Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 4 2660 – 10

Вид материала

Документы

Подобный материал:

• Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима, 1725.77kb.
• Iii. Требования к оборудованию и содержанию территорий дошкольных организаций, 1551.6kb.
• Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима, 878.48kb.
• Законодательства Российской Федерации, 1999, n 14, ст. 1650; 2002,, 1401.61kb.
• В соответствии с пунктом 2 данный документ вступает в силу с 1 октября 2010 года, 1664.97kb.
• Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации Государственные, 626.44kb.
• Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, 925.16kb.
• Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, 309.72kb.
• Главный государственный санитарный врач, 1619.04kb.
• Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, 898.1kb.

Приложение 13

к СанПиН 2.4.1.2660-10


Форма журнала бракеража готовой кулинарной продукции

(образец)

Дата и час изготов-ления блюда	Время снятия бракеража	Наименова- ние блюда, кулинарного изделия	Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия	Разрешение к реализации блюда, кулинарного изде-лия	Подписи чле- нов бракеражной комиссии	Примеча-ние <*>
1	2	3	4	5	6	7

Примечание:

<*> Указываются факты запрещения к реализации готовой продукции.


Приложение 14

к СанПиН 2.4.1.2660-10


Форма журнала бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов

(образец)

Дата и час пос-тупления продо- вольст-венного сырья и пищевых продук-тов	Наименова-ние пищевых продуктов	Количество поступившего продо- вольственно-го сырья и пищевых продуктов (в килограммах,литрах, штуках)	Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пище- вого продукта	Результаты органолеп-тической оценки по ступившего продоволь-ственного сырья и пищевых продуктов	Конечный срок реа- лизации продо- вольст-венного сырья и пищевых продуктов	Дата и час факти- ческой реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням	Подпись ответст-венного лица	Приме-чание <*>
1	2	3	4	5	6	7	8	9

--------------------------------

Примечание:

<*> Указываются факты списания, возврата продуктов и др.


Приложение 15

к СанПиН 2.4.1.2660-10


Перечень и кратность медицинских обследований, исследований и профессиональной

гигиенической подготовки

Участие врачей-специалистов, вид обследования	Работники дошкольных образовательных организациях	Работники пищеблоков дошкольных образовательных организациях
	При поступлении на работу, в дальнейшем 1 раз в год	При поступлении на работу, в дальнейшем 1 раз в год
Дерматовенеролог	При поступлении на работу, в дальнейшем 2 раза в год	При поступлении на работу, в дальнейшем 2 раза в год
Крупнокадровая флюорография	При поступлении на работу, в дальнейшем 1 раз в год	При поступлении на работу, в дальнейшем 1 раз в год
Бактериологические исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций (дизгруппа, тифо-паратифозная)	При поступлении на работу, в дальнейшем по эпидпоказаниям	При поступлении на работу, в дальнейшем по эпидпоказаниям
Серологические исследования на наличие возбудителей брюшного тифа	При поступлении на работу, в дальнейшем по эпидпоказаниям	При поступлении на работу, в дальнейшем по эпидпоказаниям
Исследования на гельминтозы	При поступлении на работу	При поступлении на работу
Исследования на контактные гельминтозы и кишечные протозоозы	1 раз в год после летнего периода и (или) по эпидпоказаниям	1 раз в год после летнего периода и (или) по эпидпоказаниям
Профессиональное гигиеническое обучение и аттестация	При поступлении на работу, в дальнейшем 1 раз в 2 года	При поступлении на работу, в дальнейшем 1 раз в год

Приложение 16

к СанПиН 2.4.1.2660 -10


Форма журнала здоровья

(образец)

N п/п	Ф.И.О. работника	Должность	Месяц/дни: апрель
			1	2	3	4	5	6	…	30
1.	Образец заполнения	Подсобный рабочий	Зд. <**>	Отстранен	б/л	В	отп.	отп.		Зд.
2.
3.

--------------------------------

Примечание:

<*> Список работников, отмеченных в журнале на день осмотра, должен соответствовать числу работников на этот день в смену.

<**> Условные обозначения:

Зд. - здоров;

Отстранен - отстранен от работы;

отп. - отпуск;

В - выходной;

б/л - больничный лист.