Реферат на тему: " Полуфабрикаты из рыбы и блюда из неё"СодержаниеЖаброванная рыбаТушка рыбыКусок рыбыСпинка рыбыЛомтики рыбыСублимированные рыбные продуктыРыбная крупкаБалычные изделияРыба пряного посолаРыба специального посолаСолено-сушеная рыбаПровесная рыбыКопченая рыбопродукцияРыбопродукция холодного копченияРыбопродукция горячего копченияИкра: Продукт, полученный из ястыка рыбы или икры-зерна.Паюсная икраСоленая пробойная икраБЛЮДА ИЗ РЫБЫ СудакСудак, запеченный с цветной капустой под молочным соусомЩука жареная в белом соусеЩука, запеченная с помидорамиЛососина, жаренная на решеткеЛососина отварная с соусом
