Содержание и фрагмент курсовой работы

СОДЕРЖАНИЕ


Введение 2
Глава 1 Понятия, классификация и учет издержек производства 5
1.1. Понятия и классификация лиздержек производства, их соотношение с лзатратами и лрасходами 5
1.2. Учет затрат на производство продукции 28
Глава 2 Анализ издержек производства 54
2.1. Анализ отклонений по прибыли, доходам и расходам и сметы затрат на производство и себестоимости продукции по статьям расходов 54
2.2. Анализ прямых материальных затрат 59
2.3. Анализ себестоимости отдельных изделий и оперативный анализ затрат на производство продукции 67
Глава 3 Анализ издержек производства ООО лНива 72
3.1. Экономическая характеристика предприятия 72
3.2. Анализ общей суммы затрат на производство продукции и на рубль произведенной продукции 75
3.3. Анализ себестоимости отдельных видов продукции 86
3.4. Анализ прямой заработной платы 90
3.5. Анализ показателей рентабельности и эффективности использования производственных ресурсов предприятия 95
Заключение 100
Список использованной литературы 106
Приложения 112

Введение
Предприятия как коммерческие организации прежде всего характеризует деятельность, направленная на минимизацию издержек и максимизацию прибыли. Для того чтобы проникнуть в суть этой деятельности, нам, прежде всего, необходимо рассмотреть его издержки.
В рыночной экономике любое предприятие начинается с определенной суммы денег, на которую приобретаются факторы производства, необходимые для производства соответствующего товара. Возможна покупка или аренда уже готовых зданий. Но, так или иначе, деньги превращаются в средства производства и в заработную плату для нанятых работников, то есть в то, что называется производственными фондами.
По особенностям участия в производстве и характеру оборота производственные фонды делятся на основные и оборотные.
Основные фонды целиком участвуют в процессе производства, перенося свою стоимость на производимые товары по частям. Оборотные фонды постепенно вовлекаются в процесс производства, полностью перенося свою стоимость на производимые товары.
Использование фондов предприятия рождает его издержки, представляющие собой ту часть стоимости фондов предприятия, которая включается в стоимость производимых товаров. Понятие сути и классификации издержек, как экономической категории способствует правильному подходу к максимизации прибыли предприятия, что является актуальной задачей.
Производство на территории России характеризуется чрезвычайно высоким уровнем издержек. Эти издержки в России выше, чем в любой другой промышленной зоне мира. В середине 90-х издержки производства промышленной продукции в России были выше, чем в Японии в 2,8 раза, в США Ч 2,7 раза, Франции, Германии, Италии Ч 2,3, Великобритании Ч 2 раза . Однако, в настоящее время в большинстве организаций менеджеры уделяют большое внимание организационной стороне дела, полагая, что экономический механизм в условиях рыночной экономики действует сам по себе. Тем не менее без введения системы экономической ответственности в организации в целом, в частности, без создания системы управления затратами, невозможно повысить эффективность и рентабельность производства, размеры получаемой прибыли.
Нет необходимости доказывать, что управление затратами на производстве, особенно в условиях рынка, - стержневое направление всей системы управления предприятием, так как именно здесь собирается вся информация о фактических затратах, а значит, закладываются основы для получения фактической прибыли.
Сопоставление затрат и результатов деятельности Ц суть экономики предприятия. Результаты деятельности организации включают производственные, экономические (финансовые), социальные и др. результаты. Эффективность работы предприятия можно оценить только путем соизмерения затрат и результатов. В условиях переходной экономики основной целью деятельности предприятия является достижение максимального экономического результата Ц прибыли. Все виды деятельности предприятия направлены на получение прибыли. Таким образом, тема дипломной работы является особенно своевременной и актуальной.
Цель дипломной работы Ц изучение понятия, учета и анализа издержек производства.
Для реализации этой цели в дипломной работе были поставлены следующие задачи:
− Изучение понятия, классификации и учета издержек производства
− Изучение анализ издержек производства
− Проведение анализа издержек производства ООО лНива
Объектом исследования является издержки предприятия.
Предмет исследования Ц учет и анализ издержек предприятия.
Теоретической и методологической основой исследования являются статьи, публикации в прессе, социологические и экономические исследования, монографии, статистические данные, данные бухгалтерской отчетности.
Практическая часть дипломной работы выполнена на примере производственного предприятия ООО лНива Моршанского района.


Заключение
Издержки Ч это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.
В хозяйственной практике для характеристики затрат предприятия могут использоваться различные понятия и термины: лиздержки, лрасходы или затраты предприятия, лзатраты на производство, лсебестоимость продукции и т.д. Принято считать, что если затраты обозначаются термином "издержки", то "затраты на производство" и "издержки производства" тождественны по смыслу и содержанию. Но термин " издержки производства" может применяться в экономическом смысле и включать издержки упущенных возможностей. В таком случае налицо противопоставление бухгалтерскому понятию затрат.
Традиционно издержки предприятия делят на издержки производства и издержки обращения. Издержки производства включают затраты предприятия, связанные с производством товаров. Это затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, энергию, топливо, амортизационные отчисления, заработную плату, расходы, связанные с организацией и управлением производством.
В разных отраслях в структуре издержек производства может быть различным удельный вес затрат на сырье, энергию, заработную плату, а также затрат в виде амортизационных отчислений. В этой связи выделяют материалоемкие, энергоемкие, трудоемкие и капиталоемкие отрасли, характеризующиеся относительно высокими затратами либо на сырье и материалы, либо на энергию и т.д.
Путем отношения затрат на заработную плату, на энергию, на амортизационные отчисления к стоимости произведенной продукции можно определить трудоемкость, энергоемкость и капиталоемкость производства.
Издержки обращения представляют собой затраты на подготовку произведенных товаров к продаже и на осуществление самой продажи товаров. Эти затраты связаны с хранением произведенного товара, его упаковкой и сортировкой, погрузкой-разгрузкой, транспортировкой, проведением маркетинговых исследований, рекламой, передачей товара покупателю и осуществлением в этой связи необходимых кассово-бухгалтерских расчетов.
Издержки предприятий, выраженные в деньгах, принимают форму себестоимости.
Микроэкономика вполне обоснованно считает, что процесс производства нельзя считать завершенным до тех пор, пока продукт не передан в руки покупателя. Вот почему издержки производства вместе с издержками обращения она рассматривает как общие, или валовые, издержки производства предприятия. По существу, издержки производства предприятия предстают как затраты факторов производства на производство и реализацию товаров. В числе таких затрат могут быть затраты в виде процентных платежей за взятые ссуды на приобретение факторов, арендная плата за наем помещения и т.д.
Разные составляющие полных, или валовых, издержек по-разному меняются при изменении объемов производства. В этой связи их подразделяют на постоянные, переменные, предельные и средние издержки.
К постоянным относят те издержки, величина которых не меняется с изменением объемов производства. Это амортизационные отчисления, арендная плата, процентные платежи, твердые оклады обслуживающего и административного персонала предприятия и т.п.
Переменными являются те издержки, величина которых меняется с изменением объемов производства. К ним относятся затраты на сырье, вспомогательные материалы, энергию, зарплату основных работников и т.п. Главным образом это затраты на то, что формирует оборотные фонды предприятий.
В настоящей дипломной работе подробно рассмотрены различные классификации издержек производства. Особое внимание уделено методам учета и анализа издержек производства. В третьей главе дипломной работы на основании изученных теоретический данных проведен анализ издержек производства сельскохозяйственного предприятия ООО лНива. Известно, что в рыночных условиях сельскохозяйственные предприятия подвергаются большой опасности из-за диспропорции цен на сельхозпродукцию и промышленные товары. Для того чтобы повысить свою финансовую устойчивость сельскохозяйственное предприятие должно регулярно контролировать свои издержки с целью выявления путей их минимизации.
Изучение структуры издержек производства по элементам затрат показывает, что за 2004 год полная себестоимость продукции ООО лНива возросла на 4361 тыс. руб. При этом произошли существенные изменения в структуре затрат, так как на 2992 тыс. руб. возросли затраты на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Вес остальных статей затрат снизился. Из результата данного анализа видно, что производство ООО лНива характеризуется большой материалоемкостью, что характерно для предприятий агропромышленного комплекса.
Несмотря на хорошие показатели финансовой устойчивости настораживает факт снижения 2004 г. запаса финансовой устойчивости.
Факторный анализ себестоимости выявил, что рост затрат произошел в связи с увеличением выпуска продукмции на 675 тыс. руб., за счет изменения структуры продукции на 463 тыс. руб. Таким образом, общая сумма затрат в 2004 году выше базовой на 10056 тыс. руб., или на 54,5%, в том числе за счет изменения объема производства продукции и ее структуры - на 1138 тыс. руб., а за счет роста себестоимости продукции Ч на 8918 тыс. руб., или на 45,5%. Это свидетельствует о том, что в общем объеме производства увеличилась доля затратоемкой промдукции. Поэтому руководству предприятия следует пересмотреть производственную структуру с целью снижения затратоемкой промдукции.
Анализ затраты на рубль продукции показал устойчивое снижение этого показателя в ООО лНива. Темпы снижения этого показателя больше, чем на конкурирующем предпримятии и в среднем по отрасли, и уровень данного показателя остается пока более низким.
За 2004 год затраты на рубль продукции снизились за счет снижения ресурсоемкости на 0,49 коп, а за счет увеличения стоимости потребленных ресурсов увеличились на 15,14 коп. то есть основным фактором роста затрат на рубль продукции следует признать увеличение цен на промышленную продукцию. В связи с этим необходимо проведение работ по привлечение в производство более дешевых ресурсов. Нужно искать поставщиков, предлагающих ресурсы по более дешевой цене с использованием методов логистики.
Анализ также показал, что сумма прибыли снизилась в основном за счет снижения цен на продукцию предприятия, увеличения удельного веса менее рентабельной продукмции и повысилась за счет более экономного использования ресурсов. Следует отметить также, что темпы роста цен на ресурсы опережают темпы роста цен на продукцию предприятия, что свидетельствует об отрицательном эффекте инфляции.
В результате анализа влияния факторов на изменение себестоимости отдельных видов продукции ООО лНива видно, что решающим фактором роста себестоимости является рост переменных затрат. Это в условиях агропромышленного комплекса связано со снижением урожайности сельскохозяйственных культур. В 2004 году наблюдалось снижение валового производства сельскохозяйственной продукции (молока и зерна) ООО лНива.
В 2004 году на предприятии наблюдалось помвышение уровня оплаты труда, из-за чего выросла себестоимость продукции. Одновременно произошла экономия заработной платы в растениеводстве за счет снижения трудоемкости продукции. В животноводстве из-за изношенности основных фондов наблюдался рост трудоемкости и за счет этого росли затраты на производство единицы продукции.
За счет снижения объема производства уменьшилась заработная плата только при производстве зерна, а по остальным видам этот фактор привел к росту. За счет изменения удельной трудоемкости росла заработная плата в производстве продукции растениеводства, а в животноводстве падала. За счет изменения уровня оплаты труда заработная плата росла по всем видам продукции, кроме подсолнечника. Следовательно, в целом по предприятию повышение уровня оплаты труда было решающим фактором роста фонда оплаты труда. Причем прирост заработной платы опережает прирост производительности труда на 9%. Это является тревожной тенденцией, так как производительность труда является решающим фактором будущего благополучия предприятия.
Анализ издержек производства был также подкреплен анализом рентабельности и интенсивности использования производственных ресурсов ООО лНива. Он показал тенденцию к регулярному снижению общих показателей рентабельности.
За 2004 год, например росли показатели производительности труда на 12,6%, фондоотдачи на 4,11%, фондовооруженности труда на 8,16% и средней заработной платы одного работника Ц на 133,9%. Соотношение этих показателей также косвенно подтверждает ранее сделанные выводы.
Таким образом, видно, что снижение результативности деятельности ООО лНива за исследуемый период обусловлено в первую очередь резким ростом издержек производства. Они явились здесь решающим фактором. Повышение уровня оплаты труда в производстве продукции не было подкреплено соответствующим повышением производительности труда. требует пристального наблюдения и контроля издержек производства, которые являются определяющим фактором для увеличения прибыли предприятия. Рост фондовооруженности не сопровождался адекватным ростом фондоотдачи. Поэтому, несмотря на стабильное финансовое состояние в настоящее время в будущем его могут ожидать серьезные финансовые трудности, если эти тенденции сохранятся.
Следовательно, выявленные в данной дипломной работе недостатки в контроле за издержками могут помочь улучшить финансовые показатель ООО лНива.

Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья) (в ред. от 23 декабря 2003 г.).
2. Налоговый кодекс Российской Федерации - часть первая от 31 июля 1998 г. N 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗ (с изм. и доп.) // Собрание законодательства Российской Федерации от 3 августа 1998 г. N 31 ст. 3824 и от 7 августа 2000 г. N 32 ст. 3340.
3. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. N 129-ФЗ "О бухгалтерском учете" (в ред. от 30 июня 2003 г.). // Собрание законодательства Российской Федерации от 25 ноября 1996 г. N 48.
4. Приказ Министерства финансов РФ от 29 июля 1998 г. N 34н "Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации" (с изм. и доп. от 30 декабря 1999 г., 24 марта 2000 г.).
5. Положение по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" ПБУ 1/98, утв. приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998 г. N 60н (в ред. от 30 декабря 1999 г.).
6. Положение по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99, утв. приказом Минфина РФ от 6 июля 1999 г. N 43н.
7. Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" ПБУ 5/01, утв. приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. N 44н.
8. Положение по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" ПБУ 6/01, утв. приказом Минфина РФ от 30 марта 2001 г. N 26н (в ред. от 18 мая 2002 г.).
9. Положение по бухгалтерскому учету "События после отчетной даты" ПБУ 7/98, утв. приказом Минфина РФ от 25 ноября 1998 г. N 56н.
10. Положение по бухгалтерскому учету "Условные факты хозяйственной деятельности" ПБУ 8/01, утв. приказом Минфина РФ от 28 ноября 2001 г. N96н.
11. Положение по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ 9/99, утв. приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 32н (в ред. от 30 марта 2001 г.).
12. Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99, утв. приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 33н (в ред. от 30 марта 2001 г.)
13. Положение по бухгалтерскому учету "Информация об аффилированных лицах" ПБУ 11/2000, утв. приказом Минфина РФ от 13 января 2000 г. N 5н (в ред. от 30 марта 2001 г.).
14. Положение по бухгалтерскому учету "Информация по сегментам" ПБУ 12/2000, утв. приказом Минфина РФ от 27 января 2000 г. N 11н.
15. Положение по бухгалтерскому учету "Учет государственной помощи" ПБУ 13/2000, утв. приказом Минфина РФ от 16 октября 2000 г. N 92н.
16. Положение по бухгалтерскому учету "Учет нематериальных активов" ПБУ 14/2000, утв. приказом Минфина РФ от 16 октября 2000 г. N 91н.
17. Положение по бухгалтерскому учету "Учет займов и кредитов и затрат по их обслуживанию" ПБУ 15/01, утв. приказом Минфина РФ от 2 августа 2001 г. N 60н.
18. Положение по бухгалтерскому учету "Информация по прекращаемой деятельности" ПБУ 16/02, утв. приказом Минфина РФ от 2 июля 2002 г. N 66н.
19. Положение по бухгалтерскому учету "Учет расчетов по налогу на прибыль" ПБУ 18/02, утв. приказом Минфина РФ от 19 ноября 2002 г. N 114н.
20. Положение по бухгалтерскому учету "Учет финансовых вложений" ПБУ 19/02, утв. приказом Минфина РФ от 10 декабря 2002 г. N 126н.
21. Постановление Правительства РФ от 8 февраля 2002 г. N 92 "Об установлении норм расходов организаций на выплату компенсации за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей и мотоциклов, в пределах которых при определении налоговой базы по налогу на прибыль организаций такие расходы относятся к прочим расходам, связанным с производством и реализацией" // Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 7, ст.692; N 47, ст.4682
22. Приказ Минфина РФ от 31 октября 2000 г. N 94н "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению" // "Бухгалтерский бюллетень" - "Нормативные акты", 2000 г., N 12.
23. Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях (утв. ЦСУ СССР, Госпланом СССР, Госкомцен СССР и Минфином СССР 20 июля 1970 г. N АБ-21-Д) // "Экономика и жизнь", 1996 г., N 52.
24. Аврова И.А. Основные средства: Бухгалтерский и налоговый учет. М.: Бератор-Пресс, 2003.
25. Алборов Р.А. Аудит в организациях промышленности, торговли и АПК. М.: Дело и Сервис, 2003.
26. Андрианов В. Д. Россия в мировой экономике. М.: Экономика, 2001 г.
27. Бакаев А.С. Годовая бухгалтерская отчетность коммерческой организации. М.: Бухгалтерский учет, 2003.
28. Барышников Н.П. В помощь бухгалтеру и аудитору. Справочно-методическое пособие. В 2-х томах. М.: Информационно-издательский дом "Филинъ", 2001. 696 с.
29. Бухгалтерский учет основных средств / Под. ред. С.А. Николаевой. 3-е изд. перераб. и доп. М.: "Аналитика-Пресс", 2002.
30. Бухгалтерский учет: Учебник / Под ред. П.С. Безруких. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Бухгалтерский учет, 2002.
31. Бычков М.Ф. Журнально-ордерная форма учета в сельскохозяйственных предприятиях. М.: ДиС, 2001.
32. Бычкова С.М. Аудит для руководителей и бухгалтеров. СПб.: Питер, 2003.
33. Бычкова С.М., Растамханова Л.Н. Риски в аудиторской деятельности. М.: Финансы и статистика, 2003.
34. Вайцман М.З. Учет, анализ и ревизия при журнально-ордерной форме счетоводства. М: Политиздат, 1964 г.
35. Вейцман Н.Р. Курс балансоведения. 2-е изд. М.: Центросоюз, 1928. 280 с.
36. Глушков И.Е. Бухгалтерский учет на совместном предприятии. Новосибирск: Экор, 1995. 670 с.
37. Григорьев Ю.А., Макарьева В.И. Альбом бухгалтерских проводок рублевых и валютных операций. 6-е изд., перераб. и доп. М.: Книжный мир, 2003.
38. Гринман Г.И. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. М.: Финансы и статистика, 2001.
39. Донцова Л.В. Анализ финансовой отчетности, -М.. ДиС, 2004.
40. Карауш М.И. Калькуляция себестоимости в агропромышленных объединениях. М.: Финансы и статистика, 1999.
41. Ковалев В.В. Финансовый анализ. 2-е изд. М.: Финансы и статистика, 2003.
42. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: ПБОЮЛ М. А. Захаров, 2001.
43. Козлова Е.П., Парашутин Н.В., Бабченко Т.Н., Галанина Е.Н. Бухгалтерский учет. М.: Финансы и статистика, 2003.
44. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. 4-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2002.
45. Ларионов А.Д., Ерофеева В.А., Леонтьева Ж.Г., Станков П.А. Бухгалтерский учет: Учебник / Под ред. А.Д. Ларионова. М.: Проспект, 2003.
46. Лисович Г.М. Сельскохозяйственный учет (финансовый и управленческий): Учебник. Серия "Экономика и управление". Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2002.
47. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс. М.: Республика, 2002.
48. Методические рекомендации о порядке формирования бухгалтерской отчетности организаций агропромышленного комплекса за 2002 год. М.: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, 2003.
49. Методические рекомендации по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций. М.: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, 2001.
50. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. М.: Минсельхозпрод России, приказ от 4 июля 1996 г. N П-4-24/2068.
51. Методические рекомендации по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности агропромышленных организаций. М.: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, 2001.
52. Николаева С.А. Учетная политика организации: Учебное пособие. М.: Бухгалтерский учет, 2002.
53. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т. 1. Ч. 1. и Т. 2. Ч. 3: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2002.
54. Письменная Д.Н. Организация учета в производственных сельскохозяйственных объединениях. М.: Финансы и статистика, 2003.
55. Савицкая Г.Ф. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Под ред. Г.В. Савицкой. 2-е изд., испр. М.: Новое знание, 2003.
56. Смекалов П.В., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учеб. для вузов. М.: Финансы и статистика, 2001.
57. Соколов Я.В. План счетов и реформирование бухгалтерского учета // Бухгалтерский учет. 2000. N 12.
58. Соколов Я.В. Основы теории бухгалтерского учета. М.: Финансы и статистика, 2000.
59. Федяев А.М. Организация учета по журнально-ордерной форме на предприятиях АПК. М.: Высшая школа, 2001.
60. Экономика: Учебник для экономических академий, вузов, факультетов / Под ред. А.С. Булатова. М.: Юристъ, 2003.