Лучкина Елена Пиар-кампания сети кофеен «Кофе Хауз» (2010) Оглавление
СодержаниеВведение. Источники информации и структура работы Определение
Источники информации
Структура работы
Пиар в индустрии общественного питания
Модель разработки пиар-кампании для кофейни
Рынок кофеен: историческая справка
Российский рынок кофеен сегодня
Основные игроки
Название сети
Итого по 5 лидерам
Стандартное меню
Состояние рынка
Наши кафе всегда рядом. Они идеальны для встреч с любимыми, друзьями и деловыми партнёрами.
Целевая аудитория
Пиар-кампания «Кофе Хауза»: внешний пиар
Основные финансовые показатели ООО «Кофе Хауз. Эспрессо и Каппучино бар»
Объем продаж
Прибыль (убыток)
Основные средства
Внеоборотные активы
Оборотные активы
Кредиторская задолженность
Дебиторская задолженность
Суммарные активы
Собственный капитал
Чистый оборотный капитал
Удачные акции и решения
Карта студента
50% скидка на десерты
Специальные предложения.
Розыгрыши и конкурсы на радио и в печатных изданиях
Акция совместно с «Lush»
Акции меню
Даббл Каппучин и бестселлеры
Дополнительные услуги
Платежные терминалы
Журналы, газеты
Продажа сувениров, кофейной и табачной продукции
Работа со СМИ
Публикации в интернете.
«Азия Кафе» и «Винегрет Кафе»
Обратная связь с клиентом
Книга жалоб и предложений.
Горячая линия
Неудачи и упущения
Расположение кафе, планировка и интерьер залов
Планировка и интерьер залов
Стандарты обслуживания и уникальные элементы
Бизнес Ланч
Образ потребителя
Интернет-сайт компании
Прочая критика
Пиар-кампания «Кофе Хауза»: внутренний пиар
Положительный опыт
Внутренняя коммуникация
Образ компании как работодателя
Заключение. Выводы.
Источники информации