задач государственной политики во всех странах было и остается продовольственное обеспечение населения страны. Оно зависит от эффективности функционирования производственных отраслей продовольственного комплекса: сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, так как за счет них формируются продовольственные фонды и создаются стратегические запасы продовольствия в стране. От объема производства продуктов питания, их ассортимента, качества и цены зависит ровень жизни населения. Поэтому пищевую промышленность в системе народнохозяйственного комплекса страны по праву относят к числу стратегических социально значимых отраслей.
Продовольственная стратегия любого государства должна быть направлена на достижение оптимальной для национнальных словий комбинации политичеснких, экономических, социальных и прочих факторов, направленных на наиболее полное удовлетворение продуктами пинтания населения. Причем роль государнства должна заключаться не в подмене функций хозяйствующих субъектов - предприятий пищевой промышленности, в разработке долгосрочных целей продовольственнонго обеспечения страны и мер социально-экономического регулирования, позволянющих эффективно функционировать и развиваться пищевой индустрии.
Уровень развития пищевой промышленности определяет жизнеобеспеченность населения и являнется также важной частью национальной безопасности государства. Долгосрочные интересы государства диктуют необходимость развития отеченственной пищевой индустрии не только в целях довлетворения внутреннего спроса, но и обеспечения экспортных постанвок отдельных видов продукции в перснпективе.
В литературе получили освещение многие аспекты функционирования и правления пищевой промышленности. В ряде работ отражён широкий спектр вопросов состояния пищевой промышленности, особое внимание деляется рассмотрению роли и значению пищевой промышленности, получили освещение проблемы развития пищевой промышленности.
анализ состояния научной разработки проблемы показывает, что в проведённых исследованиях всё же недостаточно внимания деляется региональным аспектам развития пищевой промышленности. Крайне незначителен практический опыт, обобщённый в монографияха и статьях по данному направлению. Всё вышесказанное предопределило выбор темы для написания выпускной квалификационной работы.
При написании выпускной квалификационной работы использовались Конституция Российской Федерации, Федеральное и региональное законодательство в области исследуемой темы, данные статистики, документы текущего делопроизводства Управления пищевой промышленности в сфере регулирования деятельности пищевой промышленности Хабаровского края.
Целью работы является исследование развития пищевой промышленности на примере Хабаровского края и разработка предложений по дальнейшему ее совершенствованию.
В соответствии с поставленной целью был определен круг задач, которые последовательно решались в процессе проводимого исследования. Этими задачами стали:
- изучить и пронализировать теоретические подходы к сущности и государственному регулированию пищевой промышленностью;
- пронализировать деятельность по правлению Министерства пищевой промышленности по развитию данной отрасли;
- выявить проблемы данной отрасли;
- разработать пути совершенствования по развитию пищевой промышленности.
Объектом исследования является пищевая промышленность.
Предметом исследования является перспективы развития пищевой промышленности.
от 9 март 2004 г. № 314а О системе и структуре федеральных органов исполнительной власти Правительство Российской Федерации становило, что Министерство сельского хозяйства Российскойа Федерации является федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса, стойчивого развития сельских территорий, также изучения, сохранения, воспроизводств и использования объектова животного мира, отнесенныха к объектам охоты, водных биологическиха аресурсов и среды иха обитания.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации осуществляет в пределах своих полномочий координацию и контроль деятельности находящихся в его ведении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, Федерального агентства по сельскому хозяйству и Федерального агентства по рыболовству.
Министерство сельского хозяйств Российской Федерации на основании и во исполнение Конституции Российскойа Федерации, федеральныха конституционныха законов, федеральныха законов, актов Президент Российской Федерации и Правительств Российской Федерации самостоятельно осуществляета правовое регулирование, также разрабатываета и представляета ва Правительство Российской Федерации проекты федеральных конституционных законов, федеральных законова и актова Президент Российской Федерации и Правительства Российской Федерации по следующим вопросам: а) реформирование и финансовое развитие в агропромышленном комплексе и рыболовстве; б) государственная поддержк организаций агропромышленного комплекса и рыболовства;а в) программы по развитию села;а г) племенное животноводство и элитное семеноводство; д) использование земель сельскохозяйственного назначения; е) регулирование рынков сельскохозяйственного сырья, продукции и продовольствия; ж) техническое и технологическое обеспечение в агропромышленном комплексе и рыболовстве; з) производство и оборот этилового спирта из пищевого и непищевого сырья, спиртосодержащей и алкогольной продукции; и) изучение, сохранение, воспроизводство и использование водныха биологическиха ресурсова и производственная деятельность в морских рыбных портах, находящихся в ведении Федерального агентства по рыболовству, и на судах рыбопромыслового флота; к) обеспечение ветеринарного и фитосанитарного благополучия территории Российской Федерации; л) охота и охотничье хозяйство.
Как уже отмечалось, государственное регулирование пищевой промышленности осуществляется рядом нормативно-правовых актов различных ровней. Они регулируют словия производства, хранения и поставки производимой пищевой продукции и обеспечение качества пищевых продуктова в натуральном или переработанном виде, потребляемые человеком в пищу.
Изготовление, хранение, перевозки и реализация пищевых продуктов, материалов и изделий осуществляется в соответствии с твержденными техническими документами: техническими регламентами и техническими словиями, технологическими инструкциями, рецептурами на производимую продукцию. Нормативными документами, станавливающими требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, контролю за их качеством и безопасностью, словиям их изготовления, хранения, перевозок, реализации и использования являются государственные стандарты, санитарные и ветеринарные правила и нормы.
Основным законом, регулирующим отношения, возникающие при разработке, принятии, применении и исполнении обязательных требований и требований на добровольной основе к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и тилизации; оценке соответствия является Федеральный закон Российской Федерации О техническом регулировании[24]. Закон определяет порядок разработки, принятия, изменения и отмены технических регламентов;а цели, принципы и формы стандартизации, подтверждения соответствия и обязательной сертификации.
Документом, регулирующим правовые отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасность для здоровья человека, является Федеральный закон Российской Федерации О качестве и безопасности пищевых продуктов[25].
Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов осуществляется путем:
- государственного нормирования в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов;
- государственной регистрации пищевых продуктов;
- оценки и подтверждения соответствия требованиям нормативных документов пищевых продуктов, также систем качества;
- государственного надзора и контроля в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов;
- мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, здоровья населения.
Государственное нормирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий станавливается государственными стандартами, санитарными и ветеринарными правилами и нормами по областям применения, твержденными федеральным органом исполнительной власти по государственному надзору в области стандартизации и сертификации, федеральным органом исполнительной власти в области государственного санитарно-эпидемиологического надзора и федеральным органом исполнительной власти в области государственного ветеринарного надзора в соответствии с их компетенцией.
Государственной регистрации пищевых продуктов, материалов и изделий подлежат новые пищевые продукты, материалы и изделия, изготовленные в Российской Федерации, также пищевые продукты, материалы и изделия, ввоз которых осуществляется впервые на территорию Российской Федерации. Импортные пищевые продукты, материалы и изделия подлежат государственной регистрации до их ввоза на территорию Российской федерации.
Оценка и подтверждение соответствия требованиям нормативных документов подлежат предназначенные для реализации определенные виды пищевых продуктов, материалов и изделий, слуг, оказываемых в сфере розничной торговли пищевыми продуктами и сфере общественного питания, а также систем качества посредством: подачи деклараций о соответствии; обязательной сертификации.
При выборе пищевых продуктов, материалов и изделий, подтверждение соответствия которых требованиям нормативных документов проводится посредством обязательной сертификации, должны учитываться степень опасности для здоровья человека пищевых продуктов, материалов и изделий, словия их изготовления и оборота. Перечень пищевых продуктов, материалов и изделий, подлежащих обязательной сертификации твержден Постановлением Правительства Российской Федерации Об тверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и слуг, подлежащих обязательной сертификации[26].
В отношении пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не подлежат обязательной сертификации и подтверждению соответствия требованиям нормативных документов посредством подачи декларации о соответствии, лица, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту таких пищевых продуктов, материалов и изделий, вправе проводить их добровольную сертификацию.
Государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов осуществляются территориальными федеральными органами исполнительной власти.
В целях определения приоритетных направлений государственной политики в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, охраны здоровья населения, также в целях разработки мер по предупреждению поступления на потребительский рынок некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий органами государственного надзора и контроля совместно с органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации организуется и проводится мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов, здоровья населения.
Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов, здоровья населения проводится в соответствии с положением, твержденным Постановлением Правительства Российской Федерации.
Правовые основы промышленного производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в Российской Федерации станавливаются Федеральным законом Российской Федерации О государственном регулировании производства и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции[27]. Государственное регулирование в области промышленного производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции направлено на защиту экономических интересов Российской Федерации, обеспечение нужд потребителей в указанной продукции, также на повышение ее качества и проведение контроля за соблюдением законодательства, норм и правил в регулируемой области.
Данное законодательство определяет предметы ведения Российской Федерации, предметы совместного ведения Российской Федерации и субъектов Российской Федерации и полномочия органов местного самоуправления в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Вне пределов ведения Российской Федерации и совместного ведения Российской Федерации и субъектов Российской Федерации субъекты Российской Федерации осуществляют собственное правовое регулирование в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Порядок закупки и поставки этилового спирта из пищевого сырья на территории Российской Федерации определен Правительством Российской Федерации Об тверждении положения о закупке и поставке этилового спирта из пищевого сырья на территории Российской Федерации[28].
С целью обеспечения государственной монополии в сфере производства и оборота этилового спирта, силения контроля за поступлением акцизов и других налоговых платежей в федеральный бюджет и бюджеты субъектов Российской Федерации, и защиты интересов отечественных товаропроизводителей и прав потребителей Правительством Российской Федерации твержден Порядок квотирования закупки этилового спирта[29]. Порядок регулирует словия квотирования закупки и иных форм получения этилового спирта из всех видов сырья на пищевые и непищевые цели на территории Российской Федерации.
Основными условиями для производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции являются:
-а наличие соответствующих лицензий;
- для производства алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции разрешается использовать этиловый спирт, произведенный только из пищевого сырья;
- алкогольная продукция, поступающая в розничную торговую сеть на территории Российской Федерации, должна сопровождаться информацией в порядке, установленнома Законом Российской Федерации л О защите прав потребителей.
С целью силения контроля за производством и оборотом этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции Правительством Российской Федерации утверждено положение о декларировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, которым определен порядок декларирования производства и оборота этилового спирта, произведенного из всех видов сырья, виноматериалов, также алкогольной и спиртосодержащей продукции. Данным положением определены формы отчетности по производству и обороту этилового спирта, произведенного из всех видов сырья, виноматериалов, также алкогольной и спиртосодержащей продукции в виде деклараций.
С целью создания благоприятных словий роста отечественного производнства продовольствия требуется осущенствить ряд мер по развитию АПК как на законодательном, так и на правительнственном ровне. Необходимо снизить налоговую нагрузку на производителей продовольствия и сельскохозяйствеой продукции, принять меры, стимунлирующие проведение технического перевооружения производства и внендрение новейших технологий, техники и оборудования.
В настоящее время разработка и ренализация таких мер ведется. В частнонсти, активно проводится работа по поднготовке к реализации приоритетного национального проекта Развитие АПК, основные направления которого: скоренное развитие животноводства и стимулирование развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе. Общий объем финансиронвания этого проекта в 2006-2007 гг. сонставит 30,9 млрд руб.[30]
Кроме того, Правительством Российнской Федерации разработана и одобренна Стратегия развития АПК и рыболовнства до 2015 г.. Предполагается, что в результате реализации этой стратегии будет сформировано масштабное коннкурентоспособное ядро АПК, обладаюнщее способностью к устойчивому самонразвитию в словиях глобальной экононмики.
ктивно ведется работа над специнальным Федеральным законом О развитии сельского хозяйства, котонрый должен определить основы госундарственной агропродовольственной политики на долгосрочную перспекнтиву.
Таким образом, проведенный выше анализ свидетельствует о том, что в Российской Федерации же сложилась система государственного регулирования, однако словия изменяются. В настоящее время сложилась система мер законодательного, исполнительного и контролирующего характера, направленных на достижение определенных социально-экономических целей:
во-первых, одной из главных задач власти было и остается продовольственное обеспечение населения страны. Для решения этой проблемы принимаются специальные законы и программы, определяются стратегические подходы к производству пищевой продукции и распределению произведенных продуктов питания;
во-вторых, основной целью государственного регулирования экономики является обеспечение социально-экономической стабильности в обществе. Непосредственным следствием этой главной цели и наиболее важнойа составляющей выступает формирование потенциала развития промышленности, в частности пищевой промышленности, как одного из словий экономического роста в целом;
в-третьих, основной задачей регулирования российского рынка была и остается поддержка товаропроизводителя с целью создания необходимых словий для эффективной деятельности отечественных предприятий, также обеспечение им равных возможностей с товаропроизводителями из зарубежных стран, что определяется, прежде всего, необходимостью обеспечения продовольственной безопасности государства;
в-четвертых, государственное регулирование пищевой промышленности заключается в определении путей развития пищевой промышленности; объединении интересов государства, потребителей и субъектов хозяйствования; обеспечении соблюдения правил производства и реализации продукции массового потребления; обеспечении соблюдения финансовой дисциплины и, в отдельных случаях, порядка становления цен;
в-пятых, необходимо отметить, что пищевая промышленность не может развиваться без поддержки и стимулирования со стороны государства, создания экономических условий для значительного величения объемов производства, повышения эффективности использования производственного потенциала, обеспечения конкурентоспособности отечественной пищевой продукции.
Список использованной литературы
1. Конституция (Основной закон) Российской Федерации : принята на внеочередной седьмой сессии Верховного Совета РСФСР десятого созыва, 12 апр. 1978 г., с изменениями и дополнениями от 21 апр., 9 дек. и 10 дек. 1992 г. Ц М. : Известия, 1993. - 126 с.
2. о государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции: Федеральный Закон от 22 ноября 1995г. № 171 - За // Российская агазета. - 1. - № 9.
3. О защите прав потребителей: Федеральный Закон от 7 февраля 1992г. № 2300-1 а// Российская газета. - 1996. - № 8.
4. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный Закон от 2 января 2г. № 29 - За // Российская газета. - 2. - № 5.
5. О техническом регулировании: ФЗ от 27.12.02 г. № 184-ФЗ // Собрание законодательства РФ. Ц 2002. - № 52. (Ч.1). - Ст. 5140.
6. Устав Хабаровского края // Тихоокеанская звезда. - 1996. - № 7. Ца № 8.
7. О малом предпринимательстве в Хабаровском крае: Закон Хабаровского края от 29 февраля 1996г. № 8 // Сборник нормативных актов Хабаровской краевой Думы. - 1996. - № 2. - С. 62 - 68.
8. О вопросах лицензирования отдельных видов деятельности в Хабаровском крае: Постановление Губернатора Хабаровского края № 503 от 15декабря 2002г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. Ц 2003. - № 5. - С. 125 - 132.
9. Об порядочении оборота алкогольной продукции на территории Хабаровского края: Постановление Губернатора Хабаровского края № 220 от 21 июля 2003г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. - 2003. - № 7 (12). - С. 63 - 72.
10. Об тверждении положения о Министерстве пищевой промышленности и потребительского рынка Хабаровского края: Постановление Губернатора Хабаровского края №81-пр от 5 июня 2006 г. // Сборник нормативных правовых актов Губернатора и Правительства Хабаровского края. Ц 2006. - № 7. - С. 92 - 98.
11. Аверченко В.А. Направления и методы государственного регулирования инвестиционной деятельности в АПК / В.А. Аверченко, Е.В. льянов, О.А. Масленникова // Пищевая промышленность. - 2001. - № 2. - С. 6-8.
12. Воронов А.А. Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке / А.А. Воронов, Д.Н. Другашов // Пищевая промышленность. - 2003. - №5. - С.22-25.
13. Гаппаров А.М. Проблема продовольственного обеспечения населения России /А.М. Гаппаров // Пищевая промышленность. - 2001. - №3. - С. 13-14.
14. Дасковский В.Б. Актуальность и словия перехода к инновационному развитию промышленности / В.Б. Дасковский, В.Б. Киселев, А.В. Монахов // Пищевая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 34-35.
15. Заверюха А.Х. Государственное регулирование продовольственного рынка / А.Х. Заверюха, О.В. Пешкетова // Пищевая промышленность. - 2001. - № 6. - С. 74 - 75.
16. Иванова Т. Н. Итоги работы пищевой промышленности в 2003 году и задачи на 2004 год / Т.Н. Иванова, Н.П.Елисеева, Е.В. Завьялова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 3. С. 6 - 12.
17. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2003 г. // Пищевая промышленность. Ц 2003. - № 11. - С. 20-21.
18. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2004 г. // Пищевая промышленность. Ц 2004. - № 12. - С. 22-23.
19. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.
20. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 22-23.
21. Кайшев В. Г. Пятилетие роста: пищевая и перерабатывающая промышленность в 1 - 2003 г.г. /В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. Ц 2004. - № 2. - С. 32 - 41.
22. Кайшев В.Г. Государственное регулирование в сфере производства и реализации продукции пищевой промышленности /В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. - 2004. - № 7. - С. 30 Ц 32.
23. Кайшев В.Г. Состояние и развитие продовольственного комплекса России / В.Г. Кайшев //Пищевая промышленность. Ц 2006. - №3. - С.6-18.
24. Кочуров Н.И. Государственное регулирование инвестиционной деятельности в словиях рынка / Н.И. Кочуров // Пищевая промышленность. - 2002. - № 12. - С. 10-11.
25. Крикун Т.И. О формировании нового российского законодательства по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей / Т.И. Крикун // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 9.
26. Маргулис Е.И. Государственная политика регулирования экономики / Е.И. Маргулис, М.А. Мусатов // Пищевая промышленность. - 2001. - № 9. - С. 22-23.
27. Масленникова Е.В. О реализации основных направлений агропродовольственной политики Правительства Российской Федерации на 2001-2010 гг. / Е.В. Масленникова, Е.Н. Борисова // Пищевая промышленность. - 2002. - №6. - С.20-24
28. Мечетин, А.А. Теория и практика реформирования предприятий /Моногр. - Владивосток, 2001. - 132с.
29. Мостепанов В.А. Отраслевые решения для пищевой промышленности /В.А. Мостепанов // Пищевая промышленность.- 2003. -а № 9. - С. 17 - 21.
30. Муратшин А.М. Гармонизация российского законодательства в области обеспечения качества и безопасности продукции (услуг) с международными правилами / А.М. Муратшин // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 10-11.
31. Мышенков К. Система правления для предприятий пищевой промышленности / К. Мышенков // Пищевая промышленность. - 2002. - № 12. - С. 12-13.
32. Новые стандарты для пищевой промышленности // Пищевая промышленность. - 2006. - № 2. Ц С. 6-7.
33. Паспорт предприятий пищевой промышленности Хабаровского края по состоянию на 01.01.2006г. // Текущее делопроизводство Управления пищевой промышленности. - 2001 - 2006.
34. Петров А.М. Состояние пищевой промышленности России на рубеже веков / А.М. Петров // Пищевая промышленность. - 2001. - № 5. Ц С. 30 - 31.
35. Положение об правлении пищевой промышленности // Текущее делопроизводство правления пищевой промышленности Хабаровского края. - 2006.
36. Промышленность Хабаровского края: статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю. - Хабаровск, 2004. - 98 с.
37. Промышленность Хабаровского края: статистический сборник территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю. - Хабаровск: Федеральная служба государственной статистики, 2005. - 98 с.
38. Ревенков А.Н. Роль и место пищевой отрасли в промышленном комплексе России / А.Н. Ревенков // Пищевая промышленность. - 2001. - №6. - С.12-13.
39. Российский рынок пищевой продукции // Пищевая промышленность. - 2006. - № 2. - С. 34-36.
40. Российский статистический ежегодник. - М.: Росстат, 2004. - 423 с.
41. Россия в цифрах. - М.: Росстат, 2005. - 484 с.
42. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность на весах продовольственной безопасности / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2001. - № 7. - С. 10-11.
43. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность на лвесах продовольственной безопасности а/ В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2001. - №9. - С.24-27
44. Сергеев В.Н. Потребительская корзина россиян и рациональные нормы потребления / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 28.
45. Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2. - № 1. - С. 15 - 19.
46. Сергунов В.С. Состояние пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации и перспективы развития / В.С. Сергунов, В.И. Тужилкин, А.А. Бочарников, А.П. Косован // Пищевая промышленность. - 1. - №5. - С.10-15.
47. Сизенко Е.И. Пищевой подкомплекс АПК России: состояние и перспективы / Е.И. Сизенко, С.П. Андреев // Пищевая промышленность. - 2001. - № 9. - С. 16-18.
48. Соколов В.П. Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности /В.П. Соколов, С.А. Лапыгина, И.А. Хореев //Пищевая промышленность. - 2003. - №3. - С. 34 - 35.
49. Сухорукова А.М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе АПК региона / А.М. Сухорукова // Пищевая промышленность. - 1. - № 5. - С. 26-28.
50. Сухорукова, А.М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе агропромышленного комплекса региона / А.М. Сухорукова // Пищевая промышленность. - 1. - № 4. - С. 25 Ц 27.
51. Терентьева Г.О. Меры государственной поддержки АПК / Г.О. Терентьева, Н.П. Елисеева // Пищевая промышленность. - 2002. - № 2. - С. 28-30.
52. Ушачев И.Г. Тенденции развития АПК и проблемы вступления России в ВТО / И.Г. шачев // Агропромышленный комплекс России: внешнеэкономические связи. - 2005. - №1-2. - С.6, 19.
53. Финансово-экономические показатели деятельности предприятий пищевой промышленности за 2001 - 2006 годы // Текущее делопроизводство правления пищевой промышленности.- 2001 - 2006.
54. Хайтович Б.В. Стратегическое правление предприятиями пищевой промышленности / Б.В. Хайтович // Пищевая промышленность. - 2002. - №12. - С.8-9.
55. Холодов В.В. Прогноз развития пищевой промышленности до 2004 г. / В.В. Холодов // Пищевая промышленность. - 2004. - № 7. - С. 8-9.
56. Хохлявин С.А. Новые регламенты Евросоюза - ориентир для России в реформе системы технического регулирования / С.А. Хохлявин, С.В. Михеева // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 20-23.
57. Чижик А.С. Радикальные проблемы трансформации государственного регулирования / А.С. Чижик // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 13-14.
58. Чижик А.С. Трансформация государственного регулирования / А.С. Чижик // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 32-34.
59. Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в словиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 24-27.
Приложение А
Таблиц 1 - Производство основных видов продукции пищевойа промышленности по России:
|
Наименование продукции |
Ед. изм. |
1990 |
2 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
Янва рь-май 2006 |
|
Мясо и субпродукты 1 категории |
тыс.т. |
6496 |
1193,2 |
1284 |
1455,8 |
1677 |
1697,7 |
1827,1 |
795,6 |
|
Колбасные изделия |
тыс.т. |
2283 |
1052,4 |
1223,8 |
1467,7 |
1700 |
1832,4 |
1956,7 |
813,4 |
|
Мясные полуфабрикаты |
тыс.т. |
1075 |
244,1 |
338,2 |
408,5 |
598,5 |
716,2 |
924,6 |
391,5 |
|
Масло животное |
тыс.т. |
833 |
267,2 |
270 |
279,1 |
284,8 |
270,9 |
277,2 |
95,0 |
|
Цельномолочна я продукция |
млн.т. |
20,8 |
6,2 |
6,7 |
7,8 |
8,5 |
8,7 |
9,5 |
4,1 |
|
Сыр жирный |
тыс.т. |
458' |
220,7 |
255,4 |
316,2 |
348,7 |
351,6 |
370,9 |
144,0 |
|
Сахар-песок |
тыс.т. |
3758 |
6076,6 |
6589,9 |
6165,4 |
5841 |
4852 |
5588 |
1342 |
|
Масло растительное |
тыс.т. |
1159 |
1375,1 |
1281,4 |
1196,9 |
1597,7 |
1867,4 |
2205,8 |
1093 |
|
Маргариновая продукция |
тыс.т. |
808 |
462,2 |
514,7 |
536,5 |
542,4 |
560,7 |
629,6 |
272,8 |
|
Кондитерские изделия |
тыс.т. |
2869 |
1627,7 |
1792,8 |
1958,5 |
2166,7 |
2239,6 |
2364,9 |
953,6 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия |
млн.т. |
18,2 |
9,0 |
8,6 |
8,4 |
8,4 |
8,2 |
7,9 |
зд |
|
Макаронные изделия |
тыс.т. |
1038 |
703,8 |
763,9 |
821,4 |
874,4 |
949,9 |
982,4 |
422,4 |
|
Мука |
млн.т. |
20,7 |
12,06 |
12,0 |
10,9 |
11,2 |
10,8 |
10,2 |
4,2 |
|
Крупа |
тыс.т. |
2854 |
932,5 |
993,6 |
950,7 |
889,9 |
893,3 |
926,0 |
395,2 |
|
Пиво |
млн. дал. |
336 |
515,6 |
637,4 |
702,7 |
755,4 |
842,4 |
892,4 |
357,6 |
|
Спирт этиловый из пищевого сырья |
млн. дал. |
75,6 |
62,4 |
65,9 |
72,8 |
74,6 |
78 |
71,6 |
20,3 |
|
Водка и ликероводочные изделия |
млн. дал. |
137 |
122,6 |
131,5 |
139,8 |
134,9 |
135,6 |
132,4 |
36,5 |
|
Вино виноградное |
млн. дал. |
76 |
24,1 |
27,4 |
33,3 |
36,5 |
39,1 |
31,8 |
9,3 |
[1] Ревенков А.Н. Роль и место пищевой отрасли в промышленном комплексе России / А.Н. Ревенков // Пищевая промышленность. - 2001. - №6. - С.12-13
[2] Россия в цифрах. - М.: Росстат, 2005. - 484 с.
[3] шачев И.Г. Тенденции развития АПК и проблемы вступления России в ВТО / И.Г. шачев // Агропромышленный комплекс России: внешнеэкономические связи. - 2005. - №1-2. - С.6, 19.
[4] шачев И.Г. Тенденции развития АПК и проблемы вступления России в ВТО / И.Г. шачев // Агропромышленный комплекс России: внешнеэкономические связи. - 2005. - №1-2. - С.6, 19.
[5] Соколов В.П. Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности /В.П. Соколов, С.А. Лапыгина, И.А. Хореев //Пищевая промышленность. - 2003. - №3. - С. 34 - 35.
[6] Петров А.М. Состояние пищевой промышленности России на рубеже веков / А.М. Петров // Пищевая промышленность. Ц 2001. - № 5. - С. 30 - 31.
[7] Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в условиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 24-27.
[8] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.
[9] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.
[10] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 24-25.
[11] Российский рынок пищевой продукции // Пищевая промышленность. - 2006. - № 2. - С. 34-36.
[12] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.
[13] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2004 г. // Пищевая промышленность. Ц 2004. - № 12. - С. 22-23.
[14] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.
[15] Россия в цифрах. - М.: Росстат, 2005. - 484 с.
[16] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. - 2005. - № 12. - С. 24-25.
[17] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за 2005 г. // Пищевая промышленность. Ц 2005. - № 12. - С. 24-25.
[18] По данным Отделения экономики и земельных отношений РАСХН.
[19] Сергеев В.Н. Потребительская корзина россиян и рациональные нормы потребления / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 28.
[20] Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в условиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 24-27.
[21] Сухорукова, А.М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе агропромышленного комплекса региона / А.М. Сухорукова // Пищевая промышленность. - 1. - № 4. - С. 25 Ц 27.
[22] Кайшев, В.Г. Государственное регулирование в сфере производства и реализации продукции пищевой промышленности / В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. - 2004. -а № 7. - С. 30 Ц 32.
[23] Сухорукова А.М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе агропромышленного комплекса региона / А.М. Сухорукова // Пищевая промышленность. - 1. - № 4. - С. 25 Ц 27.
[24] О техническом регулировании: Федеральный Закона от 27 декабря 2002г. № 184 - ФЗ // Рос. газ. -а 2002. - № 245.
[25] О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный Закон от 2 января 2г. № 29 - За // Рос. газ. - 2. - № 5.
[26] Об тверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и слуг, подлежащих обязательной сертификации: Постановление Правительства Российской Федерации № 1013 от 13 августа 1997г. // Рос. газ. - 1997. - № 161.
[27] О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции: Федеральный Закон от 22 ноября 1995г. № 171 - ФЗ // Рос. газ. - 1. - № 9.
[28] Об тверждении положения о закупке и поставке этилового спирта из пищевого сырья на территории Российской Федерации: Постановление Правительства Российской Федерации № 237 ота 1 марта 1997г. // Рос. газ. - 1997. - № 53
[29] Об тверждении порядка квотирования закупки этилового спирта: Постановление Правительства Российской Федерации № 129 ота 8 февраля 1996г. // Рос. газ. - 1996. - № 38.
[30] Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в условиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 24-27.
[31] Постановление Правительства Хабаровского края от 29.07.2005 № 90-пр Об основных направлениях экономического и социального развития Хабаровского края на период до 2010г.
[32] Промышленность Хабаровского края: статистический сборник территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю. - Хабаровск: Федеральная служба государственной статистики, 2005. - 98 с.
[33] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 22-23.
*а С 2004г. производство маргариновой продукции прекращено
[34] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 22-23.
[35] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 22-23.
[36] Промышленность Хабаровского края: статистический сборник территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю. - Хабаровск: Федеральная служба государственной статистики, 2005. - 98 с.
[37] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 22-23.
[38] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. Ц 2006. - № 8. - С. 22-23.
[39] Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за май - ноябрь 2006 г. // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8.
[40] Об основных направлениях реализации государственной политики в области здорового питания жителей Хабаровского края на 2002 - 2006 годы: Постановление Губернатора Хабаровского края № 311 от 28 июня 2002г. // Сборник нормативных правовых актов Губернатора и Правительства Хабаровского края. Ц 2002. - № 6. - С. 52 - 64.
[41] О вопросах лицензирования отдельных видов деятельности в Хабаровском крае: Постановление Губернатора Хабаровского края № 503 от 15 декабря 2002г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. - 2003. - № 5. - С. 125 - 132.
[42] Об порядочении оборота алкогольной продукции на территории Хабаровского края: Постановление Губернатора Хабаровского края № 220а от 21 июля 2003г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. - 2003. - № 7 (12). - С. 63 - 72.
[43] О ходе выполнения постановления Правительства Хабаровского края от 26 ноября 2002г. № 22-пр Об итогах работы предприятий пищевой промышленности за 9 месяцев 2002г. и о перспективах развития отрасли на 2003 -2005годы: Постановление Правительства Хабаровского края № 69 - пр от 11 октября 2004г. // Собрание Законодательства Хабаровского края. - 2004. - №10 (27). - С. 141 - 152.