Зарегистрировано в Минюсте РФ 27 августа 2010 г СодержаниеСанитарно-эпидемиологические требованияII. Требования к размещению дошкольных организацийIV. Требования к зданию, помещениям, оборудованию и их содержаниюV. Требования к внутренней отделке помещений дошкольных организацийVI. Требования к оборудованию и его размещению в помещениях дошкольных организацийVII. Требования к естественному и искусственному освещению помещенийX. Требования к дошкольным организациям и группам для детей, имеющих недостатки в физическом и умственном развитииXII. Требования к приему детей в дошкольные организации, режиму дня и учебным занятиямXIII. Требования к организации физического воспитанияXV. Требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделийXVI. Требования к составлению меню для организации питания детей разного возрастаXVII. Требования к перевозке и приему в дошкольные организации пищевых продуктовXIX. Основные гигиеническое и противоэпидемические мероприятия, проводимые медицинским персоналом в дошкольных организацияхXXI. Требования к соблюдению санитарных правилК размещению источников искусственного освещения помещений дошкольных организацийТемпература воздуха и кратность воздухообмена в основных помещениях дошкольных образовательных учреждений в зависимости от климаРекомендуемый перечень оборудования пищеблоковРекомендуемая примерная схема питания детей первого года жизниРекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организацияхФорма примерного цикличного меню (образец)Таблица замены продуктов по белкам и углеводамФорма технологической карты (образец)Примерные возрастные объемы порций для детейФорма журнала бракеража готовой кулинарной продукции (образец)Форма журнала бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов (образец)И кратность медицинских обследований, исследований и профессиональной гигиенической подготовкиФорма журнала здоровья (образец)
