СодержаниеТребования к безопасности сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок»
Требования к специальным технологическим процессам при производстве, хранении, перевозке
Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ
Токсичные элементы
Ингибирующие вещества
Допустимые уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке и сырых сливках
Допустимые уровни содержания потенциально
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Показатели окис-лительной порчи
Показатели окис
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Допустимые уровни содержания микроорганизмов
стерилизо- ванные
Допустимые уровни окислительной порчи и содержания
Показатель окислительной порчи
Токсичные элементы
Зараженность и загряз-ненность вредителями хлебных злаков Металлические примеси
Токсичные элементы
Зараженность и загряз-ненность вредителями хлебных злаков
Показатель окислительной порчи
Допустимые уровни содержания микроорганизмов в молочных продуктах детского питания для детей раннего возраста, в том числе
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Токсичные элементы
Допустимые уровни содержания микроорганизмов
1. Показатели идентификации
2. Показатели идентификации сырого молока
Показатели идентификации сырых сливок
Органолептические показатели
Внешний вид
Физико-химические и микробиологические
2. Масло и масляная паста из коровьего молока
3. Спред сливочно-растительный
4. Сыр, сырный продукт
5. Плавленый сыр, плавленый сырный продукт
Физико-химические показатели идентификации
2. Последующие адаптированные молочные смеси
Показатели пищевой ценности
4. Последующие частично адаптированные молочные смеси
5. Специализированные продукты
6. Продукты прикорма и продукты для детей раннего возраста
Молоко пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное питьевое, в том числе обогащенное, сливки стерилизованные питьевы
Кисломолочные продукты, в том числе
Творог и продукты на его основе, пастообразные молочные продукты, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами
Сыры мягкие творожные
Молоко сухое (на 100 мл восстановленного продукта)
Сухие (на 100 мл восстановленного продукта) и жидкие молочные, молочные составные и молокосодержащие напитки (для детей старше ш
Каши сухие на молочной основе, требующие варки и быстрорастворимые (моментального приготовления)
Физико-химические показатели идентификации продуктов детского питания на молочной основе для детей дошкольного возраста и детей
2. Сыры твердые, полутвердые, мягкие, плавленые и творожные
3. Творог и продукты на его основе, в том числе
Формы вносимых микронутриентов, разрешенных
Минеральные соли (элемент)
Допустимые уровни содержания микронутриентов
|
