Тема работы	Разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности ГК Европа
Вид	Дипломная работа
Год защиты	2010-2011 гг.
Как заказать	Пишите, звоните, используя контактные данные сайта
Дополнительные возможности	Можно заказать любую интересующую Вас доработку или работу на совершенно иную тему
План работы	Введение 2 Глава 1 Теоретико-методологические проблемы повышения эффективности деятельности гостиниц 4 1.1 Понятие и особенности гостиничной услуги 4 1.2 Особенности малых гостиниц и основные направления повышения их эффективности 12 1.3 Стратегии повышения эффективности деятельности гостиницы 26 Глава 2 Анализ деятельности гостиничного комплекса «Европа» 34 2.1 Краткая характеристика гостиничного комплекса «Европа» 34 2.2 Анализ финансового состояния гостиничного комплекса «Европа» 41 2.3 Анализ рынка гостиничных услуг России и Самары 59 Глава 3 Проектирование мероприятий по совершенствованию деятельности гостиничного комплекса «Европа» 73 3.1 Перестройка маркетинговых каналов ГК «Европа» 73 3.2 Перестройка системы мотивации персонала в целях повышения качества обслуживания 88 3.3 Определение эффективности предложенных мероприятий 94 Заключение 105 Список литературы 109 Приложение 113
Актуальность работы	Гостиничный бизнес в период бурного экономического роста был одним из самых быстрорастущих сегментов сферы услуг, однако фаза экономической рецессии, наступившая в 2008 году как последствие мирового финансового кризиса сильно повлияла на эффективность бизнеса. При этом кризис отразился как на больших гостиничных комплексах, а так называемым малым гостиницам и вовсе принес неисчислимые проблемы. В условиях кризиса дальнейшее развитие малого гостиничного бизнеса идет в направлении повышения эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, невостребованных в крупном производстве; создания инновационного потенциала для внедрения технических новшеств; формирования конкурентной среды; быстрого реагирования на спрос и заполнение рыночных ниш.
Цели и задачи работы	Целью дипломной работы является разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности гостиничного комплекса «Европа». Данная цель определила необходимость постановки и решения следующих основных задач: анализ развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства; определение особенностей функционирования гостиничного комплекса «Европа» и выявление проблем его перспективного развития; разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности гостиничного комплекса «Европа». Объектом дипломной работы является малые российские гостиницы в целом и гостиничный комплекс «Европа» - в частности. Предметом дипломной работы является система управления деятельностью гостиницы.
Список литературы (фрагмент, на каждый пункт списка в работе есть сноска)	1. Багиев Г. Л., Тарасевич В. М., Анн X. Маркетинг: Учебник для вузов/Под ред. Г. Л. Багиева. - М.: ОАО "Изд-во "Экономика"", 1999. 2. Бекетов Н.В. Цикличность развития экономической системы и инновационные отношения в конкурентной среде // Экономический анализ: теория и практика, 2008, N 2. 3. Белоусов В.В. Пыткин А.Н. Особенности управления конкурентоспособностью предприятий в условиях конкурентной борьбы. - Пермь: Изд-во ООО "Полиграф Сити", 2007. 4. Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики : учебник / В.И. Беляев. - М. : КНОРУС, 2005. 5. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: Учебное пособие.- М. МГУСЭИ, 2004. 6. Беннет Р. Секреты эффективного управления. - М.: Лори, 2000. 7. Боголюбов B.C. Экономика туризма: Учеб. пособие для студ.высш.учеб.заведений / В.С.Боголюбов, В.П.Орловская. - М.:"Академия", 2005. 8. Богомолова И.П. Эффективная организация структуры управления маркетингом как способ повышения конкурентоспособности предприятия // Управление персоналом, 2008, N 12. 9. Болт Г. Практическое руководство по управлению сбытом. - М.: Экономика, 2001. 10. Бронникова Т.С., Чернявский А.Г. Маркетинг, Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2001. 11. Бронская Ю.К. Развитие бизнес-туризма в России /Национальные традиции в торговле, экономике, политике и культуре. - М.: Изд-во Государственного торгово-экономического университета, 2009. 12. Бурцев В.В. Контроль и совершенствование управления сбытом в коммерческой организации // Экономический анализ: теория и практика, 2007, N 6. 13. Бурцева Т.А., Сизов В.С., Цень О.А. Управление маркетингом: Учебное пособие. - Экономистъ, 2005.