Маркетинг на малых предприятиях | Дипломы, рефераты, курсовые, эссе
Тема работы Маркетинг на малых предприятиях
Вид Курсовая работа
Год защиты 2010-2011 гг.
Как заказать Пишите, звоните, используя контактные данные сайта
Дополнительные возможности Можно заказать любую интересующую Вас доработку или работу на

совершенно иную тему
План работы Введение 2

1 Теоретические основы маркетинговой деятельности предприятий малого
бизнеса 4

1.1 Особенности маркетинга малых предприятий 4

1.2 Специфика маркетинговой деятельности малых предприятий в ресторанном
бизнесе 12

1.3 Проблемы формирования комплекса маркетинга малого предприятия 19

2 Формирование маркетинга малого предприятия на примере деятельности
ресторана «Пикник на обочине» 23

2.1 Организационно-экономическая характеристика ресторана 23

2.2 Тенденции ресторанного рынка г. Подольска 28

2.3 Совершенствование маркетинговой деятельности ресторана «Пикник на
обочине» 39

Заключение 46

Список использованной литературы 49

Приложение 52

 
Актуальность работы Актуальность темы курсовой работы основывается на общепризнанной
роли малого предпринимательства в развитии предпринимательской
инициативы населения, создании рабочих мест, что в конечном счете
является обязательным условием «оживления» рыночной экономики в условиях
кризиса, формирования нормальной конкурентной среды в переходной
экономике.

Большинство малых предприятий действуют в сфере торговли и услуг.
Цели и задачи работы Цель курсовой работы заключается в изучении состояния и возможностей
активизации маркетинговой политики субъектов малого предпринимательства
для повышения их конкурентоспособности. В соответствии с целью курсовой
работы решаются следующие основные задачи:

определение особенностей маркетинговой деятельности малого
предпринимательства;

изучение и обобщение теоретических и методологических основ
формирования системы маркетинга малых предприятий в системе
общественного питания;

исследование состояния, тенденций и факторов развития маркетинга на
примере деятельности ресторана «Пикник на обочине»;

обоснование направлений и методов повышения эффективности
маркетинговой деятельности ресторана «Пикник на обочине».

 
Список литературы (фрагмент, на каждый пункт

списка в работе есть сноска)
1. Бочкарский К., Соловьев А. Экстрим-маркетинг: драйв, кураж и
высшая математика. М., 2007.

2. Брагина Л.А., Данько Т.П. Торговое дело: экономика, маркетинг,
организация. Учебник. Москва: ИНФРА-М, 2001.

3. Бревнов А.А. Маркетинг малого предприятия: Практическое пособие.-К.:
ВИРА –Р, 2007.

4. Булаев С.В. Все, что вы хотели знать о кейтеринге // Предприятия
общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение, 2008, N 3.

5. Волкова И. В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как
преуспеть. – М.: Наука, 2004.

6. Гольдштейн Г.Я., Катаев А.В. Маркетинг: Учебное пособие для
магистрантов. 1999.