Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554, постановляю: Собрание закон
| Вид материала | Закон |
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 1245.29kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 1635.48kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 1375.35kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 677.03kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 373.15kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. №554 Собрание, 371.75kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 842.59kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 638.38kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 1644.1kb.
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 Собрание, 660kb.
Примечание. Средний балл рассчитывается с учетом коэффициента важности.
Таблица 5
Схема учета использования фритюрных жиров
| Дата (час) начала ис- поль- зова- ния жира | Вид фри- тюр- ного жира | Органо- лепти- ческая оценка каче- ства жира на начало жарки | Тип жароч- ного обору- дова- ния | Вид про- дук- ции | Время окон- чания фри- тюр- ной жарки | Органо- лепти- ческая оценка качест- ва жира по окон- чании жарки | Использование оставшегося жира | Долж- ность, Ф.И.О. конт- ролера | |
| перехо- дящий остаток, кг | утили- зиро- ванный жир, кг | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |