Рабочая программа дисциплины «промышленная микробиология и биотехнология» Код дисциплины по учебному плану дс. Ф для студентов специальности 020209. 65 «Микробиология» СодержаниеИ биотехнология»Задачи курсаМесто курса в процессе подготовки специалиста2. Распределение часов по темам и видам работ3. Содержание программыТема 2 Общие закономерности жизнедеятельности микроорганизмовТема 3 Основы микробиологического производстваТема 4 Типовая технологическая схема микробиологического производства.Тема 5 Микробиологические производства, основанные на получении микробной биомассы.Теоретические и практические основы микробиологического получения бактериальных удобрений.Производство вакцин, бактериофагов и медицинских препаратов.Бактериальные средства защиты растений.Использование микроорганизмов при получении топлив.Микроорганизмы в металлургии.Тема 6 Продукты жизнедеятельности микроорганизмов и их промышленное получение.Витамины и витаминные препараты.Тема 7 Отрасли промышленности, включающие микробиологические процессы.Микробиологические процессы и стадии, используемые в производствах кисломолочных продуктов, сыра, масла, кваса.Биологическое консервирование.Теоретические и практические основы микробиологического получения растворителей.Микробиологическая трансформация.Теоретические и практические основы микробиологического получения органических кислот.Использование микроорганизмов при добыче нефти и угля.Липазы микроорганизмов и их применениеМикробиологическая трансформация стероидовТехнология производства винПоиск и отбор термофильных микроорганизмов – продуцентов гидролазФормы промежуточного и итогового контроляИтоговый контрольУчебно-методическое обеспечение курсаЛист обновления
