Курсовая работа на тему: «Модернизация тестоделительной машины с лопастным нагнетанием теста А2-хтн»СодержаниеСовременное состояние и перспективы развития тестоделительных машин. 1.1Описание технологического процесса и технологического пр1.2Технологические требования к сырью, полуфабрикатам и готовой продукции.1.2.1Мука пшеничная хлебопекарная.1.2.2Требования к качеству муки.1.2.3Хлебопекарные свойства муки.1.3Критический обзор конструкций тестоделительных машин.1.3.1Классификация тестоделительных машин.1.3.2Обзор функциональных схем и конструкций тестоделительных машин.1.4Обзор патентов и изобретений в области разработки.1.5выводы на основании проведенного анализа в области разработки.Техническое задание на проектирование 1.6Наименование объекта проектирования и область его применения.1.7Цель и назначение разработки.1.8Источники разработки.1.9Технические требования к объекту проектирования.1.10Экономические требования.Техническое предложение. 1.11Описание возможных вариантов и конструктивно-функциональных разработок.1.12Описание компоновки тестоделительной машины.Технологический расчёт.1.13Исходные данные для кинематического расчёта1.14Кинематический расчёт.Технический проект 1.15Силовой расчёт тестоделителя
