План введение стр 3 глава теоретическая часть сертификация и стандартизация в системе гостиничного обслуживания стр 4 11 сертификация стр 4 9 > стандартизация стр 9 11
Теоретическая часть. Система сертификации. Сертификат и знак соответствия. Обязательная сертификация. Правомочия государственных органов управления. Обязанности испытательной лаборатории (центры). Обязанности изготовителей (продавцов, исполнителей). Государственный контроль и надзор за соблюдением правил обязательной сертификации и за сертифицированной продукцией. Финансирование работ по сертификации и государственному контролю и надзору. Добровольная сертификация. Организация добровольной сертификации. Предметом стандартизации Основные цели и задачи стандартизации. Основные принципы стандартизации. Практическая часть. Подача заявки на сертификацию 3. Подготовительные работы (подготовка к сертификации), включая принятие решения по заявке. 4. Проведение сертификационной проверки Сертификация мест проживания. 5. Инспекционный контроль за сертифицированной услугой. Общие требования к гостиницам. Список использованной литературы РЕШЕНИЕ по заявке на проведение сертификации РЕШЕНИЕ об отказе в выдаче сертификата соответствия Органом по сертификации туристских услуг и услуг гостиницы Исходные данные С протоколом ознакомлен Требования к гостиницам различных категорий ( Вход для гостей 2. Техническое оборудование Внутреннее радиовещание Лифты в здании Телефонная связь из номера Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком 3. Номерной фонд Многокомнатные номера Многокомнатные номера Площадь номера (не учитывает площадь санузла, лоджии, балкона), кв. м Номера, предназначенные для приема большего числа гостей Санузел в номере:- умывальник, унитаз, ванна или душ Площадь санузла, кв. м 4. Техническое оснащение Будильное устройство (таймер) Холодильник в многокомнатных номерах 5. Оснащение мебелью и инвентарем Комплект постельных принадлежностей и белья Прикроватный коврик Ковры или ковровое покрытие пола Стул (не менее одного) Кресло для отдыха Стол / письменный стол Журнальный столик Подставка под телевизор Ключ комбинированный Графин, стаканы Информационные материалы в номере Набор письменных принадлежностей Противопожарная инструкция 6. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера Полка для туалетных принадлежностей Полотенца (на каждого гостя) Махровая простыня Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления) Туалетная бумага Крышка для унитаза Корзина для мусора 7. Санитарные объекты общего пользования Оборудование туалетов Ванные комнаты / душевые Оборудование ванных комнат / душевых 8. Общественные помещения Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания Специальное напольное покрытие Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание Газеты, журналы Зал универсальный для культурных / деловых мероприятий Спортивно-оздоровительный центр Плавательный бассейн Медицинский кабинет Комната бытового обслуживания 9. Помещения для предоставления услуг питания Служба приема Подноска багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно Утренняя побудка Уборка кроватей горничной Смена постельного белья Смена полотенец Стирка и глажение Мелкий ремонт одежды Почтовые и телеграфные услуги Вручение корреспонденции гостям Предоставление в пользование Хранение ценностей в сейфе администрации Хранение багажа Организация встреч и проводов Вызов такси Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей Бронирование билетов Бронирование и / или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия 11. Услуги питания Бронирование мест в ресторане Обслуживание в номере 12. Требования к персоналу и его подготовке Значение иностранных языков Медицинские требования Внешний вид персонала Требования к поведению
