Содержание и сокращенная версия работы
ВВЕДЕНИЕ 2
1 АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ ОАО лN-МЯСОПРОДУКТ 4
1.1 Анализ организационно-правового положения предприятия 4
1.2 Анализ структуры управления ОАО ТАМП 7
1.3 Анализ продукции предприятия 12
2 АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ОАО ТАМП 14
2.1 Анализ поставщиков 14
2.2 Анализ конкурентной среды и ценовой политики 15
2.3 Анализ каналов сбыта продукции 23
2.4 Влияние других элементов внешней среды 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34
Введение
История развития человеческого общества - это процесс его организационного прогресса, усложнения самой структуры организации людей. Форма, в которой и осуществляется данное поступательное движение, представляет собой выделение новых видов деятельности и их обособление в результате развития разделения общественного труда, сопровождаемого ростом его (общественного труда) производительной силы.
В контексте данной работы нас интересует такая структура как предприятие. Предприятие занимает центральное место в народно-хозяйственном комплексе любой страны. Это первичное звено общественного разделения труда. Именно здесь создается национальный доход. Предприятие выступает как производитель и обеспечивает процесс воспроизводства на основе самоокупаемости и самостоятельности.
От того, насколько продуктивно работают предприятия, каково их финансовое состояние, зависят эффективность всей экономики и индустриальная мощь государства. Если схематично представить всю систему хозяйственного управления в стране в виде пирамиды, то ее основанием являются предприятия. Государственное, региональное, ведомственное управление может рассматриваться по отношению к процессам, происходящим на уровне предприятия, только как надстроечные, вторичные явления. Важным является место менеджмента в структуре предприятия.
Менеджмент - это система методов управления в условиях рынка или рыночной экономики, которые предполагают ориентацию фирмы на спрос и потребности рынка, постоянное стремление к повышению эффективности производства с наименьшими затратами, с целью получения оптимальных результатов.
Управление - это процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для того, чтобы сформулировать и достичь целей организации. Суть управления состоит в оптимальном использовании ресурсов (земли, труда, капитала) для достижения поставленных целей.
Управление представляет собой реализацию нескольких взаимосвязанных функций: планирования, организации, мотивации сотрудников и контроля.
Следовательно, чем эффективнее организовано управление предприятием, тем эффективнее работает предприятие. История знает немало случаев, когда неэффективный менеджмент ставил в трудное положение предприятие, работающее в самом благоприятном секторе рынка. Как пример можно привести недавние банкротства концерна лParmalat в Италии и газового монополиста в США.
Таким образом, тема курсовой работы является в настоящее время весьма актуальной, особенно потому что в наследство от лкомандно-административной системы нашим предприятиям досталась громаздкая административная система, которую они не спешат модернизировать в силу привычки.
Заключение
На основании проведенного исследования организационной структуры предприятия ОАО лN-мясопродукт и влияния на него внешней среды можно сделать следующие выводы.
Организационная структура ОАО ТАМП можно охарактеризовать как функциональную, организованную по технологическому признаку. Рассмотренная структура организации несет на себе явные признаки прежней организационной структуры, свойственно предприятиям дорыночной экономики.
У этой структуры есть свои достоинства и недостатки.
К достоинствам можно отнести:
иерархическая цепочка команд,
специализация, дающая возможность построения организаций на основе должностных обязанностей,
существование единых правил для всех,
наличие стандартных процедур, ведущих к снижению издержек, 5) карьера в результате продвижения по служебной лестнице,
господство безличностных отношений
координация сверху.
Возможными недостатками являются:
нормативная база в виде служебных взаимоотношений, не обеспечивающая гибкости и стабильности одновременно,
отсутствие эффективных возможностей использования глобальных средств связи,
административная модель решения конфликтов, не позволяющая использовать взаимодоговоренность, дающую более высокий результат,
низкая степень гибкости организации,
формально-бюрократическая атмосфера, препятствующая проявлению открытости и взаимовыгодности,
подчиненность участников организации .
Структуру организации можно существенно улучшить путем гибкого сочетания существующих привычных схем управления с использованием свойств системного управления развитием организации.
Системное управление развитием организации может быть представлено следующей последовательностью формируемых свойств:
системная гибкость;
системная адаптивность;
системная конкурентоспособность.
При этом задачи стратегической и оперативной деятельности можно разделить следующим образом.
Стратегическая деятельность должна быть ориентирована, во-первых, на развитие потенциала для обеспечения самоорганизации и, во-вторых, на углубление и расширение методов управления организацией. Оперативная деятельность в этих условиях, опирающаяся на самоорганизацию ее элементов и подразделений, нацеливается на оперативное (ситуационное) использование свойства в конкурентной обстановке. Помимо этого, подразделения должны работать над эффективным применением нового инструментария в конкретных ситуациях.
Каждое самостоятельное подразделение, работающее с клиентом, должно освоить задачи оперативной диверсификации товарного ряда на базе закономерностей жизненного цикла товара. Разнообразие производимого товара определяется уровнем гибкости оборудования. Конкретизация товарного ряда определяется на базе маркетинговых исследований, заказчиком на которые выступает собственно самостоятельное подразделение. Помимо этого подразделение должно постоянно вести поиск новой благоприятной рыночной ниши. Подобная форма самоорганизации самостоятельных подразделений обеспечивает развитие предприятия по главному критерию - выживанию.
В целях обеспечения указанных критериев необходимо произвести укрупнение структурных элементов, сочетая при этом технологический принцип их организации с функциональным.
Например, считаю нецелесообразным существование раздельно отделов:
Бухгалтерии, планового (слияние и создание финансового отдела, упразднение должности заместитель по экономике, взамен финансовый директор)
Производственного и технического (создание взамен производственно-технологического)
При этом нужно учитывать, что структура управления будет взаимодействовать с внешними организациями, которые во многом сохранили командно-административный стиль управления, поэтому здесь важнее искусство договариваться и маневрировать, нежели искусство решать поставленные задачи наиболее эффективным способом.
Реализации такой схемы может принести не только прибыль в результате сокращение персонала, но и повышение управляемости за счет дебюрократизации аппарата.
При этом особое внимание нужно уделить компьютеризации таких процессов, как финансовый и технологический, что обеспечивается соответствующими компьютерными технологиями.
Взаимоотношения управления и капитала строятся на предприятии по схеме неполного участия собственников в управлении производством. Это является не только российской проблемой, но и общемировой. Кроме того, собственник в лице государства пока не заинтересован в эффективной работе предприятия, но и с другой стороны не подвергает менеджмент постоянному давлению.
Так как ОАО ТАМП является прибыльной организацией (рентабельность 20%), следует из этого сделать вывод, что существующее положение устраивает всех участников рынка.
Результаты проведенных маркетинговых исследований дают основание
характеризовать рынок сбыта продукции как объемный. Поскольку
продукция - колбасные изделия - пользуется спросом и ассортимент достаточно широкий, можно сделать вывод, что и в перспективе рынок будет оставаться достаточно большим.
На основании проведенной сегментации установлено, что покупателями являются люди, имеющие средний уровень доходов и высокий уровень доходов (для таких товаров, как твердокопченые колбасные изделия, копчености, имеющие высокие цены). Продукция пользуется повседневным спросом, но поводом для увеличения объема реализации могут послужить праздники, торжественные события, летний сезон (турбазы, лагеря отдыха) и т. д. Основные каналы продвижения товаров на рынок: торговые точки самого предприятия, а также посредники (магазины, частные предприниматели, покупающие и перепродающие продукцию).
Изучение конкурентной среды позволило выявить достаточно большое количество производителей мясопродуктов на N-ском рынке. Особенностью данного рынка является появление новых производителей в течение нескольких последних лет и наличие на нем мелких цехов по производству мясопродуктов местного значения с малым объемом производства.
Для увеличения доли рыночного участия ОАО ТАМП необходимо разработать ряд маркетинговых мероприятий, направленных на сохранение старых и привлечение новых клиентов:
улучшение качества выпускаемой продукции;
эффективное сервисное обслуживание;
гибкая ценовая политика предприятия;
активная работа с клиентами;
Список использованной литературы
1. Акулов В. Б., Рудаков М. Н. Теория организации. 2002.
2. Аоки М. Фирма в японской экономике. Пер. с англ. СПб, 1995.
3. Веснин В.Р. Основы менеджмента. - М.: "Знание", ЦИНО.1999,472с.
4. Виханский О., Наумов А. Менеджмент: Учебник. М., 2002.
5. Герчикова Л.Н. Менеджмент. Учебник. - М. "Банки и биржи". ЮНИТИ,2003, 480с.
6. Демин А. А., Акулов В. Б. Фирма: испытание рынком. СПб, 2003.
7. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. М., 1999.
8. Мильнер Б. Теория организаций (Курс лекций). М., 2002.
9. Мильнер Б. Уроки бюрократической системы управления // Вопросы экономики. 1999. № 1. С. 77-87.
10. Ойхман Е., Попов Э. Реинжиниринг бизнеса: Реинжиниринг организаций и информационные технологии. М., 2002.
11. Румянцева З. Современный менеджмент (Курс лекций) // Российский экономический журнал. 1995. № 9. С. 51-60.
12. Семь нот менеджмента. М., 1998.
13. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации. Учебник. - М.: ИНФРА-М,1999,248 с.
14. Уильямсон О. Экономические институты капитализма: Фирмы, рынки, "отношенческая" контрактация: Пер. с англ. СПб, 1996.
15. Уроки организации бизнеса / Сост. А. А. Демин, В. С. Катькало. СПб, 1994.