Закон страны о пищевых продуктах, которые производятся на контролируемом предприятии. Перевод разделов Закона с нормативами показателей безопасности.
| Вид материала | Закон |
- Российская федерация федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов, 342.12kb.
- Российская федерация федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов, 383.63kb.
- Законодательное регулирование, 568.59kb.
- Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», 1274.04kb.
- Полномочия Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых, 322.65kb.
- Научно-производственное объединение «Химавтоматика» Новый измерительный комплекс для, 111.73kb.
- Antonio Valverde Университет Альмерии, Испания содержание метод валидации и процедуры, 785.5kb.
- Закон от 21 июля 1997 г. N 117-фз "О безопасности гидротехнических сооружений", 599.43kb.
- Право потребителя на качество, безопасность и достоверную информацию о пищевых продуктах, 51.48kb.
- Опыт вибродиагностики компрессорного оборудования пищевых предприятий в рамках обеспечения, 343.87kb.
Перечень документов, необходимых для проведения аудита.
1. Краткая справка о предприятии (форма собственности, когда основано, количество работающих, достижения…).
2. Структурная схема предприятия.
3. Разрешение службы здравоохранения страны-изготовителя на производство.
4. Закон страны о пищевых продуктах, которые производятся на контролируемом предприятии. Перевод разделов Закона с нормативами показателей безопасности. Спецификации на сырье, материалы и готовую продукцию. Периодичность контроля показателей безопасности в сырье, материалах и готовой продукции.
5. Действует ли на предприятии сертифицированная система качества, если да, то предоставить копию сертификата.
6. Технологическая схема производства проверяемой продукции, схема контроля процесса производства с указанием объекта контроля, контролируемых показателей, периодичности контроля, места отбора проб и метода контроля.
7. Перечень применяемого технологического оборудования, его краткая характеристика с указанием предприятий-изготовителей.
8. Наличие метрологической службы, которая осуществляет контроль, за технологическим оборудованием и осуществляет поверку средств измерительной техники и контроля.
9. Оснащенность производственных участков и лабораторий испытательным и измерительным оборудованием, методиками.
10. Копии протоколов испытаний лабораторий предприятия и независимых сторонних лабораторий, где отражены показатели безопасности выпускаемой продукции.
11. При применении пищевых добавок дать информацию об их номенклатуре, их количественном содержании в выпускаемой продукции. Возможность их идентификации и определения на предприятии или в независимой лаборатории.
12.Дать информацию о применении или не применении в качестве сырья для производства выпускаемой продукции генетически модифицированных продуктов.
13.Кто контролирует от имени государства качество и безопасность продукции? С какой периодичностью?
14.Гарантийное письмо от имени предприятия, что поставляемая на Украину продукция будет соответствовать по показателям безопасности и маркировке действующему законодательству Украины.
Дополнительно:
1.Состояние входного контроля, какими документами регламентируется, по каким показателям проверяется, кто проводит входной контроль.
2. Справка о поставщиках сырьевых компонентов.
3. Перечень нормативной документации на продукцию, которая регламентирует санитарно-гигиенические требования к сертифицируемой продукции (требования безопасности).
4. Перечень стран, куда экспортируется продукция предприятия.
5. Оборудование и сырье, каких стран – производителей используется.
6. Образцы этикеток (наличие на русском или украинском языке).
7. Опросную анкету (можно будет оформить на месте).
8. Доверенность от производителя (если заявка и оплата денег за сертификацию будет от поставщика).