Бизнес-план организации мини-пивоварни Из материалов сайта Краткое описание бизнесаКоличество страниц10Дата19.03.2012Размер1.13 Mb.ТипБизнес-планСодержаниеМаркетинговый анализОпределение целей маркетингового исследования.Разработка общей концепции исследования.Детальное планирование исследования.Отбор источников информации и сбор вторичных данных.Источники данных и информацииСостояние отраслиКонтрольные вопросыРазвитие отрасли в предыдущие годыТекущее состояние отраслиТипология и размещение предприятий отраслиСостояние спроса и потребление пиваИмпорт пиваКрупнейшие зарубежные фирмы-экспортеры пива в РФ и марки пива в 1998г.Крупнейшие российские импортеры пива в РФ в 1998гИмпорт солодаКрупнейшие зарубежные экспортеры солода.Крупнейшие российские импортеры солодаУровень цен на пиво и солод, ценовая эластичность пиваЕмкость рынка и перспективы его развитияДля российского рынка пива характерны выраженные сезонные колебания спроса: в летние месяцы его потребляется в 3-5 раз больше, чВлияние импорта пива на рыночную ситуацию и на динамику производства в России ограничено в виду малых объемов его ввоза.В долгосрочной 10-летней перспективе потребление пива в России прогнозируется до 50 л на человека в год.Проанализируйте ситуацию на рынке пива в Вашем регионе и сделайте соответствующие выводы.Контрольные вопросыКомпоненты пиваРынок сырьевой базы и тары пивоваренной промышленностиДинамика производства, импорта и потребления солода в РФ (тыс. т)Пивная тараОрганизация "пивного" бизнеса требует наличие специалистов в этой области.Изучение потребителейКонтрольные вопросыФакторы, определяющие выбор технологических параметров оборудованияПоставщики оборудованияСтоимость оборудования.Производительность оборудования.Технические параметрыУсловия поставки оборудования.Гарантийное обслуживание и ремонт.Дополнительные услуги.Основное оборудованиеВспомогательное оборудованиеНаименование оборудованияОборудование для складаИтого стоимость оборудования для складаИтого стоимость мебели для офиса и приемнойВыбор помещенияКонтрольные вопросыТребования к помещению и расчет арендной платыРасчет арендной платыПодготовка помещения к производствуЗатраты на ремонт арендуемого помещенияСтоимость ремонтных работ (руб. за 1 мКонтрольные вопросыШтатное расписание мини-пивоварниСырье и материалыКонтрольные вопросыРасценки на сырье и материалы.Ввод мини-пивоварни в эксплуатациюПуско-наладочные работыПоследние приготовленияФинансыметодические рекомендацииКалендарный план первоначальных вложенийКалендарный план финансовых вложений.Общие издержкиОбщие издержки.Итого до начала производстваЗатраты на персоналФонд оплаты труда.Месячный оклад (руб.)Итого до начала пр-ваСбыт продукцииСбыт продукции.Объем продаж в месяцОбъем продаж.Месяц проектаПрямые издержкиПрямые издержки.Частота употребления пива в теплое время годаЧастота употребления пива в холодное время годаПьющие пиво в теплое время годаКоличество пива, выпиваемого за один разГруппы потребителейВарианты предпочтения пива при практически равной ценеВарианты действий, если поблизости нет в продаже любимых сортов пиваРаспределение респондентов по среднедушевому доходу (%)Результаты изучения потребителей.Конкурентная ситуацияКонтрольные вопросыФакторы конкуренцииОсновные операторы рынка пиваBaltica Beverages Holding, в т.ч.Оао "поволжье"Прочие крупные компанииМесто размещения мини-пивоварниНа рынке пива активно действуют различные зарубежные и отечественные компании, стремящиеся расширить объемы производства продукцУсловия "внешней" среды на рынкеКонтрольные вопросыАспекты законодательстваМаркетинговая стратегияВиды производимой продукцииВ маркетинге обычно выделяют три основные типа товаровКонтрольные вопросыВид производимой продукцииПродвижение продукцииСтимулирование сбытаМетод персональной продажиОрганизация сбытаОрганизация производстваВыбор оборудованияКонтрольные вопросыТехнологический процесс производства пива
