Тип работы:

Реферат

Тема:

Отчет по практике - Азбука вкуса

Состояние:

Работа готова, зачтена

Год сдачи:

2009

Формат файла

Word. Документ *.doc или *.docx

Способ оплаты

Через терминал оплаты или электронный кошелек. Возможна оплата через Сбербанк

Способ доставки

По электронной почте после оплаты

Гарантии

Вы можете запросить сокращенный вариант для ознакомления. Наличие электронной версии является подтверждением  наличия работе в банке данных. В связи с этим  ясно, что после оплаты работы Вы обязательно ее получите, так как иное противоречит здравому смыслу и необходимости развития сервиса

Актуальность и доработка:

Готовая работа предоставляется в актуальном виде. Возможна переделка под ваши требования за дополнительную плату.

Выбор способа оплаты

и доставки:

Реквизиты оплаты запросите по e-mail или по любому из указанных на сайте контактных данных. Доставляется немедленно после оплаты в виде документа Word на указанный Вами e-mail

Аннотация или фрагмент:

Чтобы эффективно функционировать на рынке и стабильно получать прибыль каждое предприятие разрабатывает и реализует свою собственную стратегию. Для российских предприятий розничной торговли на современном этапе особое значение имеет разработка номенклатурной политики, а также товарной и сервисной политики с учетом особенностей функционирования на региональном рынке. Это обусловлено высокой динамикой изменения экономической конъюнктуры и необходимостью рассчитывать риски и алгоритмы поведения фирм в изменяющихся условиях рынка.

Основной целью практики является практическое изучение с позиции системного подхода проблемы экспертизы товаров, оценки ситуации в целом и проектирование системы взаимодействия экспертов и специалистов предприятия, эффективную для достижения результатов экспертизы.

Очень важно на практике освоить, где, в какой ситуации, когда применяется тот или иной метод экспертной оценки.

Экспертные методы оценки качества товаров народного потребления, базирующиеся на вынесении суждения, с учетом обобщенного опыта и интуиции специалистов, получают все большее распространение, в том числе в деятельность предприятия – объекта практики ООО «Городской супермаркет».

Существующие объективные методы измерений неспособны с достаточной точностью отразить в количественных показателях качественное содержание социальных процессов, носят порой разобщенный  характер и не дают комплексной оценки, которую всегда проводит потребитель товаров.

Поэтому, несмотря на объективность значений физико-химических и микробиологических показателей, для их комплексной оценки как части товарной экспертизы требуется профессиональная деятельность эксперта.

Все это обуславливает актуальность темы и места проведения практики.

План работы

Оглавление

Введение         3

1          Характеристика организационно-хозяйственной деятельности ООО «Городской супермаркет» - сеть «Азбука Вкуса»          4

2          Маркетинговая политика и анализ ассортимента супермаркета «Азбука Вкуса» 12

3          Совершенствование теоретических и изучение практических основ товароведения 19

4          Правовое регулирование экспертизы качества товара  32

5          Предложения по совершенствованию экспертной и оценочной деятельности предприятия     40

Заключение      50

Список литературы       51

Приложение А  52

Приложение Б  55

Внимание

Размещение содержания работы и ее фрагментов на других сайтах является нарушением авторских прав.