Зарегистрировано в Минюсте РФ 22 марта 2002 г
| Вид материала | Документы |
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 22 марта 2002, 9878.89kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 22 марта 2002, 10516.66kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 10 января 2002, 915.01kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 23 декабря 2002, 2026.96kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 16 июля 2002, 549.65kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 31 мая 2002, 1235.88kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 23 декабря 2002 г. N 4068 центральный банк российской, 2648.93kb.
- Начальник Госгортехнадзора России В. М. Кульечев Зарегистрировано в Минюсте РФ 30 августа, 334.42kb.
- Приказ от 24 марта 2003 г. №115 Зарегистрировано в Минюсте РФ 2 апреля 2003 г. №4358, 2911.97kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 18 декабря 1995, 2527.78kb.
└────────────────┴───────────────────────────────────────────────┘
--------------------------------
<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13).
Примечание:
<**> - максимальный уровень не относится к продуктам, содержащим менее 1% жира;
- здесь и далее диоксины представляют собой сумму полихлорированных дибензо-п-диоксинов (ПХДД) и полихлорированных дибензофуранов (ПХДФ) и выражены как сумма токсических эквивалентов (ТЭ) по шкале ВОЗ (WHO-TEFs):
ТОКСИЧЕСКИЕ ЭКВИВАЛЕНТЫ (по шкале ВОЗ) <*>
┌──────────────────────────────────────────┬─────────────────────┐
│ Конгенер │ Величина ТЭ │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│Дибензо-п-диоксины (ПХДД) │ │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│2,3,7,8-тетрахлордибензодиоксин │ 1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,7,8-пентахлордибензодиоксин │ 1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,7,8-гексахлордибензодиоксин │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,7,8-гексахлордибензодиоксин │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,7,8,9-гексахлордибензодиоксин │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,6,7,8-гептахлордибензодиоксин │ 0,01 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│Октахлордибензодиоксин │ 0,0001 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│Дибензофураны (ПХДФ) │ │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│2,3,7,8-тетрахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,7,8-пентахлордибензофуран │ 0,05 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│2,3,4,7,8-пентахлордибензофуран │ 0,5 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,7,8-гексахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,6,7,8-гексахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,7,8,9-гексахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│2,3,4,6,7,8-гексахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,6,7,8-гептахлордибензофуран │ 0,01 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,7,8,9-гептахлордибензофуран │ 0,01 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│Октахлордибензофуран │ 0,0001 │
└──────────────────────────────────────────┴─────────────────────┘
(примечание введено Дополнениями и изменениями N 10, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 16.07.2008 N 43)
--------------------------------
<*> 1 нг ТЭ означает, что это смесь ПХДД и ПХДФ, которая соответствует 1 нг 2,3,7,8-ТХДД.
1.4. Зерно (семена), мукомольно-крупяные
и хлебобулочные изделия
┌──────────────┬───────────────┬──────────────────┬──────────────┐
│Индекс, группа│ Показатели │Допустимые уровни,│ Примечание │
│ продуктов │ │ мг/кг, не более │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│1.4.1. │Токсичные │ │ │
│Зерно │элементы: │ │ │
│продовольст- │свинец │ 0,5 │ │
│венное, в т.ч.│мышьяк │ 0,2 │ │
│пшеница, рожь,│кадмий │ 0,1 │ │
│тритикале, │ртуть │ 0,03 │ │
│овес, ячмень, ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│просо, │Микотоксины: │ │ │
│гречиха, рис, │афлатоксин В1 │ 0,005 │ │
│кукуруза, ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│сорго │дезоксини- │ 0,7 │пшеница │
│ │валенол ├──────────────────┼──────────────┤
│ │ │ 1,0 │ячмень │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Т-2 токсин │ 0,1 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │зеараленон │ 1,0 │пшеница, │
│ │ │ │ячмень, │
│ │ │ │кукуруза │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Нитрозамины: │ │ │
│ │сумма НДМА и │ 0,015 │пивоваренный │
│ │НДЭА │ │солод │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Бенз(а)пирен │ 0,001 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Пестициды <*>: │ │ │
│ │гексахлорцикло-│ │ │
│ │гексан │ 0,5 │ │
│ │(альфа-, бета-,│ │ │
│ │гамма-изомеры) │ │ │
│ │ДДТ и его │ 0,02 │ │
│ │метаболиты │ │ │
│ │гексахлорбензол│ 0,01 │пшеница │
│ │ртутьорганичес-│ │ │
│ │кие пестициды │не допускаются │ │
│ │2,4-Д кислота, │не допускаются │ │
│ │ее соли, эфиры │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Радионуклиды: │ │ │
│ │цезий-137 │ 60 │Бк/кг │
│(в ред. Дополнений и изменений N 18, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ от 28.06.2010 │
│N 71) │ │ │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Вредные │ │ │
│ │примеси: │ │ │
│ │спорынья │ 0,05 │ │
│ │горчак │ 0,1 │рожь, пшеница │
│ │ползучий, │ │ │
│ │софора │ │ │
│ │лисохвостая, │ │ │
│ │термопсис │ │ │
│ │ланцетный (по │ │ │
│ │совокупности) │ │ │
│ │вязель │ │ │
│ │разноцветный │ 0,1 │рожь, пшеница │
│ │гелиотроп │ 0,1 │рожь, пшеница │
│ │опущенноплодный│ │ │
│ │триходесма │не допускается │рожь │
│ │седая │ │ │
│ │головненые │ 10,0 │пшеница │
│ │(мараные, │ │ │
│ │синегузочные) │ │ │
│ │зерна │ │ │
│ │фузариозные │ │ │
│ │зерна │ 1,0 │рожь, пшеница,│
│ │ │ │ячмень │
│ │зерна с розовой│ 3,0 │рожь │
│ │окраской │ │ │
│ │наличие зерен с│ 0,1 │кукуруза │
│ │ярко желто - │ │ │
│ │зеленой │ │ │
│ │флуоресценцией │ │ │
│ │(ЖЗФ) │ │ │
│ │Зараженность │не допускается │ │
│ │вредителями │ │ │
│ │хлебных запасов│ │ │
│ │(насекомые, │ │ │
│ │клещи) │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Загрязненность │ 15,0 │суммарная │
│ │вредителями │ │плотность │
│ │хлебных запасов│ │загрязненнос- │
│ │(насекомые, │ │ти, экз/кг, │
│ │клещи) │ │не более │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │охратоксин A │ 0,005 │пшеница, │
│ │ │ │ячмень, рожь, │
│ │ │ │овес, рис │
│(в ред. Дополнений и изменений N 2, утв. Постановлением Главного│
│государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41, N 10,│
│утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 16.07.2008 N 43) │ │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│1.4.2. │Токсичные │ │ │
│Семена │элементы: │ │ │
│зернобобовых, │свинец │ 0,5 │ │
│в т.ч. горох, │мышьяк │ 0,3 │ │
│фасоль, маш, │кадмий │ 0,1 │ │
│чипа, │ртуть │ 0,02 │ │
│чечевица, нут ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Микотоксины: │ │ │
│ │афлатоксин B1 │ 0,005 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Пестициды <*>: │ │ │
│ │гексахлорцикло-│ 0,5 │ │
│ │гексан │ │ │
│ │(альфа-, бета-,│ │ │
│ │гамма-изомеры) │ │ │
│ │ДДТ и его │ 0,05 │ │
│ │метаболиты │ │ │
│ │Ртутьорганичес-│ │ │
│ │кие пестициды │не допускаются │ │
│ │2,4-Д кислота, │не допускаются │ │
│ │ее соли, эфиры │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Вредные │ │ │
│ │примеси: │ │ │
│ │Загрязненность │не допускаются │ │
│ │и зараженность │ │ │
│ │вредителями │ │ │
│ │хлебных запасов│ │ │
│ │(насекомые, │ │ │
│ │клещи) │ │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 18, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ от 28.06.2010│
│N 71) │ │ │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│1.4.3. │Токсичные │ │ │
│Крупа, │элементы: │ │ │
│толокно, │свинец │ 0,5 │ │
│хлопья │мышьяк │ 0,2 │ │
│ │кадмий │ 0,1 │ │
│ │ртуть │ 0,03 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Микотоксины: │ │ │
│ │Афлатоксин B1 │ 0,005 │ │
│ │Дезоксинивале- │ │ │
│ │нол │ 0,7 │пшеничная │
│ │ │ 1,0 │ячменная │
│ │Т-2 токсин │ 0,1 │ │
│ │Зеараленон │ 0,2 │пшеничная, │
│ │ │ │кукурузная, │
│ │ │ │ячменная │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Пестициды: │по п. 1.4.1 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Радионуклиды: │ │ │
│ │цезий-137 │ 60 │Бк/кг │
│(в ред. Дополнений и изменений N 18, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ от 28.06.2010│
│N 71) │ │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Вредные │ │ │
│ │примеси: │ │ │
│ │Загрязненность │не допускаются │ │
│ │и зараженность │ │ │
│ │вредителями │ │ │
│ │хлебных запасов│ │ │
│ │(насекомые, │ │ │
│ │клещи) │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │охратоксин A │0,005 │пшеничная, │
│ │ │ │ячменная, │
│ │ │ │ржаная, │
│ │ │ │овсяная, │
│ │ │ │рисовая │
│(в ред. Дополнений и изменений N 10, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 16.07.2008 N 43) │ │ │
├──────────────┴───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│ Микробиологические показатели: │
├────────────────┬──────┬──────────────────────┬──────┬──────────┤
│ Индекс, группа │КМАФА-│Масса продукта (г), в │Плесе-│Примечания│
│ продуктов │нМ, │которой не допускаются│ни, │ │
│ │КОЕ/г,├──────┬────────┬──────┤КОЕ/г,│ │
│ │не бо-│БГКП │Патоген-│ B. │не бо-│ │
│ │лее │(коли-│ные, в │cereus│лее │ │
│ │ │формы)│т.ч. │ │ │ │
│ │ │ │сальмо- │ │ │ │
│ │ │ │неллы │ │ │ │
├────────────────┼──────┼──────┼────────┼──────┼──────┼──────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │
├────────────────┼──────┼──────┼────────┼──────┼──────┼──────────┤
│1.4.3.1. │ │ │ │ │ │ │
│Крупы, не │5 х │ 0,01 │ 25 │ 0,1 │ 50 │ │
│требующие варки │1Е3 │ │ │ │ │ │
│(концентрат │ │ │ │ │ │ │
│пищевой тепловой│ │ │ │ │ │ │
│сушки) │ │ │ │ │ │ │
├────────────────┼──────┼──────┼────────┼──────┼──────┼──────────┤
│1.4.3.2. │ │ │ │ │ │ │
│Палочки крупяные│1 х │ 1,0 │ 25 │ 0,1 │ 50 │ │
│всех видов │1Е4 │ │ │ │ │ │
│(концентрат │ │ │ │ │ │ │
│пищевой │ │ │ │ │ │ │
│экструзионной │ │ │ │ │ │ │
│технологии) │ │ │ │ │ │ │
└────────────────┴──────┴──────┴────────┴──────┴──────┴──────────┘
┌──────────────┬───────────────┬──────────────────┬──────────────┐
│Индекс, группа│ Показатели │Допустимые уровни,│ Примечание │
│ продуктов │ │ мг/кг, не более │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│1.4.4. │Токсичные │ │ │
│Мука пшеничная│элементы: │ │ │
│в т.ч. для │свинец │ 0,5 │ │
│макаронных │мышьяк │ 0,2 │ │
│изделий, │кадмий │ 0,1 │ │
│ржаная, │ртуть │ 0,03 │ │
│тритикалевая, ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│кукурузная, │Микотоксины: │ │ │
│ячменная, │афлатоксин B1 │ 0,005 │ │
│просяная │дезоксинивале- │ 0,7 │пшеничная │
│(пшенная), │нол │ 1,0 │ячменная │
│рисовая, │Т-2 токсин │ 0,1 │ │
│гречневая, │зеараленон │ 0,2 │пшеничная, │
│сорговая │ │ │кукурузная, │
│ │ │ │ячменная │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Пестициды <*>: │ │ │
│ │гексахлорцикло-│ │ │
│ │гексан │ 0,5 │ │
│ │(альфа-, бета-,│ │ │
│ │гамма-изомеры) │ │ │
│ │ДДТ и его │ 0,02 │из зерновых │
│ │метаболиты │ 0,05 │из зернобобо- │
│ │ │ │вых │
│ │гексахлорбензол│ 0,01 │пшеничная │
│ │ртутьорганичес-│ │ │
│ │кие пестициды │не допускаются │ │
│ │2,4-Д кислота и│не допускаются │ │
│ │ее соли, эфиры │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Радионуклиды: │ │ │
│ │цезий-137 │ 60 │Бк/кг │
│(в ред. Дополнений и изменений N 18, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ от 28.06.2010│
│N 71) │ │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Вредные │ │ │
│ │примеси: │ │ │
│ │загрязненность,│не допускаются │ │
│ │зараженность │ │ │
│ │вредителями │ │ │
│ │хлебных злаков │ │ │
│ │(насекомые, │ │ │
│ │клещи) │ │ │
│ │зараженность │не допускается │для муки пше- │
│ │возбудителем │ │ничной, ис- │
│ │"картофельной │ │пользуемой для│
│ │болезни" хлеба │ │выпечки хлеба │
│ │ │ │пшеничных │
│ │ │ │сортов; через │
│ │ │ │36 часов после│
│ │ │ │пробной лабо- │
│ │ │ │раторной │
│ │ │ │выпечки │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │охратоксин A │0,005 │пшеничная, │
│ │ │ │ячменная, │
│ │ │ │ржаная, │
│ │ │ │овсяная, │
│ │ │ │рисовая │
│(в ред. Дополнений и изменений N 2, утв. Постановлением Главного│
│государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41, N 10,│
│утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 16.07.2008 N 43) │ │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│1.4.5. │Токсичные │ │ │
│Макаронные │элементы: │ │ │
│изделия │свинец │ 0,5 │ │
│ │мышьяк │ 0,2 │ │
│ │кадмий │ 0,1 │ │
│ │ртуть │ 0,02 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Микотоксины, │ │ │
│ │пестициды │по п. 1.4.4 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Радионуклиды: │ │ │
│ │цезий-137 │ 60 │Бк/кг │
│ │стронций-90 │ 30 │то же │
├──────────────┴───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│ Микробиологические показатели: │
├────────────────┬──────┬──────────────────────┬──────┬──────────┤
│ Индекс, группа │КМАФА-│Масса продукта (г), в │Дрож- │Примечания│
│ продуктов │нМ, │которой не допускаются│жи и │ │
│ │КОЕ/г,├──────┬──────┬────────┤плесе-│ │
│ │не бо-│БГКП │ S. │Патоген-│ни │ │
│ │лее │(коли-│aureus│ные, в │(сум- │ │
│ │ │формы)│ │т.ч. │ма), │ │
│ │ │ │ │сальмо- │КОЕ/г,│ │
│ │ │ │ │неллы │не │ │
│ │ │ │ │ │более │ │
├────────────────┼──────┼──────┼──────┼────────┼──────┼──────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │
├────────────────┼──────┼──────┼──────┼────────┼──────┼──────────┤
│1.4.5.1. │ │ │ │ │ │ │
│Яичные │ - │ - │ - │ 25 │ - │ │
│макаронные │ │ │ │ │ │ │
│изделия │ │ │ │ │ │ │
├────────────────┼──────┼──────┼──────┼────────┼──────┼──────────┤
│1.4.5.2. │ │ │ │ │ │ │
│Макаронные │5 х │ 0,01 │ 0,1 │ 25 │ - │ │
│изделия быстрого│1Е4 │ │ │ │ │ │
│приготовления с │ │ │ │ │ │ │
│добавками на │ │ │ │ │ │ │
│молочной основе │ │ │ │ │ │ │
│(с сухим │ │ │ │ │ │ │
│обезжиренным │ │ │ │ │ │ │
│молоком, с │ │ │ │ │ │ │
│молоком коровьим│ │ │ │ │ │ │
│сухим цельным, │ │ │ │ │ │ │
│с творогом) │ │ │ │ │ │ │
├────────────────┼──────┼──────┼──────┼────────┼──────┼──────────┤
│1.4.5.3. │ │ │ │ │ │ │
│Макаронные │5 х │ 0,1 │ - │ 25 │ 100 │ │
│изделия быстрого│1Е4 │ │ │ │ │ │
│приготовления с │ │ │ │ │ │ │
│добавками на │ │ │ │ │ │ │
│растительной │ │ │ │ │ │ │
│основе (с │ │ │ │ │ │ │
│пищевыми │ │ │ │ │ │ │
│отрубями, с │ │ │ │ │ │ │
│пшеничными │ │ │ │ │ │ │
│зародышевыми │ │ │ │ │ │ │
│хлопьями, │ │ │ │ │ │ │
│с сухими │ │ │ │ │ │ │
│овощными │ │ │ │ │ │ │
│порошками, │ │ │ │ │ │ │
│с морской │ │ │ │ │ │ │
│капустой) │ │ │ │ │ │ │
├────────────────┼──────┼──────┼──────┼────────┼──────┼──────────┤
│1.4.5.4. │ │ │ │ │ │ │
│Безбелковые │1 х │ 0,01 │ - │ 25 │ 200 │<*> дрожжи│
│макаронные │1Е5 │ │ │ │ <*> │100 КОЕ/г │
│изделия │ │ │ │ │ │не более │
└────────────────┴──────┴──────┴──────┴────────┴──────┴──────────┘
┌──────────────┬───────────────┬──────────────────┬──────────────┐
│Индекс, группа│ Показатели │Допустимые уровни,│ Примечание │
│ продуктов │ │ мг/кг, не более │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├──────────────┼───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│1.4.6. │ │
│Отруби пищевые│См. раздел 1.9.4 "Другие продукты" │
│(пшеничные, │ │
│ржаные) │ │
├──────────────┼───────────────┬──────────────────┬──────────────┤
│1.4.7. │Токсичные │ │ │
│Хлеб, булочные│элементы: │ │ │
│изделия и │свинец │ 0,35 │ │
│сдобные │мышьяк │ 0,15 │ │
│изделия │кадмий │ 0,07 │ │
│ │ртуть │ 0,015 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Микотоксины, │ │ │
│ │пестициды │по п. 1.4.4 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Радионуклиды: │ │ │
│ │цезий-137 │ 40 │Бк/кг │
│ │стронций-90 │ 20 │то же │
├──────────────┴───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│ Микробиологические показатели: │
├────────────────┬──────┬──────────────────────┬──────┬──────────┤
│ Индекс, группа │КМАФА-│Масса продукта (г), в │Пле- │Примечания│
│ продуктов │нМ, │которой не допускаются│сени, │ │
│ │КОЕ/г,├──────┬────┬────┬─────┤КОЕ/г,│ │
│ │не бо-│БГКП │S. │Бак-│Пато-│не │ │
│ │лее │(коли-│au- │те- │ген- │более │ │
│ │ │формы)│reus│рии │ные, │ │ │
│ │ │ │ │рода│в │ │ │
│ │ │ │ │Pro-│т.ч. │ │ │
│ │ │ │ │teus│саль-│ │ │
│ │ │ │ │ │мо- │ │ │
│ │ │ │ │ │неллы│ │ │
├────────────────┼──────┼──────┼────┼────┼─────┼──────┼──────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │
├────────────────┼──────┼──────┼────┼────┼─────┼──────┼──────────┤
│1.4.7.1. │ │ │ │ │ │ │ │
│Хлебобулочные │1 х │ 1,0 │ 1,0│ - │ 25 │ 50 │ │
│изделия (в т.ч. │1Е3 │ │ │ │ │ │ │
│пироги, блинчи- │ │ │ │ │ │ │ │
│ки) с фруктовыми│ │ │ │ │ │ │ │
│и овощными на- │ │ │ │ │ │ │ │
│чинками │ │ │ │ │ │ │ │